تعالي معي لنتعلم سويا ماذا نطبخ لمريض السكري [موضوع متميز]

[ريونتي]

2 - شرائح أناناس بالزنجبيل

ثاني وصفة ليكم أحباب قلبي مثل ما وعدتكم

2- شرائح أناناس بالزنجبيل



المقادير :
2 م ك سكر بودرة
1 م ص زنجبيل بودرة
حبة أناناس مقشرة و مقطعة دوائر شوي خشنة
4 م ك جبن طازج منزوع الدسم للتقديم


نضع السكر و الزنجبيل و نخلط مع شرائح الأناناس و نضعها في في مقلاة عميقة فوق النار مع التقليب إلى أن يصبح لونها ذهبيا
و تقدم مع الجبن

و لا أسهل و تكون عندك تحلية صحية الله يمتعكم بالصحة يا رب

معلومات عن هذا الطبق

الرقم التصنيفي : متوسط

السعرات 94 كيلوكالوري
البروتينات : 2غ
الكربوهيدرات 22غ
الدسم : 0

[ريونتي]

3 - في حال عملت عزومة :

- طاجين الدجاج مع الكسكسي



المقادير:

8 قطع دجاج حسب الرغبة منزوعة الجلد و من الأحسن تكون صدور
1 م ك زيت زيتون
1 بصلة كبيرة مقطعة
2 فص ثوم مهروس
1 م ص كمون مرحي
2/1 م ص زنجبيل مطحون
1 م ص بابريكا
400 غ حمص مطبوخ نصف طهي
برش نصف ليمونة و عصيرها
100غ زيتون منزوع النواة
4 م ك نعناع مقطع
4 م ص معدنوس مقطع
قطع قرع، جزر، لفت، حسب الرغبة و يمكن اضافة البادنجال كذلك و القرع الأحمر
ملح و فلفل


300 غ كسكسي
50سل من الماء المغلي

التحضير
نحط الزيت مع البصل و الثوم في حلة الطبخ فوق النار ، نضيف قطع الدجاج و نقللي الكل 5 دقائق مع التقليب

نضيف الكمون، الزنجبيل، البابريكا، الملح ، الفلفل و نقلب، نضيف الحمص و نغطي بالماء، نضيف الخضار و بشر و عصير الليمون
نضيف الزيتون و يترك الكل فوق النار لما يطهى الكل نضيف المعدنوس و نطفي

من جهة أخرى يطهى الكسكسي على البخار كالعادة أو للى ما تعرف تحط في اناء الكسكسي و نحط عليه الماء المغلي و يغطي ببلاستيك حتى يتشرب الماء مع التقليب من فترة إلى أخرى، نضيفلو النعناع و نخليه

يقدم في صحن و يسقى بالمرق و الخضار


معلومات عن الطبق

السعرات 544 كيلو

بروتينات 35 غ
كربوهيدرات 67 غ
الدسم 15غ

رأي المختص : هذا الطبق من دون دجاج يمكن أيضا أي يكون طبقا مغذيا و مناسبا

التحلية : - كرمبل بالفواكه الحمراء



المقادير :

1 كيلو خليط من الفواكه الحمراء ( فراولة، توت ، عنبية )
برش و عصير برتقالة

خليط العجين :
15غ من حبوب الإفطار
75 غ من الشوفان
25 غ زبدة ذائبة
1 م ك عسل
25 غ من البندق المكسر

الطريقة

نحط الفواكه مع البرش و العصير في صينية من البيركس و توضع في ال فرن على درجة حرارة 200 حتى تبدا العصائر في الخروج

نخلط كل مواد خليط العجين و نضعهخا فوق الفواكه و تعاد إلى الفرن حتى يكتسب السطح لونا ذهبيا

و لا أسهل و بصحتكم العزومة اللى ماراح تخجلكم


معلومات خاصة بالطبق

السعرات : 331 كيلوكالوري
بروتينات 8غ
كربوهيدرات 50غ
الدسم 12 غ

رأي مختص التغذية
الشوفان مصدر رائع للألياف الذائبة و إذا خلط مع الحليب يكون وجبة مناسبة كسناك

[ريونتي]

ما أعرف ليش الردود تطير يا ريت لو المشرفين يشوفولنا المشكلة
ولله تعبت و أنا أكتب و لما ضغطت على اضافة الرد طار

المهم رايحة أعيد لعيونكم رغم أني حاسة نفسي أحكي مع حالي إلا أنو مكملة بإذن الله عسى الله ينفع بيه

2- غداء نباتي :

- أصابع مقرمشة باللوبيا



المقادير:
800 غ لوبيا بيضاء أو حمراء حسب اللى تحبيه و تكون مطبوخة
2 بيضات
ربطة بصل أخضر مقطع صغير
4 م ك نباتات حسب الرغبة (معدنوس، ريحان ، أو زعتر)
50غ جبن مفتت
4 م ك دقيق
50غ خبز محمص مرحي
2 م ك زيت زيتون
ملح و فلفل

التحضير:
نرحي اللوبيا جيدا في محضرة الطعام
نضيف بيضة و اخلطي
ثم نضيف البصل، الجبن ، النباتات ، الملح و الفلفل
خذي كويرات و اضغطي عليها باليد و حطيها في صينية مدهونة بالزيت
حطي فوقها ملعقة زيت و دخليها للفلرن حامي على حرارة 200
قدميها مع سلطة طماطم و خيار

معلومات غذائية :
السعرات 352 كيلوكالوري
البروتينات 19 غ
الكربوهيدرات 45 غ
الدهن 11غ


- سلطة فواكه استوائية



الطريقة:

بطيخة صفراء مقطعة مكعبات
450غ أناناس معلب مقطع
2 كيوي مقطع
1 باباي مقكع
4 م ك عصير ليمون
1 م ص برش زنجبيل

الطريقة
تخلط كل الفواكه و تترك في الثلاجة لنصف ساعة حتى تتداخل النكهات و تقدم

معلومات غذائية:
السعرات 94 كيلوكالوري
البروتينات 2غ
الكربوهيدرات 22غ
الدسم 0غ

رأي اخصائي التغذية
حبة كيوي تحوي الحصة اليومية الكاملة التي يحتاجها الجسم من الفيتامين ج أو C

و بصحتكم

[ريونتي]

4- عشاء بين الأصدقاء :


- شربة السباغيتي بالجمبري



رايحة أحط الطريقة و أنبه للمقادير في نفس الوقت

نضع 1 لتر من مرق دجاج أو خضار في حلة و نحط معاها أوراق الليمون و خليها تغلي ل 10دقائق
نضيفلها 100 غ من السباغيتي و 50 غ من البازلاء، 50 غ من حبات الذرة، 4 حبات بصل أخضر مقطع و لما حتى يطهو تماما نضيف 100 غ من الجمبري و 2 م ص من صوص الصويا
و تقدم

معلومات خاصة عن الطبق
السعرات 187 كيلوكالوري
البروتين 10غ
الكربوهيدرات 30غ
الدهن 3غ


- دجاج بالكاري مع رز بالحوامض



الطريقة :

نضع 1 م ك زيت في مقلاة عميقة ، نضيف ورقتين من أوراق الليمون ، فلفل مقطع حار ، 1 م ص زنجبيل مبشور، بصلة مقطعة، 1 فص ثوم مهروس و تقللي الكل فوق النار دقيقتين
نضيف 2 حبة فلفل حلو مقطع ، 3 صدور دجاج مقطعة و نطبخ 5 دقائق، نضيف 400 غ من حليب جوز الهند قليل الدسم و 15 سل من مرق الدجاج و خليه يطبخ تماما و نضيف الملح و الفلفل
نضيف 2 م ك من الكسبرة المقطعة
في حلة نضع الرز يطبخ في الماء من برش ونصف عصير 2 حبة ليمون و نصفيه ثم نضيف النص الثاني من عصير الليمون و 2 م ك من الكسبرة المقطعة
يقدم مع كاري الدجاج

معلومات حول الطبق :

السعرات 451 كيلو كالوري
البروتينات 38غ
الكربوهيدرات 61غ
الدسم 26غ

رأي المختص : حليب جوز الهند غني بالدهن المشبع و الكالوريهات من الأحسن استعمال القليل الدسم


- خوخ مشوي مع كريمة بالفانيليا و النعناع




نضع 4 حبات خوخ مقطع في صينية بحيث يكون النصف المفتوح إلى أسفل
نخلط رشة قرفة ، 1 م ك عسل ، بشر و عصير برتقالة و نسقي الكل فوق أنصاف الخوخ
نشويها 7 دقائق تحت الشواية مع سقيها من حين إلى آخر بالخليط

نخلط 4 م ك كريمة طازجة قليلة الدسم، 150غ زبادي، 1 م ك نعناع مقطع و شوية فانيليا و تقدم مع أنصاف الخوخ المشوية

معلومات حول الطبق :

السعرات 108 كيلو كالوري
البروتينات 4غ
الكربوهيدرات 23غ
الدسم 3غ

رأي المختص :
الزبادي الغير محلاة يمكن أن تدخل في تركيب أطباق لذيذة سؤاء مالحة أو حلوة

ألف صحة على قلوبكم

[بنت اللصحراء]

موضوع جميل وهادف

ربنا يوفقك
جعله الله في ميزان أعمالك

[ام ريمون]

هائلة جداً

[ام ريمون]

مشكورة

[الليدي عمشة]

يعطيك العافية اخيتي ماقصرتي والله
الاحظ بعض الكلمات غير مفهومة لي ربما باللهجة الجزائرية؟؟
سوال خارجي:
هل تتحدثين الفرنسية؟؟

[{ أم أنـــس }]

جزاك الله خيرا
وصفات مميزة وجميلة

[ريونتي]

موضوع جميل وهادف

ربنا يوفقك
جعله الله في ميزان أعمالك

آمين غاليتي بارك الله فيكي على المرور العطر

هائلة جداً

مشكورة

تسلميلي يا غالية الله يعطيكي العافية

يعطيك العافية اخيتي ماقصرتي والله
الاحظ بعض الكلمات غير مفهومة لي ربما باللهجة الجزائرية؟؟
سوال خارجي:
هل تتحدثين الفرنسية؟؟

حبيبتي قوليلي ايش هاذي الكلمات و أنا من عيوني أشرحلك
و عن الفرنسية تعم أفهم و أتكلم فرنسي و أنا في الخدمة

جزاك الله خيرا
وصفات مميزة وجميلة

غاليتي أم أنس الله يحفظك و يجزاكي كل خير

[ريونتي]

حبيبات قلبي لاحظتو غيابي في الفترة الأخيرة و هذا لظروف خاصة لكن بإذن الله لي عودة لأكمل الموضوع و أجيب على أي أسئلة
و ليومها أقوللكم صحة عيدكم و ان شاء الله يعود علينا دوما و يتقبل منا و منكم الصيام و القيام يا رب