الكبده الاسكندراني
المكونات
2 ملعقه كبيره زيت ذره
ملعقه كبيره خل أبيض
ملح
فلفل
كمون
كسبره ناشفه مطحونه
نصف كيلو كبده مقطعه مكعبات
4 حبات فلفل أخضر
حبه فلفل حامي
2 بصله متوسطه
ملعقه كبيره ثوم مفروم ناعم
3 حبات طماطم
بشر 3 ليمونه متوسطه
في طاسه علي النار أضع الزيت والثوم وأقلب حتي يصبح لونه ذهبي
أضع البصل المقطع شرائح وأقلب حتي يصبح شفاف
أضع الكبده والخل وأقلب حتي يتغير لونها
أضع بشر الليمون وأقلب حتي تظهر رائحته
أضع الملح والفلفل والكمون والكسبره وأقلب لتظهر الرائحه
أضع الفلفل المقطع مكعبات وأقلب قليلا
أضع الطماطم المقطعه مكعبات وأقلب وأتركها علي نار هادئه حتي تنضج تماما
قدمتها مع المكرونه بالصلصه الحمراء
صوره من قريب
قدمت معها سلطه الحاتي " لذيذه جدا "
ستجدون طريقتها علي هذا الرابط
http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=742751
بألف صحه وهنا وأتمني أن تكون نالت رضاكم
الروابط المفضلة