كريمة الشوكولا:
المقادير:
1. كوب ونصف شوكولا:
2. كوب حليب.
3. ربع كوب كريما.
طريقة التحضير:
1. نضح الحليب والكريما على النار حتى يغليا.
2. نكسر الشيكولا الى قطع صغيرة.
3. بعيدا عن النار نكسب الحليب والكريما على قطع الشيكولا ونذيبها بالخفق الشديد.
4. نترك المزيج يبرد حتى يتجمد جيدا.
5. بعد ذلك نضع المزيج في اناء على النار لبعض الوقت ونخفق بقوة حتى يبيض المزيج قليلا.
6. يجب ان تبقى هذه الكريما طرية لحشو قلب الجاتوه او البسكويت.