*موضوع متميز*عملت عزومه لاختى وعجبت زميلتها جداا يا ترى هتعجبكم انتو كمان

تقليص
X
 
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة
  • شخبط شخبيط
    صاحبة الحضور المتميز بمطبخ لك "مُبدعة صيف 1430هـ" زهرة العطاء في ركن المعجنات
    • Jul 2007
    • 6448

    *موضوع متميز*عملت عزومه لاختى وعجبت زميلتها جداا يا ترى هتعجبكم انتو كمان




    السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
    ووحشتونى يا بنات من فتره منزلتش فى الركن هنا اى حاجه
    فيا رب اكلى اليوم يعجبكم
    بس لى طلب عندكم
    الدعاء لاهل غزه بفك كربهم ونصرتهم باذن الله
    والدعاء لى بصلاح الحال وفك كربى
    الاكل بتاع النهارده عزومه لاختى فى شغلها
    هى نجحت فى الدبلومه فزميها دبسوها فى عزومه وبمعن اصح ادبست انا
    بس مش مهم المهم فرحتنا بنجاحها
    وادعولها ربنا يوفقها فى التانيه

    دى جزء من اكل العزومه

    اولا الكوسه بالباشميل
    المقادير
    -كيلو كوسه
    -لحمه معصجه(لحم مفروم+بصل +طماطم مفرومه+ملح وفلفل وجوزه الطيب وحبهان)
    - باشميل ونزلت طريقته من قبل فى المكرونه بالباشميل
    - ملعقه كبيره زبده
    - ملح وفلفل اسود
    - جبنه رومى مبشوره ويمكن الاستغناء عنها
    الطريقه
    - نقطع الكوسه دوائر بعد تقشرها ونغسلها كويس
    -نحط الكوسه مع الزبده مع الملح والفلفل على نار هادئه

    - نسبها حتى تنزل ميتها خاااالص حوالى نصف ساعه مع التقليب بين فتره وفتره


    - نصفيها من ميتهاااا ونضيف عليها 3 ملاعق باشميل ولحمه مفرومه
    - نضع نصف الكوسه فى القالب

    - ونحط اللحمه المفرومه

    - نضع الجزء التانى من الكوسه وبعدين الباشميل والجبنه الرومى المبشوره


    - نضعها فى فرن ساخن على درجه حراره 180 تقريبا نصف ساعه او حتى تحمر

    وده شكلها النهاااائى

    يا رب تكون عجبتكمممم

    البطاطس المحشيه باللحمه والخضروات
    المقادير

    - بطاطس صغيره متقاربه فى الحجم
    -فلفل اصفر واخضر واحمر
    - طماطم مبشوره
    -جزر متقطعه صغير جدااا
    - بصله مبشوره
    -لحمه مفرومه
    - مشروم مقطع صغير
    -ملح وفلفل وبهار لحم
    -كوب عصير طماطم
    - كوب شوربه لحم او دجاج او ماء
    الطريقه
    - نقشر البطاطس ونقورها بس مش قوى لازم يكون فيها سمك زى الكوسه
    وبعدين نغسلها ونحطها فى ماء وملح
    - تصفى من الماء ثم تحمر فى الزيت حتى تاخذ لون ذهبى

    - البصل المفروم مع الجزر والفلفل الالوان مع الملح والفلفل الاسود وندعكهم كويس
    - ونضيف عليها اللحمه والطماطم ونضبط الملح والبهار

    - نحشى البطاطس بالخليط ونرصها فى صنيه
    - نجيب تقريبا كوب عصير طماطم+كوب شوربه لحم او دجاج ونتبلهم
    ونضيفهم على البطاطس المحشيه

    نحطها على نار عاليه حتى الغليان وبعدين على نار هادئه
    مع التاكد انها بتغلى لمده نصف ساعه او حتى تستوى البطاطس مع اللحمه
    دى شكلها النهائى


    انا بقى عندى جزء من حشوة البطاطس ضفت ليها البسله وسوتها على النار وعملت بيها السبرنج رول
    ارجو عدم الرد
    التعديل الأخير تم بواسطة حنان(البحرين); 17-01-2009, 05:14 PM. سبب آخر: اضافة شعار التميز

    "اللهم إني أستودعك جنيني الذي في رحمي، أنت الذي لا تضيع ودائعك يا الله"
    "اللهم ارزقه جمال الخَلق والخُلق، وقوة الدين والبدن، وسعادة الدنيا والآخرة"


  • زهر الرمان..
    عضو نشيط
    • Oct 2008
    • 463

    #2
    تسلم إيديك يا جميل على العزومة الحلوة

    يعطيك 1000 عافية

    تعليق

    • شخبط شخبيط
      صاحبة الحضور المتميز بمطبخ لك "مُبدعة صيف 1430هـ" زهرة العطاء في ركن المعجنات
      • Jul 2007
      • 6448

      #3
      واخير الكبسه

      المقادير
      -لحمه غنم اوضانى
      - كيلو ارز بسمتى
      -بصل جوانح
      -طماطم مبشوره
      -ملح وفلفل اسود
      - قرفه ناعمه وعيدان
      - قرنفل او مسمار
      - ورق لورى
      - حبهان
      -بهار لحم
      - كارى
      - زنجبيل ناعم
      - زيت زره

      الطريقه
      - نشوح اللحم مع زيت الوره على النار حتى يحمر

      - نضيف البصل وتقلبهم كويس ونضيف البهارات كلهااااااااااا
      - نضيف الطماطم وبسبها تتسبك كويس

      - بضيف الماء او الشوربه حسب المتوفر

      - نترك اللحم حتى يقارب على النضج

      نضيف الارز البسمتى السابق نقعه فى الماء لمده نصف ساعه ونكون حريصين
      على عدم التقليب الكتير حتى لا تتكسر الحبه
      وبعد ما يتشرب الارز المرق نهدى النار

      نتركها حتى يكتمل نضج الارز مع اللحمه
      هنا شكلها بعد الغرف مع اضافه اللوز المحمر


      اخواتى كل سيده منزل مذاقها الخاص فى التوابل
      فلا تتقيدى بشى سوى اللى انتى تفضليه
      انتى واسرتك
      شكل الاطباق مع بعضهاااااااااااااااااااا




      ارجو ان اطباقى تنال رضاكم
      وارجو الدعاء لى بصلاح الحال

      "اللهم إني أستودعك جنيني الذي في رحمي، أنت الذي لا تضيع ودائعك يا الله"
      "اللهم ارزقه جمال الخَلق والخُلق، وقوة الدين والبدن، وسعادة الدنيا والآخرة"


      تعليق

      • حبيبة قلب امها
        النجم الفضي
        • Dec 2007
        • 2597

        #4
        ايه الجمال ده
        انا جوعت قوى فعلا
        انا بحب قوى النواشف دى بتبقى لذيذه قوى
        خصوصا لما تكون من ايد شخبوطة
        وتسلم الايادى

        تعليق

        • حبيبة قلب امها
          النجم الفضي
          • Dec 2007
          • 2597

          #5
          ياحظى لحق حاجة من الوليمة دى

          تعليق

          • شخبط شخبيط
            صاحبة الحضور المتميز بمطبخ لك "مُبدعة صيف 1430هـ" زهرة العطاء في ركن المعجنات
            • Jul 2007
            • 6448

            #6
            المشاركة الأصلية بواسطة حبيبة قلب امها
            ايه الجمال ده
            انا جوعت قوى فعلا
            انا بحب قوى النواشف دى بتبقى لذيذه قوى
            خصوصا لما تكون من ايد شخبوطة
            وتسلم الايادى
            تصورى يا حبيبه وانا بنزل الموضوع جوعت انا كمان
            ههههههههههههههههههههههه
            فعلا حبيبتى النواشف بتكون الذ
            واتفضلى يا قمر كل الاطباق ولا تغلى عليكى
            بالف هنااااااااااااااااااااااا
            شكرا يا قمر على مجاملتك ومرورك
            ربنا يحفظلك اولادك وزوجكك

            "اللهم إني أستودعك جنيني الذي في رحمي، أنت الذي لا تضيع ودائعك يا الله"
            "اللهم ارزقه جمال الخَلق والخُلق، وقوة الدين والبدن، وسعادة الدنيا والآخرة"


            تعليق

            • حنان(البحرين)
              مشرفة اركان الاطباق
              • Jan 2006
              • 21316

              #7
              سلمت يداكِ غاليتي على الأكلات الطيبه

              تعليق

              • light dreams
                النجم الفضي
                • Jun 2007
                • 2422

                #8
                بجد رووووووووووووووووووعه ماشاء الله عليكى
                تسلم ايدك يارب وصحتين وهنا على اللى اكل.

                تعليق

                • كرز وتوت
                  زهرة لا تنسى
                  • May 2007
                  • 12902

                  #9
                  تسلم يدكِ
                  عدناااااااااااااااااا



                  فوضت امري الى الله
                  رحمك الله ياحبيتي مايا واسكنك فسيح جناته
                  بالقلب دوما
                  [/CENTER]

                  تعليق

                  • شخبط شخبيط
                    صاحبة الحضور المتميز بمطبخ لك "مُبدعة صيف 1430هـ" زهرة العطاء في ركن المعجنات
                    • Jul 2007
                    • 6448

                    #10
                    المشاركة الأصلية بواسطة حنان(البحرين)
                    سلمت يداكِ غاليتي على الأكلات الطيبه
                    تسلميلى يا غاليه على كلامك الجميل
                    ومرورك الاروع
                    وعلى الشعار يا قمر

                    "اللهم إني أستودعك جنيني الذي في رحمي، أنت الذي لا تضيع ودائعك يا الله"
                    "اللهم ارزقه جمال الخَلق والخُلق، وقوة الدين والبدن، وسعادة الدنيا والآخرة"


                    تعليق

                    • شخبط شخبيط
                      صاحبة الحضور المتميز بمطبخ لك "مُبدعة صيف 1430هـ" زهرة العطاء في ركن المعجنات
                      • Jul 2007
                      • 6448

                      #11
                      المشاركة الأصلية بواسطة light dreams
                      بجد رووووووووووووووووووعه ماشاء الله عليكى
                      تسلم ايدك يارب وصحتين وهنا على اللى اكل.
                      تسسسلميلى حبيبتى
                      كلك ذووووق
                      وشرفنى مروورك

                      "اللهم إني أستودعك جنيني الذي في رحمي، أنت الذي لا تضيع ودائعك يا الله"
                      "اللهم ارزقه جمال الخَلق والخُلق، وقوة الدين والبدن، وسعادة الدنيا والآخرة"


                      تعليق

                      • roza1
                        طباخه ماهره "لمسة إبداع"
                        • Dec 2006
                        • 5296

                        #12


                        عنوانك لو سمحتي
                        ولا العزومة خلاص خلصت
                        ومالة نستنى عزومة تانية


                        بصراحة عزومة ممتازة تسلم ايدك


                        تعليق

                        • ام هيا وحارث
                          النجم الفضي
                          • Aug 2008
                          • 1752

                          #13
                          تسلم ايدك انا كمان جوعت
                          عزومة تشرف تليق بالنجاح والف الف مبروك وعقبال بناتك تشوفيهم ناجحات ومتفوقات

                          تعليق

                          • _سمآت_
                            متألقة صيف 1432هـ- باحثة متميزة في الصوتيات-مبدعة صيفنا إبداع1431هـ
                            وهج الصوتيات
                            • Apr 2007
                            • 8865

                            #14
                            ماشاء الله سفره دايمه ياااارب

                            شكلها تحفه


                            تسلم الايادي " شخبوووطه"
                            حسبي الله ونعم الوكيل
                            اللهمــ احفظ مصر من الفتن ما ظهر منها وما بطن

                            إنّ غِـبَت
                            أو أبّعدَتٍنني الظرِوف أوّ الأقّدار . . فـ/منِكـمّ أتمنى أن
                            تُسآمِحونني



                            كود:
                            [IMG]http://images.lakii.com/images/Jan12/tep_Y11Otg01050748.gif[/IMG]






                            اللهم انصر المستضعفين في الأرض

                            اللهم عليك بالظلمة فإنهم لا يعجزونك




                            ولاحول ولا قوة إلا بالله

                            يـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــــــــــآرب
                            ..........في شوق إليهم .مايا دائماً في قلبي رحمكــ الله ...

                            تعليق

                            • شخبط شخبيط
                              صاحبة الحضور المتميز بمطبخ لك "مُبدعة صيف 1430هـ" زهرة العطاء في ركن المعجنات
                              • Jul 2007
                              • 6448

                              #15
                              المشاركة الأصلية بواسطة roza1

                              عنوانك لو سمحتي
                              ولا العزومة خلاص خلصت
                              ومالة نستنى عزومة تانية

                              بصراحة عزومة ممتازة تسلم ايدك

                              يا حبيبتى انتى تشرفينى فى اى وووقت
                              اعتبر ده وعد منك انك لما تنزلى مصر تشرفينى
                              فى بيتى المتواضع
                              واعملك عزومه احلى من دى
                              كلك ذوووووووق حبيبتى
                              شرفنى مرورك يا غاليه

                              "اللهم إني أستودعك جنيني الذي في رحمي، أنت الذي لا تضيع ودائعك يا الله"
                              "اللهم ارزقه جمال الخَلق والخُلق، وقوة الدين والبدن، وسعادة الدنيا والآخرة"


                              تعليق

                              يعمل...