ツ♛ ابــــداعتنـنا الكبيــره ╰☆╮ من مطـابخنــا الصغــيرهツ♛ متميز ♛

[pink_shadow]

الله يعافي قلبك بوادي حطيت كمون مطحون مع البليله

بس يمكن الرغوة اللي قلتي عليها هي اللي سببت الانتفاخ

سمعتي بالمثل اللي يقول ( بدو طاحو بمريس ) ات مينز انه تعلمتي شي ومبسوطه فيه وكررتيه لحد مانقلبت. النتيجة عكسيه

وهذا اللي صار معي هههههههههه

[بنت ثامر الشريف]

ماشاء الله علي وعليك
شفتي عرفت ان شغلك ثقيل ماشاء الله
من جد
لالالا افتحي لما تدخل عليك الفلوس راح تنفتح النفس ^_^
اتوكلي على الله
ولو شغله بصيطه وشوي شوي كبريها
وقبل كل شي استخيري الله

[صاحبة الـ@ـسك]

واااو يا بوادى روعة الحمص ما شاء الله
بنات ما تيجوا تحطوا المواضيع بركن الأطباق وتحطوا هنا اللينك بتاعها علشان الكل يسفيد
بدل ما اللى بيسفيد بس اللى بتدخل هنا فى الركن إيه رأيكم؟

[بدربدور]

تسلم ايديكم الجميع على الاطباق


هذه بعد اذن اختنا بوادي وصفة الشوربة على طلب بنت ثامر

السلام عليكم \ اعتذر عن الناخير الطبق الثالث الخاص بالشوربة المقادير الاساسية الثلاثة (فاصوليا بيضا. ذرة . جزر ) عملت منهم cream of white beans soup with carots and corn bread with cheder cheese عاملت الفصوليا معاملة العدس المجروش المقادير جميعها اولا شي عملت بالذرة خبز الذرة بالجبن كمرافق لطبق الشوربة خلطت كيس الطحين الخاص بمافين الذرة مع بيضة وربع كوب حليب وربع كوب زيت وكاضافة من عندي اضفت نص كوب ذرة حب ونص كوب جبنة تشيدر وصبيتهم في صينية مدة ربع ساعة وفي نفس وقت استواء خبز الذرة عملت الشوربة بنفس طريقة العدس المجروش قليت ملعقة بصل مع نص ملعقة كرفس وربع ملعقة ثوم مع ملعقتين زيت زيتون واضفتلهم علبة الفاصوليا البيضا وقلبتهم مع بعض وحطيت عليهم كزبرة ناشفة وملح وفلفل وكوبين ماء وخليبتهم يغلو تقريبا 10 دقائق بعدها خفقتهم بالمولينكس ورجعتهم على الطنجرة كمان 5 دقائق على نار هادية وسلقت ربع كوب جزر طازج وكمان في المولينكس مع شطة حمرا للطعم يتبع ......

[بدربدور]

وهذه النتيجة النهائة للطبق وبصراحة كان زاكي ووجبة مشبعة على الغدا اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي وهذه وانا اكل فيها ^_^ رشيت عليها شطة ناشفة اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي

وهذه وصفة السمك والجنبري للي بتحب

[بدربدور]

السلام عليكم ان شاء الله الجميع يكون بخير طبق المقبلات للمسابقة عبارة عن جمبري مقلي او بتر فرايد شريمب كثير مميز وزاكي المقادير كما هي موضحة بالصورة شريمب طحين بقسماط وافضل الياباني افضل من العادي واضح في الصورة بيضتبن مخفوقات مع شوي ثومة بودرةوفلفل اسود بعدتنظيف الجمبري من القشرة الخارجية بنخلي الذنب عليه وبنفتحه من الظهر كما هو موضح بنرش عليه شوية ملح وفلفل بعدين بنلت كل حبة بالطحين ثم البيض ثم البقسماط هدا شكلهم بعد ما خلصت بنقليها بزيت غزير متوسط الحرارة وقليت كمان سمك ناكتس معها بهرت السمك وقليته بطحين وعملت جنبهم تغميستين واحدة باستعمال الخل والثانية بقدونسية مع الطحينية الاولى تارتار صوص كثير زاكي مع السمك لو انعمل ساندويتش ومع الجمبري كمان مقاديره مخلل مقطع صغير صغير وملعقة كبيرة خل ابيض وملعقتين مايونيز وملعقة مبيرة حليب رشة ملح ربع ملعقة صغيرة ماسترد عصرة ليمون وبصلة خضرا مقطعة ناعم والبقدونسية 3 ملاعق طحينية مع ليمون ورشة ملح ونص كوب بقدونس مع بعض بالخلاط الشكل النهائي لطبق المقبلات الطعم من دون مدح بس يمكن الشكل بيعبر اولادي بيحبوا السمك يكون بهادا الشكل بياكلوا وكمان الجمبري مثل الي بريد لابستر بالزبط اتمنى طبقي يعجبكم كالعادة لو اي اخت حبت تنقله حلال زلال عليها من دون ذكر الاسم المهم اني اقدر اقدم شي لله تعالى الى اللقاء في طبق اخر اذا كتبلي ربي اكون عايشة صورة عن قرب

[mayaaa]

ياي قوت ماشاء الله اولادك معهم حق هيك حلو بس اناما بحب الشرمب ديب فراي بحسه بتروح طعمته بحبه مطبوخ بس السمك اسكى شي هيك قلي

بس جد معدله وفنانه

[pink_shadow]

واااااااااااااااااااااو ياقوته ماشاء الله عليك

شغل يفتح الشهيه

بس ماشيه على تخفيف لي فترة وحارمة نفسي من الاكلات اللذيذة والتفنن

احب الشرمب المقلي كثير بس اخاف لما اجيبه فرش ماعرف انظفه كويس خصوصا شغلة انك تشيلي الخيط اللي في الظهر ..

كيف بتنظفيه وهل الموضوع مقرف ( معليش بس اخاف اقرف من ريحته وشكله ولا اسويه ) ؟؟

والبريد كرمبز يعجبني الياباني كثير بسويه للبروستد

[سومرية]

حياكم الله ياغاليات

ما شاء الله أطباق راااائعة وتشهي
لي سؤال من بعد إذنكم
بدر بدور هي قوت القلوب
تم تمييز ردودها ما شاء الله عليها ابدعت
الله يحفظها ويبارك فيها
تحياتي لكم

[أم آلبنات]

ماشاء الله تبارك الرحمن

[متسننة]

قوت القلوب تسلم ايدك حبيبتي صحة وهنا على قلوبكم
احب الشرمب طيب كثير وسهل جدا بالطبخ ،مين جرب الجامبو شرمب وكيف طعمته ؟ طيب بالشوي؟

[أم عبدالله الصغير]

بالنسبة للحمص اذا تجمد بالفريزر طعمه ما يتغير

[* شهدوده *]

ماشاء الله تجنن الطبخات فعلا
الله يعطيكم ألف عافي يارب
سريعة ورائعة تسلموا غوالي

[بدربدور]

ياي قوت ماشاء الله اولادك معهم حق هيك حلو بس اناما بحب الشرمب ديب فراي بحسه بتروح طعمته بحبه مطبوخ بس السمك اسكى شي هيك قلي

بس جد معدله وفنانه

الله يسعدك يا رب يا هوم والله اخجلتيني والله لولا توتا طالبة راي البيت في الاكلة علشان المسابقة

ما كتبت ما بحب امدح حالي*_*

وبالنسبة انه مقلي انتي جربيه هيك صدقيني زاكي وخاصة مع الشريمب كوكتيل صوص ومرات بحط مع البريد كرمبز جوز الهند وانه هذه واحدة من الطرق الي بطبخها بعمل منه الكيجن شريمب وسكامبي وتشاينيز يعني الواحد بيشكل

بس اكثر شي عليه الطلب البتر فلاي شريمب ^_^

واااااااااااااااااااااو ياقوته ماشاء الله عليك

شغل يفتح الشهيه

بس ماشيه على تخفيف لي فترة وحارمة نفسي من الاكلات اللذيذة والتفنن

احب الشرمب المقلي كثير بس اخاف لما اجيبه فرش ماعرف انظفه كويس خصوصا شغلة انك تشيلي الخيط اللي في الظهر ..

كيف بتنظفيه وهل الموضوع مقرف ( معليش بس اخاف اقرف من ريحته وشكله ولا اسويه ) ؟؟

والبريد كرمبز يعجبني الياباني كثير بسويه للبروستد

جزاكي الله كل خير اختي بنك شادوا على الاطراء

بتعرفي ما تحرمي حالك من شي يعني تخفيف احسنلك من الحرمان عموما الله لا يضيعلك تعب

وبالنسبة للتنظيف سهل كثير شوفي اول شي لما تشتريه جيبيه الي بيكون الراس مفصول عنه اسهلك

ولما تشيلي القشرة روحي من جهة الرجلين من بطن الحبة وشيليها بتطلع بكل سهولة بس خلي الذنب عليه

والخيط الاسود افتحي بالسكينة من جهة الظهر على طوله خط بس ما يكون لاخر الحبة وبيطلع الخط معك بكل سهولة


والبريد كرمبز الياباني بيمسك احسن والحلو فيه بتقدري تبهريه مثل ما بدك وبتضل الطبقة مقرمشة حتى لو بعد ساعة

حياكم الله ياغاليات

ما شاء الله أطباق راااائعة وتشهي
لي سؤال من بعد إذنكم
بدر بدور هي قوت القلوب
تم تمييز ردودها ما شاء الله عليها ابدعت
الله يحفظها ويبارك فيها
تحياتي لكم

اختي سومرية جزاكي الله كل خير على التميز وهاذا اسمي في منتدى ثاني

شكرا لمرورك

قوت القلوب تسلم ايدك حبيبتي صحة وهنا على قلوبكم
احب الشرمب طيب كثير وسهل جدا بالطبخ ،مين جرب الجامبو شرمب وكيف طعمته ؟ طيب بالشوي؟

الله يسلمك اختي متسننة شكرا لمرورك جزاكي الله خيرا والجامبو شريمب بحبه كثير وخاصة لو كان سكامبي. او مشوي

مع دهنه لما يستوي وهو على الجريل بزبده مخلوطة مع بودرة ثومة او بتقدري تعمليه بافالوا شريمب

[بوادي اميريكا]

بدوووووره ..ما شاء الله تبارك الرحمن ابداع ..
والموضوع للجميع غوالي ..مطبخنا لنا كلنا ...يعني يلي تبدع تورينا الابداع ..وتعزمنا علي صحن ..ما بنقول لأ..

مايا
يا حلوه جربي مقلي لذيذ..الطريقه الوحيده مقلي لذيذ لما تستعملي البرد كرمب ..
بس ان ما بتحبي الزيت ..بامكانك تشويه .لاني صراحه بساويه بس بشويه شوي ..والسمك كمان بشويه لما بساوي تلابيا
ان حابه تخففي دسم

بالنسبة للحمص اذا تجمد بالفريزر طعمه ما يتغير

الحمص في الفريزر ما يتغير طعمه ..ولما تخرجيه من الفريزر ..خليه يذوب ..ممكن تلاحظي انه شويه قوامه تغير ..عمليه خلط علي اليد سريع فوق نار هاديه بيرجع مثل ما هو تماما ..
ما ببان عليه مفرز ..وعمليه تسخينه شوي بتروح منه اي طعمه من الفريزر ..
دايما اسوي الطريقه هي ..وعادي ما يصير له شي..
في طريقه ثانيه ~..
ان تفرزيه حمص مطحون من دون الطحينه و لما طالعيه تكملي بالطحينه وليمون و باقي العمليه ..
بس صراحه بالنسبه لي ..عندي زوج الله يحفظه العزايم مغاجأت قبل كم ساعه بخبر فيها...وتعلمت اني لازم اكون مجهزه حالي مسبقا ..