تويت
[موضوع متميز ] التوابل ......... كنز فى مطبخك
ازيكو جميلات المنتدى الحلوات ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
حبيت اكتب الموضوع دا عشان الكل يستفاد وصحتنا وصحة اولادنا تبقى احسن ان شاء الله
طبعا عارفين كلنا مخاطر ومتاعب الصوصات والكاتشب والمايونيز ........... الخ وكل الحاجات الحلوة اللى بتزودنا فى الوزن واللى هى برضو خطر على صحتنا وحمل تقيل اوى على الكبد والكلى والقولون .... انا شخصيا كنت مدمنة مايونيز وبابريكا صوص هههههههههههههه بس خلاص لقيت علاجى الموضوع دا مفتوح وياريت كل واحدة عندها اضافة او وصفة لحاجات طبيعية تكتبها للفائدة العامة
التوابل
نعمة كبيرة ربنا من علينا بيها
واكيد اكيد مفيش مطبخ من غير توابل
انا مش هاكتب عن فايدة كل نوع منها لان المقالات عن كده مالية الدنيا واى حد يقدر يعرف فايدة كل نوع منها بسهولة
بس هاتكلم عن تحسين طعم الاكل باستخدام التوابل لتقليل او منع الصوص والدريسينج والحاجات الوحشة دى ههههههههه
نبتدى على بركة الله
اولا المشويات
والمشويات طبعا من اكتر الاكلات المحببة لنفسنا سواء لحم بقر او ضأن او دجاج
ومن الخلطات الناجحة للمشويات
"ماء بصل + ملح + فلفل اسود + قرفة + زنجبيل مطحون + حبهان (حب هيل ) + سماق "
او " زبادى + ملح + فلفل أحمر+ قرفة + زنجبيل مطحون+ بودرة توم مجفف +نعناع مجفف"
او " بصل مفروم + ملح + فلفل اسود + قرفة + زنجبيل مطحون +جوزة الطيب مبشورة+ نعناع جاف مطحون + بودرة توم مجفف " ممتازة هذه الاخيرة للمشويات بالفرن
وممكن التقديم مع سلطة الزبادى طبعا للتغميس
ثانيا الشوربات
طبعا الحبهان ( الهيل) وورق اللورا (ورق الغار) + الملح والفلفل + القرفة والزنجبيل اساسيييييييييييييييييين فى كل الشوربات
ويمكن اضافة بعض المكونات الاخرى حسب نوع الشوربة
مثل : القرنفل - جوزة الطيب - الكمون نعناع جاف او اوراق طازجة مفرومة وعصير الليمون
ثالثا : الخضار ( الايدامات)
ملح وفلفل اساسى وكذلك القرفة وجوزة الطيب المطحونة ويمكن اضافة :
الثوم : للبسلة بالجزر والسبانخ والملوخية والبامية واللوبياء والفاصوليا الخضراء والفاصوليا البيضاء
الكزبرة : للملوخية والبامية
يتبع.................
تعليق