نص كيلو سمك فيليه
نص كيلو سمك سردين او أي نوع آخر
ربع كوب زيت زيتون
ربع كوب عصير ليمون
ملح وفلفل وبهارات سمك
ثوم حسب الرغبة
شبت أخضر- بقدونس - كسبرة خضراء- برش برتقال وليمون
- يُغسل السمك جيداً ويترك في المصفاة لمدة 10 دقائق
يرش بالقليل من بهارات السمك وبرش البرتقال والليمون
- نضيف زيت زيتون مع باقي المكونات ويضرب بالخلاط ويتبل السمك بالخلطة لمدة ربع ساعة قبل القلي.
- يُسخن الزيت اللازم في مقلاة على نار متوسطة، يوضع السمك في المقلاة
ويُترك لمدة 5 دقائق ثم يُقلب على الناحية الأخرى لمدة 3 دقائق أخرى أو حتى تمام النُضج.
ويقدم ساخناً مع الرز بالذرة
الروابط المفضلة