تويت
[جهد ملموس]كم نحتاج من النشويات -- فاليوم الواحد ؟؟
اخواتي الغاليات
هذه مشاركه
قد تظهر بسيطه ولكنها في غاية الاهميه للجميع
وخصوصا من يتبعن الحميه
فدائما نتساءل عن كمية النشويات التي تناسبنا وكم نحتاج منها ؟؟؟؟
اليوم جبتلكم طريقه جديده لأخر الابحاث العلميه
والتي تحدد نسبة النشويات التي يحتاجها الجسم في اليوم الواحد ....
ونحن بدورنا نقسمها حسب رغبتنا بين الوجبات .....
وهيا كالاتي ....
( وزن الجسم بالكيلواجرام / 2.2 ) * 5
هذه العملية الحسابيه تحدد لكي نسبه النشويات التي يحتاجها الجسم خلال اليوم
فما هي النشويات ؟؟؟
النشويات أو الكربوهيدرات
هي من أهم العناصر الغذائيه للجسم
ولكن الافراط وعدم الالتزام بالكميات المطلوبه يؤدي حتما الي نتائج عكسيه
من حيث البدانه والامراض التابعه لها ....
فوائدها ....
1- يعتبرمصدرا هاما للطاقة لأن الجهاز الهضمي يحولها الى جلوكوز
2 - تعتبر المواد الكربوهيدراتية من اسرع مصادر الطاقه مقارنة بالدهن والبروتين وهي الغذاء الوجيد الذي ينتج الطاقه دون الحاجه للأكسجين
3 ـعندما تنقص كمية الكربوهيدرات في الجسم وبشكل خاص جلوكوز الدم فإن مخزون الكبد من الجليكوجين يستخدم لتعويض النقص وإذا استنفذت كمية الجليكوجين المخزونة في الكبد وهي بحدود 80-100 غرام فإن الجسم يلجأ إلى تكسير البروتين من العضلات وغيرها من أجزاء الجسم المحتوية على البروتين وذلك لتوفير الجلوكوز للجهاز العصبي
4ـ وجود الكربوهيدرات في الجسم ضروري لاستخدام الدهن كمصدر للطاقة
5 ـ ومن اهم وظائفها على الاطلااااق انها ... وقود للجهاز العصبي المركزي لكي يستطيع الدماغ والجهاز العصبي المركزي العمل على اكمل وجه
لا بد من توفر الجلوكوز لأنه مصدر الطاقة و التغذيه
الرئيسي للجهاز العصبي والدماغ وإن نقص الجلوكوز في الدم يؤدي إلى ضعف عمليات التفكير والتركيز الذهني
ويجب معرفة ان كل جرام من النشويات يعطي 4 سعرات حراريه
وتقسم الكربوهيدرات الى ثلاثة اقسام ...
1/ سكريات بسيطه - وهي الجلوكوز والفركتوز ( سكر الفاكهه ) و الجالكتوز
مثل / السكر والعسل والايس كريم ويتم هضمها بسهوله فالجسم
وهي مرتفعة السعرات قليلة الفائده و الافراط فيها يؤدي للسمنه
2/ سكريات ثنائيه - تحتوي على جزئين سكريات احاديه
السكروز السكر الابيض - مكون من جزيئ فركتوز وجلوكوز
اللاكتوز وهو موجود باللبن يتكون من جزيئ جالكتوز وجلوكوز
المالتوز سكر الملت يتكون من جزئين جلوكوز
والمات هو الجزيئات الناتجه عن نقع حبوب الشعير في الماء لمدة
معينه حتى تتكون لها براعم
3/ السكريات المعقدة -وهي بطيئه الهضم
ومهمه جدااا وخصوصا لمرضى السكر لأحتوائها على الالياف
لأنها تساعد على توازن عملية الهضم وتؤدي لارتفاع تدريجي للسكر بعد الوجبه
ومنها الرز والمكرونه والبطاطا والحبوب والبقوليات والخضروات النشويه
فللنشويات كما عظيم الفائده للجسم ولكن دون افراط
لذلك يجب الحساب بدقه لمعرفه ما يلزمنا حتى نتناوله دون خوف أو قلق
حتى لا نقع في فخ البداااانه بسبب اخطاءنا
ثم نلقي اللوم عليها ...
.
مدونتي مطبخ ام مرمر و ليلو
تعليق