السلام عليكم عندي سؤال عن ورق العب ليش من اطبخه يبقى قاسي وشو احسن طريقه لطبخه؟مع الشكر الجزيل
للبحث في شبكة لكِ النسائية:
|
السلام عليكم عندي سؤال عن ورق العب ليش من اطبخه يبقى قاسي وشو احسن طريقه لطبخه؟مع الشكر الجزيل
حبيتي انت طبعا بتكوني سلقتيه او انو مفرز المهم ما بدو شي لازم تحطي على نار هادية بعد ما توضعي غمرته ماء وعلى نار هاديه لا تستعجلي عليه وانتبهي لنوعية ورق العنب انها تكون نوعيه جيده طبعا وان شالله يزبط معك
اول اشي لازم تسلقي ورق العنب بعدين تحشيه . لا تسلقيه كثير بس دقيقتين مو اكثر
الخطوة الثانية مثلا حطيتي بحشوة ورق العنب 3 كاسات رز )لازم تحطي على الطنجرة بعد ما تلفي الدوالي 3 كاسات ماء فقط وتخليها تغلى كويس كويس بعدين تهدي الغاز عليها ع اغلاخر وتخليها تستوي بهداوة ع الاخر اقل شي ساعه وربع . دوقيه قبل ما تطفي عليه اذا ما استوى خليه لا تستعجلي.
ان شاء الله يزبط معك وصحتين وعافيه ع قلبك
لا تنسي تحكيلي النتيجة
انا من الاردن ودايماً بنعمل هاي الاشياء
عذرا
ولكن تمنع الاحاديث الجانبية والشخصية
اختي
هل لك انتخبرينا عن طريقتك في طبخ ورق العنب
كي نساعدك ونعرف سبب قساوة الورق بعد الطبخ
السلام عليكم اختي وعود الخير عزيزتي اني اشتري ورق العنب معلب في البطرمان ويكون مسلوق واعمله الحشو(رز+لحم مفروم+بصل مفروم+فص ثوم+شوية زيت)واصفهم في الطنجره
موووووفقة .. أن شاء الله البنات يساعدوكي ..
اختي عادةالورق المخزن في المطربان لا يحتاج لسلف
ولكن ان كان من النوع القاسي
بامكانك ان ترفعيه من المطربان واضفي له ماء ساخن
ثم قومي بلفه بعد ذلك
ولا تضعي الليمون الا قبل ان ترفعيه عن النار بعشر دقائق لان الليمون يؤخر نضج الورق
بالتوفيق
مشكوره اختي بارك الله فيك
الروابط المفضلة