تويت
من كتابين .. معلومات ذهبية صحية وغذائية.. لعيونكم جمعتها **موضوع متميز **
بسم الله الرحمن الرحيم
والصلاة والسلام على اشرف المرسلين
السلام عليكم جميعا ورحمته تعالى وبركاته
هذه بعض المعلومات والنصائح الغذائيه جمعتها لكم متمنية لكم الاستفاده منها
ان شاء الله تعالى
نبدا ببعض المعلومات الغذائيه الهامه عن:
1-الكولسترول
المكملات الغذائية التي تخفض مستوى الكولسترول
:
1-راقب وزنك ,كلما زاد وزنك كلما ارتفعت نسبة الكوليسترول
2-استعمل زيت الزيتون وبعض أنواع الأطعمه مثل المكسرات والافوكادو وزيت الفول السودانى.
3- لا تكثر من تناول البيض واكتف بتناول 3 بيضات كامله على مدى الاسبوع.
4-أكثر من تناول الفاصوليا (تعد الفاصوليا وغيرها من البقوليات ذات قيمه غذائيه عاليه ورخيصة السعر كما انها تحتوى على الياف قابله للذوبان فى الماء تسمى البكتين التى تحيط بالكوليسترول وتطرده من الجسم قبل أن يتسبب في أية مشاكل).
5-تناول المزيد من الفاكهة (خاصة الجريب فروت).
6-تناول الكالسيوم (1 جم) يوميا لمدة 8 اسابيع يخفضه بنسبة 4,8 % فيمن عندهم ارتفاع طفيف فى الكوليسترول.
7-كما وُجِد أيضا أن فيتامين ج يرفع مستويات الدهنيات عالية الكثافة لدى المسنين.
أسلحة طبيعية ضد الكولسترول
:
1-الشاي أو بالأخص حمض التنيك الموجود في الشاي قد يساعد على التحكم في نسبة الكولسترول.
2-زيت حشيشة الليمون وهي فاكهة شائعة في الأطعمة الآسيوية ,فزيت حشيشة الليمون يخفض الكولسترول لأكثر من 10%.
3-الشعير وهو نوع من الحبوب الغنيه بالالياف المفيده للصحه وله نفس مفعول الشوفان فى خفض نسبة الكوليسترول.
4- نخالة الأرز اثبتت كفاءتها مثل نخالة الشوفان.
5-تناول الجزر (جزرتين يوميا تكفى لاعادة الكوليسترول لمستواه الطبيعى)
6- ممارسة الرياضة مفيده ومهمه جدا.
7-أدخل اللحوم الحمراء فى طعامك باعتدال.
8- تناول الكثير من اللبن المقشودز
9- تناول الثوم النيئ كثيرا.
10-قلل من تناول القهوة.
11-امتنع عن التدخين.
2-الإمساك
إن الحاجة للإخراج تختلف من شخص لاخر لذلك عليك بالاتى:
1-هل تشرب ما يكفيك من السوائل؟
إن الحد الأدنى
6أكواب من السوائل ويفضل 8أكواب.
2-أكثر من تناول الأطعمة التي تحتوي على ألياف.
3-خصص وقتاً للذهاب لصالة الألعاب الرياضية فهي مفيدة للقلب وأيضاً للأمعاء.
4-أكثر من الدخول للحمام..أفضل وقت لدخول الحمام يكون بعد تناول أي وجبة. لذا اختر وجبة (اى وجبه)
واذهب للحمام بعدها لمدة 10 دقائق وبمرور الوقت سوف تعود قولونك على العمل كما تقتضى الطبيعه.
5- حاول إعادة النظر في الأقراص الملينة فهي غالبا ما تؤدى وظيفتها ولكنها تسبب الادمان وستعتاد عليها امعاءك وتزداد المشكله سوءااااااااا.
6-استخدم وسيلة سريعة بين الحين والآخر اذا كنت تعانى من الامساك بشده مثل الحقنه الشرجيه.
7- أعد النظر في الأدوية والمكملات الغذائيه التى تتناولها
فهناك العديد من الادويه التى من الممكن ان تسبب او تزيد من حدة الامساك منها مضادات الحموضه(التى بها المونيوم او كالسيوم) ومضادات الهستامين ومدرات البول والعقاقير المخدرة.
8- أحذر بعض الأطعمة التي قد تسبب الإمساك لشخص دون آخر فاللبن مثلا قد يسبب الامساك للبعض فى حين قد يسبب الاسهال للبعض الاخر.
9-كن حذراً في تناولك للأعشاب.
روشتة التغذية السليمة
إن أهم المواد الغذائية هي فيتامين ب وبعض الأحماض الأمينية وإليك التركيبة
تناول من 1000 إلى 3000 ملليجرام
من الحمض الأميني ل .تيروسين في أول الصباح على معدة
خالية ثم اتبعها بمكمل غذائى لفيتامين ب المركب بعد مرور 30 دقيقه من تناول الحمض الامينى
يتحول ل .تيروسين في المخ إلى نورأدرينالين ,وهي مادة كيميائية تحفز الحالات المزاجية الإيجابية وتعطى دافعا وحافزا فى حين يسمح فيتامين ب المركب وبالاخص ب6 للجسم بالقيام بعمليات الايض الغذائى على الاحماض الامينيه.
3-تاثير الحبوب على خفض ضغط الدم المرتفع:
وجد ان الحبوب تؤدى من خلال عمليه معقده الى زيادة اخراج الصوديوم من الجسم (لانه من المعروف ان الصوديوم يرفع ضغط الدم
لذلك ينصح الاطباء من الاقلال من ملح الطعام فى حالات الضغط المرتفع)
هذا وقد وجد ان النباتيين الذين يعتمدون على اكل الاغذيه النباتيه الغنيه بالالياف مثل الحبوب تنخفض لديهم القيمه السفلى لضغط الدم بحوالى 18 % عن نظيرهم من الاشخاص الذين يتناولون اللحوم.
ما مقدار ما تتناوله من الحبوب يوميا؟
تناول يوميا ملء فنجان من الحبوب الجافه(مثل الترمس او الفول النابت او الفاصوليا المسلوقه او مما تشتهى من الحبوب الاخرى)فهذا كفيل بخفض الكوليسترول الضار وخفض ضغط الدم (بدرجه بسيطه)وضبط مستوى الجلوكوز وزيادة مفعول الانسولين الداخلى وتنشيط وظائف القولون وتنظيم حركته والوقايه من سرطان الامعاء.
ومن الامثله الصحيه من الحبوب نذكر:-
1- لوبيا مسلوقه +زيت زيتون +عصير ليمون.
2-فول نابت بالليمون.
3-عدس ابو جبه (مسلوق)+زيت زيتون.
4-ترمس او حمص شام منقوع بالماء.
5-ذره مشوى.
6-حمص (للتسليه)
7-مشروب الحلبه.
4-البيض واللبن ومنتجاته:
من المعروف ان البيض به نسبه عاليه من الكوليسترول لذلك ينبغى الحذر من تناوله ويكتفى بتناول 2-3 اسبوعيا على الاكثر.
ويعتبر اللبن الزبادى والبن الرائب من افضل الاغذيه للاشخاص عامه ولمرضى السكر خاصه وينصح قبل شرب اللبن العادى ازالة الطبقه العليا (الوش) لانها غنيه بالدهون.
5-الارز
تقول دراسه حديثه ان الارز مفيد لسكر الكبار
حيث عمل على خفض مستوى الكوليسترول
وضبط مستوى الجلوكوز
ذلك بالاضافه لفوائده الصحيه الاخرى مثل خفض ضغط الدم - علاج مرض الصدفيه -مقاومة الاسهال -الوقايه من السرطان وعموما لا تكثروا من اكل الارز.
6-الماء والمشروبات
خذ كفايتك يوميا من الماء.. واحذر العطش لفتره طويله فوجود الماء بكميه كافيه فى الجسم يبعد خطر حدوث متاعب بالكليتين لانه يغسل مجرى البول يمنع ترسب الاملاح والمخلفات به. علاوه على فائدة الماء العظيمه فى حالة ارتفاع مستوى الجلوكوز بالدم حيث يعمل على تخفيض تركيزه بالدم والتخلص من الجلوكوز الزائد مع البول.
وافضل وسيله لتحديد احتياجك من الماء هى ان تلاحظ لون البول فاذا كان لونه غامقا (مركزا) فانت تحتاج لشرب كميه من الماء.
اما بالنسبه للشاى والقهوه والكولا فتعامل معها بحذر وليكن من الافضل بالطبع لو تستطيع الاستغناء عنها تماما واستبدالها بمشروبات من الاعشاب الطبيعيه المفيده (كالحلبه والينسون او الجريب فروت وغيرها)
ذلك لان هذه الانواع الثلاثه تحتوى على مادة الكافيين وقد وجد انها ترفع مستوى الجلوكوز بالدم علاوه على اضرارها الاخرى اذا افرط فى تناولها كالتوتر واضطراب الهضم والارق وغير ذلك.
بعض الاشياء الطبيعيه لخفض سكر الدم:
1- الحرنكش يخفضه حوالى 40%
2- الجوافه تخفضه حوالى 15 %
3- الترمس المبلول حوالى 20 %
4-الحلبه حوالى 25 %
5-البصل والثوم حوالى 20 %
6-زيت الزيتزن بواقع ملعقه كبيره يخفضه حوالى 10 %
7-الفاصوليا الخضرا تخفضه حوالى 10%
7-الإرهاق
إننا جميعاً نشعر من آن لآخر بالإرهاق ومن منا لا يود أن يتمتع
بقدر اكبر من الطاقه؟
وللاسف إن التمتع بقدر أكبر من الطاقة يشبه لحد بعيد الحصول على قدر أكبر من المال...ومع ذلك فإنه من السهل عليك أن تزيد طاقتك اكثر مما قد يخطر ببالك
وبالطبع لا تزال الوصفة الطبية الشهيره كما هى:
احصل على قدر كبير من الراحه وتناول نظاما غذائيا متوازنا وقم باداء التمارين الرياضيه
.لذا ,سيداتي سادتي ,نرجو أن تبدأوا في تشغيل محركاتكم.
1-ابدأ بالإحماء. اعط نفسك 15 دقيقه زياده كل صباح قبل ان تبدا يومك بهذه الطريقه لن تشعر بالتعب والعجله.
2-تناول إفطار مكون من 3 عناصر (الكربوهيدرات والبروتينات والدهون)
3-كن على علم بالأعمال التي ستؤديها.
4-تجنب ما يرهقك ويبدد طاقتك .إذا ظهرت لديك مشكلة بالعمل أو مشكلة عائلية فيجب عليك حلها.
5-اغلق التلفاز لكي تحصل على الطاقة .من المعروف عن التلفاز أنه يسبب الخمول والنعاس للناس.
6-قم بأداء التمارين الرياضية لتمدك بالطاقة فعلاً .وتؤيد كثير من الدراسات هذا الرأي.
7-تذكر أن تكون أميناً مع نفسك .يمكن أن تعتاد على أداء التمارين المفيدة بشكل ينطوي على قدر من الخطورة ,وإذا لم تكن أميناً مع نفسك بخصوص ما يشعر به جسمك فإنك قد تُفْرِط في أداء التمارين اكثر مما يحتاج جسمك.
8-عوِّد جسمك أن يحدد الوقت فالساعه البيولوجيه تعمل -وكانها ساعه داخليه باجسامنا-على رفع وخفض ضغط الدم
ودرجة حرارة الجسم في أوقات مختلفة على مدار اليوم
وهذه العملية الكيميائي تسبب "التغيرات "التي نشعر بهامن الإحساس بالتنبيه إلى الإحساس بالخمول الذهنى والبدني.
9-امتنع عن التدخين.
10-توخ الحذر إذا كنت تحاول إنقاص وزنك
فإذا كنت بديناً وتحتاج لإنقاص وزنك % 20 أو أكثر من
وزنك ,فإن إنقاص الوزن سيفيدك جداً .بالطبع ينبغ عليك اتباع نظاما غذائيا مناسبا بالاضافه لممارسة التمرينات وذلك لأن إنقاص وزنك بسرعة لا يعد أمراً صحياً ويسبب لك الإجهاد.
11-قلل من ساعات نومك فإن الإكثار من أي شئ حتى النوم لن يفيدك..إذا كنت تنام لساعات أطول من الطبيعي ,فسوف تشعر بالإجهاد والترنح طوال اليوم ,وعادة ما يكون النوم لفتره بين 6 او 8ساعات كافياً لأغلب الناس.
12-لا تقلل من ساعات نومك .لا يمكنك اشعال الشمعه من كلا طرفيها اى لا يمكنك الذهاب للفراش قبل الساعه الثانيه صباحا والنهوض منه فى الخامسه فجرا فان ذلك سوف ينهك قواك فلا تقلل ساعات نومك عن الطبيعى.
13-حاول أن تأخذ غفوة (القيلوله)
14-خذ نفساً عميقاً وفقاً لآراء الأطباء والرياضيين فهذا يعد افضل الطرق للاسترخاء واستعادة الطاقه ايضا.
15-تناول وجبة غذاء خفيفة حتى لا تشعر برغبة شديدة للنوم على مكتبك بعد الغذاء.
16- خذ استراحة من العمل فقد تكون منشط الحيوية والطاقة المناسب لك ,وتلك نصيحة جيدة حقاً.
17-اضبط الإضاءة.
18-خذ حماماً بارداً حينما تشعر بالإجهاد.او رش قطرات من الماء البارد على وجهك.
19-أكثر من شرب الماء بكميات كبيرة قبل أن تخرج لتقضي يوماً فى الشمس الحارقة أو تبذل مجهودا بدنيا.
20-أعد التفكير في الأدوية التي تتناولها إذا كنت بحاجة حقاً لتناولها أم لا؟
21-إذا شعرت بالراحة بفضل التدليك فواظب عليه فلا أحد ينكر فضل التدليك وحمام الساونا وحمامات البخار فى اراحة الجسم.
22-غيِّر من روتين حياتك.
23-قلل من تناول الكافيين فإن فنجان من القهوة قد يجعلك مفعماً بالحيويه فى صباح اليوم ولكن عادة ما تنتهي فوائده عند هذه المرحلة.
تحذير طبي
:حينما يعني الإجهاد أنك مريض:
قد يكون الإجهاد مجرد علامه تحتاجها لتحسين اسلوب حياتك او قد يعنى اصابتك بنزلة برد او أنفلونزا ,ولكنه أيضاً قد يكون علامة تنذر بالإصابة بمرض خطير.
8-الغذاء والسلوك العدوانى للاطفال
اثبتت دراسه علميه ان الغذاء يؤثر بصوره كبيره على سلوك الاطفال حيث ان بعض الاغذيه تزيد من السلوك العدوانى لديهم مثل البيض والطماطم والشيكولاته والبان الابقار والقمح والموالح وهناك فى نفس الوقت اغذيه تحسن من سلوكهم مثل الموز ولحم الفراخ ولحم الديك الرومى
وكذلك جميع الابحاث التى تمت على الشعير كانت دائما تظهر ايجابيات استخدامه فى التغذيه ولم تظهر اى سلبيه واحده على الاطلاق.(وهذا ما احب اقوله عن اهمية التلبينه)
9-الشعير وهرمون النوم(بروستاجلفوين):
وصل العلماء الى ان الهرمون المسبب للنوم كلما كانت نسبة افرازه فى الجسم طبيعيه كان النوم طبيعيا
وكانت نصائحهم من اجل نوم افضل هى:
1- تجنب الوجبات الثقيله ليلا.
2-يجب ان تحتوى وجباتك الغذائيه على الكثير من العنب والشعير اوالرده فهى اغذيه تساعد على الاسترخاء والنوم الهادئ وتساعد على افراز هرمون النوم.
3-الاطعمه التى تحتوى على الكثير من الكربوهيدرات والسكر والمشروبات الغازيه تقلل من افراز هذا الهرمون فتجنبها.
المصدر:
كتاب عن الداء والدواء
وكتاب عن التلبينه
واخيرا كنت اود كتابة اكبر جزء ممكن ولكن الوقت لم يسعفنى لذلك اتمنى ان تستفيدوا من هذا القدر وان لا
يكون موضوعا مملا وثقيلا عليكم
ولا تنسونى من دعائكم
احبكم فى الله والسلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته
تعليق