بيتزا على طريقة منال العالم .. لذيذة و بالخطوات المصورة**موضوع متميز **
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اشتهيت اليوم اابيتزا وعملتها والطريقة معتمدة عندي من زمان
ووالله ممتاااااازة بدون مدح وماتخرب ابدا والعجينة ياسلام اخرطراوة وطعمها لما تطلع من الفرن جنان
طولت خليني ابدأ لكم بالمقادير والطريقة
وطريقة العجينة لمنال العالم
مقادير العجينة
2ك طحين ابيض
1 م ك خميرة فورية
1 م ص خميرة باكينج باودر
1 م ص ملح
1 م ك سكر
4/1 ك زيت زيتون
نصف ك ماء دافئ
طريقة العجينة
1- يوضع في العجانة المقادير الجافة وهي 1 كوب طحين فقط في البداية ثم الخميرة و السكر و الملح و تخلط
[/IMG]
2- يضاف الماء الدافئ و الزيت زيتون و يخلط ثم يضاف باقي الطحين تدريجيا حتى تتكون العجينة
[/IMG]
3- تكور و تترك تخمرلمدة ساعة
[/IMG]
شكلها بعدماتخمرت
[/IMG
4- ترش العجينة بالطحين و تفرد بالنشابة على حجم صينية البيتزا
5- و تترك ترتاح حوالي 15 دقيقة
6- ضعي صوص الطماطم وانا عملته بالطريقة هذه
[/IMG]
3 حبات طماطم - فص ثوم - ملح - فلفل ابيض - قليل بقدونس ناشف - بهارات بيتزا في الخلاط وبعدين على النار الين تتسبك وهذا شكلها
[/IMG]
7- ضعي الخلطة المفضلة لديك : زيتون مقطع - فلفل رومي مقطع - فطر مقطع - قليل بصل مقطع
[/IMG
8- تدخل فرن حار مسبقا لمدة 15 دقيقة من تحت و 5 دقائق من فوق
9- توضع الجبنة المازارولا وتدخل الفرن لتدفأ فقط بدون نار.
[/IMG]
شكل قطعة منها
جربوها وادعولي
رد مع الاستدلال
كتبت بواسطة أم فئ
الروابط المفضلة