انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
الصفحة 1 من 8 12345 ... الأخيرالأخير
عرض النتائج 1 الى 10 من 74

الموضوع: ** موضوع متميز ** فطيره المحبه .. من فريق المحبه .. من أم شادى .. بالصور

Hybrid View

الرد السابق الرد السابق   الرد التالي الرد التالي
  1. #1
    أم شادى's صورة
    أم شادى غير متواجد ملكة المعجنات
    مُبدعة صيف 1430هـ "صاحبة الحضور المتميز بمطبخ لك"
    تاريخ التسجيل
    Dec 2006
    الموقع
    الاسكندريه ... مصر
    الردود
    13,278
    الجنس
    امرأة

    المواضيع المتميزة ** موضوع متميز ** فطيره المحبه .. من فريق المحبه .. من أم شادى .. بالصور






    السلام عليكم و رحمه الله و بركاته


    تحياتى لكم جميعا و كل عام و انتم بخير و سلام


    اسعدتنى جدا مشاركتى فى مسابقه المحبه لتعرفى على ابنتى الغاليه ام سهيل و على وصفتها الاكثر من رائعه

    و أسعدنى اكثر و أكثر تطبيق الصبايا الرائع لها و لذلك و جدت من واجبى ان انزل تطبيقى حتى يستفيد الجميع و هذا رابط الغاليه ام سهيل جزاها الله خيرا و بارك لها فى اولادها




    تارت الدجاج


    هو عباره عن عجينه بسيطه و فراخ بالخضراوات و صلصه بيضاء


    بسم الله نبدأ




    المقادير للفراخ بالخضروات


    بصلة متوسطة مقطعه مربعات صغيره


    كاسان دجاج مسلوق ومقطع لقطع صغيرة


    فنجان بازلاء


    جزرة مسلوقة ومقطعة لمكعبات بحجم البازلاء


    قطع من الفلفل الاحمر و الاصفر ( اضافه من عندى )



    مقادير الصلصه البيضاء


    ملعقتان دقيق


    بيضة وممكن الاستغناء عنها ( لم استخدمها )


    نصف كاس حليب


    نصف كاس مرقة دجاج مسلوق


    3ملاعق زيت


    فلفل اسود / ملح


    طريقه خلطه الدجاج


    قطعي البصلة الى حلقات وحمريها قليلا في الزيت ( انا عملتها مربعات )


    اضيفي معها البازلاء والجزر المسلوقين و قلبى ثم اضفت الفلفل الملون ثم قطع الدجاج المسلوق وقلبي قليلا على النار






    طريقه عمل الصلصة


    ضعي ملعقتين من الدقيق على ثلاث ملاعق من الزيت وارفعيهم على النار وقلبي قليلا

    ثم اضيفي نصف كاس مرق الدجاج ونصف كاس حليب وقلبى جيدا حتى يتجانس الخليط ضعي عليه الملح والفلفل


    ثم ضعي خليط الدجاج على خليط الصلصة البيضاء



    وقلبيه جيدا حتى يتجانس مع اضافة الملح حسب الرغبة





    مقاديرالتارت


    كاسان دقيق

    من نصف الى ثلاث ارباع الكاس سمن او زبدة

    بيضة وممكن الاستغناء عنها

    ملعقة صغيرة بيكنج باودر

    ماء وعصير ليمون للعجن

    ذرة ملح


    طريقة عمل التارت


    ضعي الدقيق ومعه السمن وافركي باطراف الاصابع مع رفع الايدي الى الاعلى


    حتى يتخلله الهواء ثم اضيفي الملح والبيكنج باودر

    خفقت بيضه و حجزت جزء صغير منها لدهان الوجه و و ضعتها على الدقيق و عجنت بالماء المضاف اليه نقط من عصير الليمون





    حتى تتكون عجينة يابسة نوعا ما (تقريبا كاس ماء او حتى

    تتماسك العجينة وتكون شبيهة بعجينة التارت .. اخذت معى كميه ماء قليله لاضافتى البيضه )


    اقسمي العجينة الى قسمين قسم لتبطين الصينية وقسم لعمل شرائح على وجه الفطيرة


    بطني القالب من القاع والجوانب بالعجينة بعد دهنه بالسمن ثم خرمي القاعده بالشوكة





    ضعي الخليط ( الفراخ بالصلصه ) في القالب المبطن بالفطير ثم غطي القالب بباقي العجين على هيئة شرائح عريضة بالطول والعرض والورب ثم تطوى الفطيرة من الاطراف


    وتبرم(انا عملت شرائح مشرشره و دهنتها بالبيضه المخففه باللبن و رشيت قليل من السمسم على الوجه )





    اخبزيها في فرن حار لمدة 35 - 45 دقيقة


    اخرجيها من الفرن وقدميها ساخنة




    وبالهناء والعافية


    أرجو الانتظار للموضوع بقيه
    آخر مرة عدل بواسطة ام ليانة : 21-03-2009 في 12:51 AM السبب: اضافة شعار التميز











    الله لا اله الا أنت سبحانك إنى كنت من الظالمين
    صور مواضيعى المختفيه ستظهر يوم 20






  2. #2
    أم شادى's صورة
    أم شادى غير متواجد ملكة المعجنات
    مُبدعة صيف 1430هـ "صاحبة الحضور المتميز بمطبخ لك"
    تاريخ التسجيل
    Dec 2006
    الموقع
    الاسكندريه ... مصر
    الردود
    13,278
    الجنس
    امرأة
    طبقى للمسابقه

    و هنا حبيت أقدم الوصفه بطريقه اخرى تكون جميله فى الشكل و سهله للاطفال و فى الرحلات و العزائم ايضا

    قسمت العجينه اربع اجزاء لانى ضاعفت المقدار و بعد فرك الدقيق بالسمن لونت كل جزء بلون اخضر و احمر و برتقالى و جزء بدون لون



    وضعت الجزء الغير ملون قاعده للقالب المربع و خرمتها ثم وضعت



    و وضعتها فوق الخليط بالطول و العرض و خبزتها



    و هذا شكلها بعد الخبيز



    باقى العجين الملون عملته ( تارتولت )



    عملت الفطير الملون فى قوالب التارت الصغيره بعد دهنها بالسمن فردت جزء من العجين الملون و قطعته دوائر و احده وضعتها فى قالب التارت و خرمتها بالشوكه




    ثم و ضعت نفس الحشوه و غطيتها بالجزء الاخر من العجينه و عملت اشكال بالقطاعه على هيئه ورد و قلب و ورق شجر ووضعتها عليه و عملت و حدات القاعده بالعجين العادى و عليها شرائط مبرومه من العجين الملون و خبزتها




    و هذا شكلها فى طبق التقديم



    و هذا كان شكلهم فى النهايه






    أتمنى يكون عجبكم و تجربوه لانه فعلا رائع و لذيذ

    واحب ان أقدم شكرى الجزيل و أمتنانى لمشرفتى الفاضله ام سهيل على وصفتها الرائعه التى نالت أعجاب اهل بيتى جميعا

    و أشكر الغاليه ام البنات على فكرتها الجميله التى عرفتنا بمشرفات فاضلات

    بارك الله فيكم جميعا و جعله الله فى ميزان حسناتكم

    أترككم فى رعايه الله و امنه

    لالالالالا تنسوا الدعاء لام سهيل

    لالالالالا تنسوا الدعاء لاولادى











    الله لا اله الا أنت سبحانك إنى كنت من الظالمين
    صور مواضيعى المختفيه ستظهر يوم 20






  3. #3
    تاريخ التسجيل
    Oct 2005
    الموقع
    مصر
    الردود
    4,754
    الجنس
    امرأة
    ما شاء الله .. تبارك الرحمن
    يا اهل المحبة .. إعطوني حبة
    ما شاء الله عليكي يا أم شادي يا ست الكل .. يا مبدعة
    مش قادرة أصدق التحف الخرافية و الفن الجميل ده
    الفطايرشكلها و بالتأكيد طعمها روعة و يطير العقل
    يسلموا الأيادي حبيبة قلبي و يعطيكي الصحة والعافية يا رب

  4. #4
    أم شادى's صورة
    أم شادى غير متواجد ملكة المعجنات
    مُبدعة صيف 1430هـ "صاحبة الحضور المتميز بمطبخ لك"
    تاريخ التسجيل
    Dec 2006
    الموقع
    الاسكندريه ... مصر
    الردود
    13,278
    الجنس
    امرأة
    تعقيب كتبت بواسطة أم العلاء 2 عرض الرد
    ما شاء الله .. تبارك الرحمن
    يا اهل المحبة .. إعطوني حبة
    ما شاء الله عليكي يا أم شادي يا ست الكل .. يا مبدعة
    مش قادرة أصدق التحف الخرافية و الفن الجميل ده
    الفطايرشكلها و بالتأكيد طعمها روعة و يطير العقل
    يسلموا الأيادي حبيبة قلبي و يعطيكي الصحة والعافية يا رب
    الف الف شكر حبيبه قلبى الغاليه
    الله على الاغانى الجميله الاصيله
    متحرمش منك يا سكره ولا من ذوقك و لا من مجاملاتك الرقيقه يا غاليه
    دائما مشجعانى بكلامك الجميل مثلك يا قمرايه
    تسلميلى حبيبتى ربنا يباركلك فى صحتك و فى اولادك يا غاليه
    وجودك اسعدنى جدا و شرفنى و نورنى











    الله لا اله الا أنت سبحانك إنى كنت من الظالمين
    صور مواضيعى المختفيه ستظهر يوم 20






  5. #5
    noorelhoda's صورة
    noorelhoda غير متواجد "متميزة صيف 1429هـ و مُبدعة صيف 1430هـ "صانعة الأطايب
    تاريخ التسجيل
    Nov 2007
    الموقع
    اللهم هون على غربتى واحفظ لى زوجى وابنتى
    الردود
    21,464
    الجنس
    امرأة
    ماشاء الله عالتارت الرائع
    تسلم ايدك الغاليه
    عالروائع والابداع
    وطبعا رأيي فيهم معروف مسبقا
    ربنا يحفظ اولادك ويفظ الغاليه ام سهيل

  6. #6
    أم شادى's صورة
    أم شادى غير متواجد ملكة المعجنات
    مُبدعة صيف 1430هـ "صاحبة الحضور المتميز بمطبخ لك"
    تاريخ التسجيل
    Dec 2006
    الموقع
    الاسكندريه ... مصر
    الردود
    13,278
    الجنس
    امرأة
    تعقيب كتبت بواسطة noorelhoda عرض الرد
    ماشاء الله عالتارت الرائع
    تسلم ايدك الغاليه
    عالروائع والابداع
    وطبعا رأيي فيهم معروف مسبقا
    ربنا يحفظ اولادك ويفظ الغاليه ام سهيل
    الف الف شكر حبيبه قلبى الغاليه
    مرورك الاروع يا ابنتى الغاليه ربنا يحفظك
    تسلميلى يا قلبى متحرمش منك ولا من ذوقك يا قمرايه
    ربنا يكرمك و يباركلك فى صحتك و صحه نور ربنا يحميها
    متحرمش من دعواتك الجميله مثلك يا سكره و لك بالمثل
    وجودك اسعدنى و شرفنى و نورنى











    الله لا اله الا أنت سبحانك إنى كنت من الظالمين
    صور مواضيعى المختفيه ستظهر يوم 20






  7. #7
    تاريخ التسجيل
    Feb 2009
    الموقع
    الاسكندريه
    الردود
    794
    الجنس
    امرأة
    ماشاء الله طنط ام شادى مبدعه حقا ومتطوره وهو الاهم تسلم ايدك
    وايدى ام سهيل ايضا

  8. #8
    أم شادى's صورة
    أم شادى غير متواجد ملكة المعجنات
    مُبدعة صيف 1430هـ "صاحبة الحضور المتميز بمطبخ لك"
    تاريخ التسجيل
    Dec 2006
    الموقع
    الاسكندريه ... مصر
    الردود
    13,278
    الجنس
    امرأة
    تعقيب كتبت بواسطة misha_misha عرض الرد
    ماشاء الله طنط ام شادى مبدعه حقا ومتطوره وهو الاهم تسلم ايدك
    وايدى ام سهيل ايضا
    الف الف شكر حبيبه قلبى الغاليه
    ربنا يخليكى و يحفظك يا بنتى العزيزه
    تسلميلى يا سكره كلك ذوق ربنا يكرمك
    وجودك اسعدنى و شرفنى و نورنى











    الله لا اله الا أنت سبحانك إنى كنت من الظالمين
    صور مواضيعى المختفيه ستظهر يوم 20






  9. #9
    تاريخ التسجيل
    Oct 2005
    الموقع
    بين أحلامي وطموحاتي
    الردود
    8,754
    الجنس
    أنثى
    التكريم
    (أوسمة)
    الله يسلم ايدياتك يارب

    رووووووعة ماشاء الله عليكي

    ألف صحة وهناء على قلوبكم

  10. #10
    أم شادى's صورة
    أم شادى غير متواجد ملكة المعجنات
    مُبدعة صيف 1430هـ "صاحبة الحضور المتميز بمطبخ لك"
    تاريخ التسجيل
    Dec 2006
    الموقع
    الاسكندريه ... مصر
    الردود
    13,278
    الجنس
    امرأة
    تعقيب كتبت بواسطة asma_m81 عرض الرد
    الله يسلم ايدياتك يارب

    رووووووعة ماشاء الله عليكي

    ألف صحة وهناء على قلوبكم
    الف الف شكر حبيبه قلبى الغاليه
    تسلميلى يا سكره كلك ذوق ربنا يكرمك
    مرورك الاروع يا غاليه عطر صفحتى
    ربنا يسعدك و يهنيكى يا قمرايه
    وجودك اسعدنى و شرفنى و نورنى











    الله لا اله الا أنت سبحانك إنى كنت من الظالمين
    صور مواضيعى المختفيه ستظهر يوم 20






مواضيع مشابهه

  1. ** تطبيق متميز ** تطبيقى لفطيره المحبه
    بواسطة lone~ly في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 50
    اخر موضوع: 25-05-2009, 11:17 PM
  2. ** متميز ** تارت السبانخ من مسابقه المحبه ممكن اعتبرها مشاركه تانيه
    بواسطة wbaby في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 28
    اخر موضوع: 06-04-2009, 11:14 AM
  3. ** موضوع متميز ** فطيره لولبيه و كيكه مالحه من مطبخ سوسن بالصور
    بواسطة د.سوسن في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 50
    اخر موضوع: 16-01-2009, 04:39 PM
  4. تعالوا شوفوا غداء صوت المحبه بالصور التفصيليه!
    بواسطة صوت المحبه في المقبلات والسلطات والشوربات والمشروبات
    الردود: 15
    اخر موضوع: 07-08-2007, 05:55 PM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الكلمات الاستدلالية لهذا الموضوع

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ