الكوليسترول . ما هو ؟
السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة
أخواتي العزيزات من فترة عملت على تحليل دمي وطلع معي كوليسترول
فقرأت كتير عنه وحبيت أفيدكم معي حتى ننتبه على صحتنا أكتر
لاتقولي أنا صغيرة وأكيد ماعندي كوليسترول
علما أنه عمري 25 سنة وتفجأت بالنتيجة والحمدلله على كل حال
· قصة الكوليسترول
يأتي الكوليسترول من مصدرين أساسيين : المصدر الأول : يركب الجسم الكوليسترول و يتم معظمه في الكبد ، أما المصدر الآخر : فهو من تناول اللحوم بأنواعها ، بالإضافة إلى مشتقات الحليب و البيض ..
ينتقل الكوليسترول في الجسم عبر الأوعية الدموية ، و نظراً لعدم انحلاله في الدم ، فإن انتقاله من و إلى خلايا الجسم يتم محمولاً على حوامل تدعى البروتينات الدسمة ، و هناك أنواع عديدة لهذه البروتينات أهمها : البروتين الدسم منخفض الكثافة ( LDL ) ، و البروتين الدسم مرتفع الكثافة ( HDL ) .
و في الواقع فإن الـ ( LDL ) يترسب تدريجياً في جدران الشرايين عندما ترتفع كميته في الدم مسبباً تثخناً ( تصلباً ) في الجدران ، و هذا ما يؤدي إلى حدوث تضييق في لمعة ( سعة ) الشريان ، و يدعى ذلك بالتصلب العصيدي ( Artheriosclerosis ) .
إن ارتفاع الـ ( LDL ) يزيد من خطر حدوث تضيق الشرايين و الأزمات القلبية ، و لهذا يدعى بالكوليسترول السيئ.
أما الـ ( HDL( فيحمل الكوليسترول بعيداً عن الدم و جدر الشرايين ، عائداً إلى الكبد و لهذا يدعى بالكوليسترول الجيد ، و إن ارتفاع مستواه في الجسم يخفض من خطر حدوث الأزمات القلبية و العكس صحيح .
أما بالنسبة للشحوم الثلاثية ( TG ) فهي مركبات تتواجد بها الشحوم في الكائنات الحية ، مصدرها الرئيسي من الطعام ، كما أن الجسم يقوم بتركيبها ، إن علامة الـ ( TG ) بتصلب الشرايين قد تكون غير مباشرة ، فارتفاع الـ ( TG ) قد يترافق مع انخفاض الـ ( HDL ) الكوليسترول الجيد ، و أحياناً ارتفاع الـ ( LDL ) الكوليسترول السيئ. و هذا قد يؤدي إلى الإصابة بتصلب الشرايين .
· علاقة ارتفاع الكوليسترول بخطر الأزمات القلبية
منذ عام 1948م أجريت دراسة في الولايات المتحدة الأمريكية على مدى 10 سنوات على 4000شخص مصابين بارتفاع الكوليسترول ، وقد أشارت الدراسة إلى خفض مستوى الكوليسترول في الدم قد أدى إلى انخفاض خطر حدوث الأزمات القلبية ، و قد تلتها دراسات عديدة أثبتت النتائج نفسها ، كما أكدت دراسات أجريت مؤخراً أن خفض الكوليسترول يمنع من تزايد تضيق الشرايين ، و في بعض الحالات إلى تراجعه .
ما ينصح به كل شخص عمره 20 سنة و ما فوق ، أن يتعرف على مستوى الكوليسترول الكلي و الـ ( HDL ) ، إضافة إلى تحديد عوامل الخطر الأخرى التي قد تؤدي إلى تصلب الشرايين .
· تصلب الشرايين ( ATHEROSCLEROSIS )
وضعت نظريات عديدة لتفسير ظاهرة تصلب الشرايين ، و أهم هذه النظريات نظرية الاستجابة للأذية ( Respond to Injury ) ، و بالطبع فإن أذية بطانة الشرايين ، و التي قد تكون بسبب ارتفاع ضغط الدم ، التدخين ، أو الداء السكري ، تؤدي إلى إضعافها . و بالتالي السماح للدهون الموجودة في الدم باختراقها و تراكمها في جدر الشرايين ، مما يؤدي إلى تثخنها و تصلبها ، و مما يساعد على تقدم الإصابة توضع الصفيحات الدموية و التصاقها في الأماكن المتأذية , إضافة إلى هجوم الخلايا الالتهابية إلى المنطقة منشطة تكاثر الخلايا الموجودة في جدار الشريان ، و بالتالي إلى تزايد تثاخنه و تضيق لمعته ( سعة الشريان ) ، مما يعيق مرور الدم به أو انسداده أحيانا ً.
فإذا حدث هذا في أحد شرايين القلب ، سبب الذبحة الصدرية أو الأزمة القلبية .. و إذا حدث في شرايين العنق أو الدماغ ، سبب الأزمة الدماغية أو الضعف / الشلل ، و إذا حدث في شرايين الطرفين السفليين ، سبب آلام الساقين .
· تناول الطعام لتخفيض مستوى الكوليسترول لديك
هل هذا ممكن ؟ بالطبع هناك مبادئ أساسية يجب اتباعها :
1. الإكثار من تناول الفواكه و الخضار و الحبوب على اختلاف أنواعها .
2. اعتدل في تناول الأسماك و لحم الدجاج .
3. عليك تناول الحليب قليل أو خالي الدسم و مشتقاته المصنعة من الحليب قليل الدسم .
4. اجعل قراءة الغلاف الذي يبين محتويات طعامك من الدهون عادة لك .
*و توصي جمعية أمراض القلب الأمريكية بتحديد استهلاك الكوليسترول باليوم بأقل من 300 ملغ .
ماذا بعد ، إن كانت الحمية قليلة الدسم غير كافية ؟؟
في هذه الحالة فإن طبيبك قد يجد نفسه مضطراً أن يبدأ المعالجة الدوائية الخافضة للكوليسترول ، إضافة للحمية ..
هناك أكثر من طريقة للوقاية من الأزمات القلبية :
عوامل الخطر التي تؤدي إلى حدوث الأزمات القلبية :
1. التدخين .
2. ارتفاع الضغط الشرياني .
3. ارتفاع الكوليسترول في الدم .
4. الداء السكري .
5. البدانة و الخمول .
6. الشدة
*أثبتت الدراسات أن خطر الإصابة بالأزمة القلبية يتضاعف لدى المدخنين مقارنة بغير المدخنين ، و في الواقع إن التدخين عامل خطر لحدوث الموت القلبي المفاجئ ، حتى أن الأشخاص الذين لا يدخنون و لكنهم يتعرضون بشكل يومي للمدخنين يزداد لديهم خطر الإصابة بأمراض القلب . فإذا كنت مدخناً فعليك التوقف نهائياً ..
*إن ارتفاع الضغط الشرياني إلى 140/90ملم زئبق أو أكثر يزيد من خطر حدوث الأزمات القلبية و الدماغية ، يجب ضبط الضغط الشرياني بالحمية و التمارين ، و المعالجات الدوائية إذا احتاج الأمر ، عليك قياس ضغطك الشرياني بشكل دوري .
*أثبتت الدراسات أن خفض مستوى الكوليسترول في الدم يؤدي إلى انخفاض خطر حدوث الأزمات القلبية كما أكدت دراسات أجريت مؤخراً أن خفض الكوليسترول يمنع من تزيد تضيقات الشرايين ، و في بعض الحالات إلى تراجعها ، و بشكل عام فإن خفض الكوليسترول بنسبة 1% يخفض خطر حدوث الأزمات القلبية بنسبة 2% بمعنى آخر فإن خفض الكوليسترول من 250إلى 200ملغ / دسل يؤدي إلى خفض نسبة حدوث الأزمات القلبية بنسبة 40% .
*أبدت الدراسات أن خطر حدوث الجلطة القلبية يتضاعف عند الخاملين مقارنة بالأشخاص النشطين ، أفضل التمارين ما داومت عليه لمدة 30-60دقيقة ، 4-5مرات أسبوعيا ً بشكل منتظم ، فإنها تساعد في الوقاية من أمراض القلب .
الأشخاص البدينون لديهم زيادة في خطر حدوث الجلطة القلبية ، إضافة إلى أن البدانة بحد ذاتها تزيد من ارتفاع الضغط ، و الكوليسترول ، و سكر الدم .
*إن حالة الشدة ( Stress ) تزيد من خطر حدوث الأزمات القلبية .
هناك عوامل خطر لا تستطيع تغييرها :
القصة العائلية لحدوث الأزمات القلبية باكراً .
تقدم العمر : الذكور فوق 45 سنة ، الإناث فوق 55سنة أو ما بعد سن اليأس .
الوصايا العشر للمصابين بارتفاع الدهون و الكولسترول
* الابتعاد عن السمن الحيواني و البلدي و الزبدة و الكريمة و القشدة ، و يسمح باستعمال السمن المصنوع من زيت الذرة
* يفضل استخدام زيت الزيتون أو زيت الذرة أو زيت دوار الشمس في طهي الطعام ، أو يضاف إلى السلطات . و يفضل تجنب زيت جوز الهند و زيت النخيل و الزيوت النباتية ( Vegetable Oils ) دون تحديد لنوعها .
*أفضل أنواع اللحوم : السمك و الدجاج ( بدون الجلد ) ، و ينصح بالإقلال من اللحوم السمينة بشكل عام و تجنب الدهون في اللحوم، و يفضل أكل اللحم مشوياً أو مسلوقاً ( و ليس مقلياً ) ، و ينصح بتجنب الأطعمة المقلية و المقالي بشكل عام .
*الابتعاد عن صفار البيض و المخ و الكبد و الكلاوي ، و يسمح ببيضتين في الأسبوع ، أما بياض البيض فمسموح به ، و ينصح بالإقلال من الجمبري و الأستاكوزة و القشريات عموماً ..
*ينصح بالاعتدال في تناول الحليب أو اللبن قليل الدسم و الجبن قليل الدسم،أما الحليب المقشود ( skimmed milk) و الجبن منزوع الدسم ، فيمكن تناولها دون قيود .
*ينصح بتجنب الحلويات العربية و الأفرنجية و الشوكولاته و الآيس كريم و الكريمات و المشروبات الغازية ، إلا إذا كانت من نوع ( دايت ) .
*يسمح بالقليل من المكسرات ( Peanuts ) مثل الفول السوداني و الفستق و البندق و الجوز لأنها تحتوي على زيوت غير ضارة ، و لكنها غنية جداً بالسعرات الحرارية ( و يفضل الامتناع عنها ) .
*ينصح بتناول الخبز الأسمر ( و لو كان رقيقاً ) ، و الإكثار من الخضار و الفواكه و الاعتماد على النشويات مثل البطاطس و القمح ( الجريش و الفريك ) و المعكرونة بدلاً من الاعتماد على الدهون .
*ينصح بممارسة رياضة المشي السريع لمدة 20-30 دقيقة يومياً ، أو 3-4 مرات أسبوعياً على الأقل .
* ينصح بتخفيف الوزن و الوصول إلى الوزن المثالي قدر الإمكان .
أتمنى الموضوع ينال إعجابكم وتستفيدو منه
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة