سمك سمون وبسلة بورق الالمونيوم فى الفرن
(papillote)
من مطبخ اموله
كيلو من شرائح سمك السمون + ملح + فلفل + كمون +عصير ليمون
250 جرام من البسلة + 2 بصلة مقطع جوانح
2 جزر مقطع شرائح رفيعة + 2 بطاطس مقطع مكعبات صغيرة
علبة صغيرة من الكريمة السائلة
نغسل جيدا قطع السمك ونتبلة بالملح والفلفل والكمون وعصير الليمون
بعد تقطيع الخضار نخلطهم جيدا ونضيف عليهم قليل من الملح والبهارات
نفرد ورق الالمونيوم ونضع فى نصفها كمية من الخضار
ونضع علية شريحة من سمك السمون
ثم نضع تقريبا معلقتين كبار من الكريمة السائلة
(انا بحب اضيف الكريمة بدل اضافة اى مواد دهنية مثل الزيت او الزبدة)
ونقفل الورقة جيدا على هذا الخليط
وندخلها الفرن على درجة 220° لمدة نص ساعة تقريبا
نفتح الورقة قبل ان نخرجها من الفرن ونتركها 10 دقائق لكى يتحمر وجة السمك
وتقدم مع الرز الابيض والسلاطة
مشاركة بسيطة فى موضوع
خضروات شتويـة لأطبـاق دافئـة_5 _ الخضروات القرنية....و.....الخرشوف
اتمنى ان تناااااااااااااال الاعجاااااااااااااااااااب
وبالهنااااااااااااااااااا والعااااااااااااااااااااااافية
الروابط المفضلة