جديلة الجبن

المقادير:

1- 4كاسات دقيق
2- 4ملاعق أكل حليب بودرة
3- 2ملعقة سكر
4- 1ملعقة أكلخميرة فورية
5- 1بيضه
6- 1ونصف كأس ماء
7- 1أصبع زبدة + ذرة ملح
للوجه :

حليب سائل أو صفار بيضة أو حبة سوداء

الحشوة :

جبن أبيض +نعناع ناشف أو زعتر

الطريقة : تخلط جميع المقادير وتقسم العجينة إلى ثلاثة أقسام ويفرد كل قسم على شكل الثلاث قطع بجانب بعضها وتلف كالجديلة أو الحبال ويرش وجهها بالبيض والحبة السوداء











نحشيها بأنواع الجبن ونخلطهم مع بعض













عجينة اللبنة:

1-4كاسات طحين
2-2ملعقة خميرة فورية
3-2فنجان سكر
4-1ونصف كأس ماء
5-1بيالةزيت

الطريقة :
أخلطهم جميعا ثم اضع الخميرة الفورية واخلطها مع نصف كأس ماء واتركها إلى ان تختمر وافردها ثم احشيها باللبنة







عجينة السبانخ :

1-2كأس دقيق

2-ملعقة صغيرة ملح

3-ملعقة متوسطه خميرة 4- فنجان زيت الحشوة : سبانخ وبصل وانواع البهارات الطريقة :

أخلطهم مع بعض ثم اخلط فنجان الزيت ثم أصب ماء للعجن تقريبا نصف كأس ماء أو أكثر قليلا







عجينة حلوه:

المقادير:
كأس ماء +2فنجان سكر ملعقه صغيره خميرة مع كأس ماء دافيء

3وربع أو نصف كأس طحين + رشة ملح + بياض بيضة

الطريقة :

تعجن جميع المقادير ونتركها إلى ان تتخمر ثم نفردها ونحشيها بأي حشوة زعتر أو جبن أو لحم







نحشيها بالبنة أو الجبن أو الزعتر





أو نعمل بها بيتزا