بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
والصلاه والسلام على اشرف الأنبياء والمرسلين سيدنا محمد وعلى اله وصحبه
الكرام ,,

راح نتكلم اليوم عن موضوع شيق وممتع جدا وهو مهم لكل انسان يريد
الحفاظ على صحته,لانه لازم نعتاد على قراءه البطاقة الغذائية عند
شراء الأغذيه المعلبة.
حتى نستطيع ان نتعرف على مكوناتها ونتعرف على الأغذية المناسبه لنا.

تابعونا ياأحبه فسوف تستفيدون باذن الله تعالى~

نبذه عن البطاقه الغذائية:
تتطلب وزارة الزراعة الأمريكية (USDA) وإدارة الأغذية والأدوية (FDA),ملصقات على الأطعمه
المعلبه جميعها تقريبا,وتشمل معلومات عن مكونات الغذاء وتكون قابلة للقراءه,وتظهر
عاده على ظهر العلبة أو جانبها,ويفيد هذا الموضوع بدرجه كبيره خبراء التغذيه عند تخطيط وجبات غذائية.
أهم المصطلحات الموضحه على البطاقة الغذائية:

أولا:الدهون(fats)
يحتاج جسم الانسان للدهون بكميات قليله وتكون متناسبه مع وزنه وعمره وجنسه,وعاده تقاس
كمية الدهون في الوجبة الغذائيه بالغرام,ويجب عدم زياده كميه الدهون في الجسم حتى لايسبب سمنه
وزياده في الوزن ومشاكل صحية,ويجب أن لايزيد عن 3 جرام في الحصه الواحده.
وحتى لو كان الغذاء قليل في الدهون لايعني بالضروره انه منخفض في السعرات الحراريه أو مغذي وجيد لصحه الانسان.

مجموع الدهونTotal Fat
وهي عباره عن المجموع الكلي للدهون وتقاس بالغرام عاده.
الدهون المشبعهTrans Fat
وهي من أخطر الدهون على حياه الانسان ويجب الانتباه لها جيدا.
الدهون الغير مشبعه Unsaturated Fat
وهي من الدهون الجيد لصحه الانسان التي يجب تناولها باستمرار.

ثانيا:السعرات الحراريه(Calories)

هي وحده لقياس الطاقة وكذلك تستخدم لمعرفه كمية الغذاء الذي يحتاجه الانسان,ويجب قراءه عدد السعرات الحراريه
التي تكتب في البطاقة الغذائية لمعرفة عدد السعرات الحراريه في الوجبة الواحده.
يوصي أخصائي التغذيه عاده ألأتزيد عدد السعرات الحراريه في الوجبة الواحده عن 30%.
وألا تزيد عدد السعرات الحراريه في اليوم عن 2000سعر حراري.
ثالثا:الكلسترول(Cholesterol)
الكلسترول مهم جدا في الجسم لانه يساعد في انتاج فيتامين د وبعض هرمونات الجسم,ولكن يجب ألأيزيد عن احتياجات
الجسم له حتى لايتعرض الجسم لمشاكل صحية مثل تصلب الشراين وغيرها من الأمراض الخطيره.
وعاده مايقاس باللميغرام,ويجب الأتزيد كمية الكلسترول في الغذاء عن 20مليغرام .
رابعا: الصوديوم(Sodium)
مهم جدا للجسم ويعتبر من الاملاح الضروريه التي يحتاجها الجسم,بكميات قليله لحفظ توازن السوائل في الجسم,
وتقريبا جميع الأغذيه الطبيبعه تحتوي على كميات قليله من الصوديوم وكذلك في الاغذيه المعلبه يجب الأتحتوي
على أكثر من 140ملليغرام في الحصة الواحده,وهذا يفيد المرضى مثل أمراض الكلى وغيرها.
خامسا:الكربوهيدرات( Carbohydrate)

وتشمل السكريات والنشويات ,وتعتبر من مصادر الطاقة في الجسم ويجب الأيحتوي
الجسم على أكثر من 60% .وهي تفيد مرضى السكر بدرجه كبيره جدا.

الألياف الغذائية Dietary Fiber
وهي تندرج تحت الكربوهيدرات وتعتبر من الأغذيه الجيده والمفيده لجسم الانسان.
السكريات Sugars
يجب الانتباه للسكريات المضافه جيدا,مثل المشروبات الغازيه وغيرها.

سادسا:البروتين(Protein
يعتبر من الأشياء الضروريه للجسم وعاده مايقاس بالغرام ويجب الاتزيد كميته عن 10-20%.
سابعا:فيتامين(أ)وفيتامين(ج) (Vitamin A and Vitamin C)
يعتبر من الفيتامينات الضروريه للجسم ,ويجب أن تحتوي الوجبة الغذائية على 80% في الحصه
الواحده أو تكون موزعه خلال اليوم حتى نحصل على احتياجاتنا اليومية من هذه الفيتامينات.
ثامنا:الكالسيوم(Calcium)
يحتاج الانسان للكالسيوم لانه يدخل في بناء الاسنان والعظام وغيرها من الفوائد,وللاطفال
اللذين تتراوح اعماره من 1الى3 سنوات 500ملليغرام يوميا والاطفال اللذين بين 4-8سنوات800ملليغرام يوميا
ومن عمر 9-18 سنه 1,300ملليغرام أي يجب الحصول على الاحتياجات اليوميه من الكالسيوم والبالغين 800ملليغرام يوميا.

نموذج على البطاقة الغذائية:

الحساسيه الغذائية:


منذ عام 2006 اصبح شئ اجباري ذكر المكونات التي تثير الحساسيه على البطاقه الغذائية حتى يتجنبها
الشخص ,مثل الحليب والبيض والفول السوداني والقمح وفول الصويا والسمك والمحاروالمكسرات.

فوائد البطاقة الغذائيه واستخداماتها:
1- مفيده جدا للاطفال وللكبارحتى يتناولوا الطعام الصحي والجيد وضمان حصولهم على جميع احتياجاتهم الغذائية.
2-لاختيار الاغذيه التي تحتوي على كميات قليله من الدهون والكلسترول بحيث لاتزيد كميه الدهون عن 30%
من اجمالي السعرات الحراريه في اليوم.
3- للحد من تناول السكريات الصناعيه.
4-للحد من الاكثار من الصوديوم وخصوصا لمرضى الكلى.
5-لاختيار وجبات غذائيه صحيه عاليه في الفيتامينات وقليله السعرات الحراريه.
6-اختار الأغذيه التي تحتوي على كمية كبيره من اللألياف وقليله من السكريات.
7- تستخدم من قبل المرضى اللذين يتناولون وجبات غذائيه محدده مثل مرضى السكر
والكلى والحساسيه.

وفي الختام أتمنى من كل قلبي أن يكون الموضوع قد أفاد الكثيرات
وشجعهن على قراءه البطاقه الغذائيه باستمرار وبانتظام للمحافظه
على صحتهن ,لكم مني أجمل التحايا وبارك الله فيكم


لاأحلل من ينقل الموضوع دون ذكر صاحبته والمنتدى

أتمنى أن اكون قد وفقت في هذا الطرح

الرجاء الدعاء لي بظهر الغيب~

في أمـــــــــــــــــان الله وحفظه

كنت متوقعة من حنين موضوع راقى ومميز
وبالفعل وجدته كذلك
اهنئك غاليتى على روعتك
وعلى مواضيعك القيمة
جزيت الجنة
وفى ميزان حسناتك يا قمر

يارب يوفقك يارب
ماشاء الله موضوع خفيف وجميل ومعلوماته قيمة جداااا
وواضحة

بارك الله فيكِ وفي وقتك

سؤال // انتي انقبلتي في الماستر ؟؟!! ما طمنتينا ؟؟؟

تبارك الرحمن
موضوع قيم
في ميزان حسناتك

مشكورة ع الطرح الرائع دائما مبدعه

ما شاء الله
موضوعك مميز جداً حنين
ربي يحميك و يوفقك يا قمر
معلومات قيمة و جديدة وجدتها هنا
جزاك الله كل خير

حنونة متميزة ورووووووووعة
والله مواضيعك بتجنن حبيبتي
بارك الله فيك ووفقك في الماجستير
وبارك لك في حملك

الله يحميكي
بارك الله فيك

ماشاءالله تبارك الله

موضوع رائع ومميز

مبدعة دوماا غاليتى

اشتقت لك ولمواضيعك الحلوة وربي يوفقك في الماستر

ماشاء الله موضوع متميز ورائع
بارك الله فيكِ حنين
وربنا يوفقك فى دراستك وتوصلى لاعلى المراتب يارب

::