شاورما اللحم ....... لملف اللحمة 100 وصفة ووصفة ---- وطبق الانستغرام......
شاورما اللحم
مرحبا واهلا بكل من يمر من هنا
اكيد الكل يحب الشاورما وخصوصا لما تكون من عمل ايديك
انا اكثر بعملها بالدجاج بس المرة هذه عشان عيون احلى بيرو
قلت خلى اغير عاللحمة واكيييد طعمها ممممممممم
يلا نبدا بسم الله
المقادير
قطعة لحمة خروف او بقر حسب الرغبة --التتبيلة كل وحدة اكيد عندها سرها الخاص هههه
تتبيلتى هى
ملح - فلفل اسود -- ثوم --بهارات الشاورما --فلفل احمر مجروش -- زبادى -- خل
عصير ليمون -- زيت زيتون -- بصل مبشور --زعتر جاف -خردل
الطريقة
اضع قطعة اللحم بعد غسلها فى الفريز حتى تتجمد قليلا واذا كانت موجودة فى الفريز
من مدة اخرجها واتركها مدة ساعة وابدا اقطعها بالسكين لاحصل على شرائح رقيقة
اخلط كل مكونات التتبيلة واضع بهم شرائح اللحم واتركها ليلة كاملة او ساعة ساعتين
اجهز معها سلطة مشوية بشوى طماطم وفلفل وبصل وثوم
افرمهم مع بعض واضيف لهم كسبرة وكروية جافة وملح وليمون وزيت زيتون
ابدا فى عمل اللحمة اما بوضعها فى صينية الفرن او اشويها على الشواية او المقلاة حسب الموجود عندك
وبعد الانتهاء اخذ قطعة فحم واضعها فى قشرة بصلة بها قطرات من الزيت ونضعها على اللحم واغطيها جيدا
حتى تعطى نكهة الشوى على الفحم وتقدم سخنة مع الارز او بالخبز وصحتين وهنا
ودمتم بود
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة