تويت
فكره حلوه وجزاك الله كل خير
-
-
مشكورة وجزاك الله خير
بدي اعرف كيف اعمل العدس
ومشكورة مرة ثانيةتعليق
-
انا اعرف ازاى اكتفها بس مش عارفة هل هيوصلك توضيحى ولا لأ
بس هحاول اقولك
بصى عارفة الورك بيبقى فى نهاينه الرجل الى بتتقطه عند الدبح ماشى هتجيبى الرجل الى هى اخر الورك الى هو الدبوس وتدخليها فى المؤخرة بتاع الفرخة وتحاولى تدخليها ولو عايزة توسيع اعمليلها بالسكينة بسيط علشان ما تتقطعش والرجل التانية فى نفس الخرم الى فى المؤخرة يارب اكون عرفت افهمك
بس بالنسبة للجناح تلفيه العكس لوراء
اقصد من الردل هى الرجل بس اتلخبط فى الكتابة
تعليق
-
شكرا لك اختي ghada_osama وصلت المعلومة وان شاء الله تكون صح حسب مافهمتها ^_^
طيب على درجة حرارة كم يكون الشوي !!
وشكرا لكتعليق
-
عمل البليلة</STRONG>
المقدير
كوب قمح مغسول جيدا _ وكوب لبن _ ونصف كوب سكر
الطريقة
اولاا_ينقى القمح ويغسل جيدا
ثنيا _يو ضع فى الا ناء ويضاف اليه الماء
ثلاثا _ويرفع الاناء على نار هاد ئة حتى ينضج القمح
ربعا _ ثم تحلى بالسكر
ويضاف اليها البن
وفى النهاية نقدم فى اطباق صغيرة عميقة
تعليق
-
تسلمووووووووا جميعا وكل الى ساعد اخوتى وساعدنى اشكركم جميعاتعليق
-
حساء العدس
المقاديرلارتفاع قيمة العدس الغذائية يقدم في غالب الأحيان كطبق رئيسي
المقادير :
2 كوب عدس (أحمر) (أصفر)
5 ملعقة كبيرة زيت خضار
1 بصل كبير مفري
1 جزر مقشر ومقطع قطعاً صغيرة
1 عرق كرفس مع الورق مقطع قطعاً صغيرة
2 فص ثوم
8 كوب مرق (دجاج أو لحم أو ضأن)
1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
ملح و فلفل
1 بصل صغير مقطع شرائح
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
الطريقـة
طريقة التحضير :
- يغسل العدس بالماء جيدا.
- تُوضع 3 ملاعق من الزيت على نار متوسطة ويحمر البصل والجزر والكرفس والثوم لمدة 10 دقائق.
- يُضاف المرق والعدس ويترك حتى يغلي.
- تُخفف درجة الحرارة ويُترك المرق لمدة تتراوح بين 45 دقيقة و ساعة.
- عند التأكد من أن العدس أصبح طريا يضاف الملح والفلفل والكمون.
- تُخفف الحرارة ويترك الحساء لمدة 10 دقائق أخرى ليتشبع بالنكهة.
- يبعد الحساء عن النار ثم يصفى إما في مصفاة أو يضرب في خلاط.
- تُسخن 2 ملعقة كبيرة من الزيت في إناء أخر وتحمر شرائح البصل إلى أن يصبح لونها بنياً.
- توضع شرائح البصل المحمرة على فوطة أو ورقة لتمتص الزيت الزائد.
- تُزيَّن شوربة العدس بعصير الليمون والبصل المحمر عند التقديم.
يمكن الاستعاضة عن مرق الدجاج أو اللحم أو الضأن بمرق الخضار، ويمكن استخدام الماء فقط، ولكن بالطبع ستكون النتيجة مختلفة من حيث المذاق.
يسمى العدس بأحمر في بعض البلاد و أصفر في بلاد أخرى للون العدس نفسه، ولكن يوجد منه المائل للاصفرار والمائل للاحمرار وكذلك اللون الأخضر. ويمكن استخدام أي منها باتباع الخطوات نفسها.
شوربة عدس بالسبانخ والبليلة
المقادير
المقادير
4 كوب عصير وقطع طماطم
2 كوب مرق دجاج
4/1 كيلو أوراق سبانخ أو مجمدة
2/1 كوب عدس ( أحمر أو بجبه أو أخضر)
2/1 كوب بليلة
2 فص ثوم مفروم
عصير ليمون
ملح وفلفل الطريقـة
الطريقة
- تُوضع كل المقادير ما عدا الثلاث الأخيرة في إناء على نار متوسطة حتى الغليان.
- تُخفف الحرارة ويُترك لمدة 30-40 دقيقة حتى يُنضج العدس و البليلة مع التقليب من حين لآخر.
- يُضاف الثوم مع التقليب وتُتبل.
- تُرش بعصير الليمون عند التقديم.تعليق
-
اتفضلى اختى العزيزة وانا فى الخدمه ان شاء الله
تشباتي
المقادير
2 ك دقيق
¾ ك ماء
الطريقـة
يعجن الدقيق مع الماء حتى تتماسك، ثم تشكل العجينة على هيئة أقراص دائرية.
يدهن الوعاء بقليل من الزيت ثم تحمر الأقراص على النار.
ملاحظة:
م/ك تعني (ملعقة كبيرة)
م/ص تعني (ملعقة صغيرة)
ك تعني ( كوب )تعليق
-
السلام عليكم اختي انا عضوة جديدة بمنتدى لك مشكلتي لم استطع تحميل صور في هدا المنتدي و لما رفعت صور من موقع اخر لاضعها في احد مواضيعي لم تضهرتعليق
-
بارك الله فيك بارك الله فيك زجعله الله في ميزان حسناتك
ربي يحفضك وتكوني دخرا لمنتدى لك وولكل الناستعليق
-
بارك الله فيكي اختي
وجزاكي كل خير
أنتظروني قريبا
♥♥♣♣
مهما گنتّ رآئعّاً ، وگريمَاً ، وطيّباً . .
سَتجدُ منْ لآ يحَبگ لـ : أسّبآبُ لآ ت...عّرفُهآ !
فَـلآ تنزّعجْ گثيرَاً . .
بعّضُ ٱلبشَر مجّردَ (أفَوآه نَآطقَہ)
... ... ... ... ...
ينّتقدُونْ ،
ويذّمونْ . .
وليتَهمُ يَدرُگونْ أنهَم {فَآشّلونْْ}
تعليق
-
تسلمي على المساعده اكيد ما حتقصريتعليق
-
تعليق
-
جزاك الله خيرااااااااا حبيبتي
اول ما بدي اسال عن شي خلص ببقى اسالكتعليق
تعليق