السلام عليكم
انا يابنات اول مرة اعمل عيش فينو كيزر فى البيت
نجحت بنسبة 70%
بس عاوزة اتعلم
ايه هى اخطائى
اولا وش العش بيتشقق مع انى غطيته اول ما طلع على طول بفوطة منديه
ثانيا - لزق فى ورق الزبدة من تحت انا كنت باشيل من عليه ورق الزبدة وهو سخن والورق مدهنتوش حاجه
اهم سبب مجننى بقه
انه بيتفتت بسرعة مش ماسك نفسه انا كنت عامله5 كوب 2 ونصف دقيق قمح كامل و2 ونصف دقيق ابيض
والزبدة كانت ربع كوب حوالى 80 جرام
وكانت العجينة بتلزق وانا باعجنه اضطريت احط زيت حوالى معلقتين كبار عشان تلم
ياريت تساعدونى ربنا يخليكم
نفسى اطلعه زى المخابز
وجزاكم الله خير
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة