*وصفه مبتكره* مشاوي من مطبخي في الهواء الطلق هي تفضلوا

[ام الجميلات]

رحيبوا بي أنا اول مرة أنزل موضوع في هدا الركن وإن شاء الله ينال إعجابكم
موضوعي هو مشاوي مع شوية سلاطة مشوية مع سلاطة مشكلة من الطماطم والخيار والخص والجرجير
طبعا مشاوي افخاد دجاج متبلة في ملح وخل وخردل وتابل خاص بالدجاج وفلفل اسود وزعتر واكليل شوية مرحي يتخلطوا مع بعض ويتركوا جنب من ساعة الى اكتر والافضل ليلة كاملة
وبعدها نعد الفحم ونبدأ في الشوي واُثناء الشوي جهزت السلايط وهم سلاطة مشوية على الفحم مكونة من طماطم مشوي وفلفل اخضر مشوي وبصل مشوي وثومة مشوية ونزعت القشرة بعد الشوي ووضعتهم في الخلاط الكهربائي وخلطهم وضفت الملح وكسبر وكروية وعصير ليمونة صغيرة وزيت زيتون
والسلاطة الاخرى عبارة بسيطة جدا عبارة عن طماطم اخضر مكعبات صغيرة وخيار مكعبات صغيرة وخص وجرجير
وكباب مشوي
الكباب عبارة عن كيلو لحم جمل او خروف او عجل أنا استعملت جمل مخلط بشواكل خروف الشواكل عبارة عن اللحم الموجود على ضلوع الخروف مخلط بالشحم
وملعقة كبيرة نشاء وملح ونضعة في الفريز لين يجمد شوي وبعده اضعه على السيخ ونمسكه جيدا من الجتين ونشوي
وشيش طاووق عبارة عن صدور دجاج متبلة في ملح وفلفل احمر( ببريكا )وثوم وفلفل اسود
وبعدها نضعه في السيخ الخشبي مع البصل والفلفل الاخضر والطماطم الاحمر ونشوي
معدرة أنا صورت الشوي والصحن فقط والطريقة ماصورتهاش نسيت تفكرت لما بديت في الشوي






وان شاء الله انكون وفقت في انزال موضوعي من غير مشاكل في الصور مرات تطلع كبيرة هلبة أنا درت مجهودي صغرت وكتبت اسمي وربي يسترررر
المهم إن شاء الله ينال إعجاب الجميع وتحياتي لكم بسم الله توكلت على الله