الكبدة بالبطاطس
طبق متوارث عندنا
انا عن نفسى اتعلمته من امى
وامى اتعلمته من امها الله يرحمها
وخلاص اتعودت اعمل الكبدة بالطريقة دى
مشاركة لحبيبتى وعود الخير فى ملفها الجميل
(أطباق الجدات)
كبدة وكلاوى مقطعة مكعبات صغيرة
(كبدة بقرى او عجل او خروف) اللى تحبيه
قطعة دهن كلاوى مقطعة صغير
بصلة مقطعة جوليان
بطاطس مقطعة مكعبات
ملح وفلفل اسود
فى طاسة نضع الدهن حتى يسيح
بعدها نضع البصل ونقلب لحتى يذبل
وبعدين نضيف الكبدة
ولما يتغير لونها نضيف البطاطس
والملح والفلفل ونقلب كويس
نغطى الطاسة ونخلى النار هادئة جدا ونسيبها تستوى على راحتها
وبعد كدة نقدمها بالف هنا وشفا
الروابط المفضلة