انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
الصفحة 1 من 6 12345 ... الأخيرالأخير
عرض النتائج 1 الى 10 من 59

الموضوع: الاطباق التونسية روعة التقديم ولذة المداق

  1. #1
    تاريخ التسجيل
    Sep 2009
    الموقع
    ليبية وكل فخر ---- الامارات
    الردود
    11,623
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • درة صيفنا إبداع 1432هـ
      • ذوق راقي
      • متميزة ركن الحلويات
      • مبدعة صيفنا إبداع1431هـ
    (أوسمة)

    الاطباق التونسية روعة التقديم ولذة المداق






    ياهلا وغلا بالجميع

    تشتهر تونس الخضراء بعدة اطباق رئيسية لها نكهتها الخاصة

    وطعمها اللذيد لذلك احببت اناعرض عليكم بعض هذه الاطباق





    1-الرز الجربي

    هو بصراحة له طعم رائع جدا





    المقادير

    كيلو الاربع ارز

    لحمة مقطعة الي قطع صغيرة

    كبدة مقطعة الي قطع صغيرة

    نصف كيلو سبانخ اوسلك

    3 بصلات مبشورات

    ربطة معدنوس

    8 فصوص ثوم كبيرة

    2 م ك نعناع يابس ومرحي

    م ك تابل تونسي

    ملح

    2 م ك طماطم معجون

    زيت

    الطريقة

    يفرم السبانخ اوالسلك بعد غسله جيدا بالسكين وكذلك المعدنوس

    ويضاف اللحم والكبدة والارز بعد غسله ثم نضيف له بقية المقادير

    ويوضع في الكسكاس اي علي البخار حتي ينضج ونستطيع تقليبه

    من فترة لاخري



















    -الفلفل المحشي مع الصلصة

    المقادير

    فلفل اخضر حار اوحلو حسب الرغبة

    لحمة مفرومة معصجة يعني مع البصل والمعدنوس وفلفل اسود ولانكثر من

    الملح او ممكن الاستغناء عنه

    تابل تونسي


    جبنة مالحة (بارميزان)


    من 2 -3 بيضات


    خبز مرحي


    الطريقة


    بعد غسل الفلفل ومسحه جيدا نقوم بقطع الجزء العلوي ونخلط مقادير الحشو

    ونضعها بالفلفل ونقوم بقليه من الجزء العلوي اولا ثم علي الجانبين


    وتقدم الي جانبه الصلصة


    وهي عبارة عن 4 حبات طماطم مبشورة يضاف لها الثوم وملح


    وفلفل اسود وقليل من الزيت




















    اللهم لك الحمد حتى ترضى ولك الحمد إذا رضيت ولك الحمد بعد الرضا ولك الحمد علي كل حال




  2. #2
    تاريخ التسجيل
    Sep 2009
    الموقع
    ليبية وكل فخر ---- الامارات
    الردود
    11,623
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • درة صيفنا إبداع 1432هـ
      • ذوق راقي
      • متميزة ركن الحلويات
      • مبدعة صيفنا إبداع1431هـ
    (أوسمة)
    كعابر السبانخ






    مقادير الكعابر



    كيلو سبانخ

    نص كيلو لحم مفروم

    بيضتين

    50 جرام جبن بارميزان

    م ص تابل

    ربع م ص فلفل اسود

    خبز مرحي

    مقادير المرق

    2 م ك طماطم معجون

    ربع م ص فلفل اسود

    م ص تابل

    نص م ص كركم

    4 م ك زيت زيتون

    وكوب ماء

    الطريقة

    توضع مقادير المرق علي النار ونتركها حتي تغلي

    نحضر الكعابر بخلط المقادير مع بعض مع دق السبانخ بالمهراز ليصبح لين

    ثم نبلل ايدينا قليلا بالماء ونقوم بتكوير الخليط

    عندما تغلي المرق نبدأ بوضع الكعابر في المرق ونتركها حتي تنضج ونضيف

    فلفل اخضر قبل ان تنضج















    كفتة الحوت مع الصلصة





    المقادير

    نص كيلو حوت نازلي

    نص كيلو بطاطا مسلوقة

    ربطة معدنوس

    2 بصلة مبشورة

    50 جرام جبنة بارميزان

    قليل من الملح لان الجبنة مالحة

    م ص تابل تونسي

    ربع م ص فلفل اسود

    م ص هريسة

    بيضة وممكن اضافة اخري اذا احتاج الخليط لذلك

    الطريقة

    يطبخ
    السمك في الماء ويمتاز هذا النوع من السمك بقلة الاشواك

    الموجودة به لذلك يستخدم في تحضير الكفتة ثم نقوم بتصفيته من الماء

    وتنقيته من الاشواك نضيف البطاطا المسلوقة والمعدنوس المفروم والبصل

    المبشور والجبن والتوابل والبيض ونخلط المكونات جيدا ثم نقوم بتكويرها

    ووضعها في الدقيق وتقلي في زيت غزيز

    لتحضير الصلصة

    نبشر 6 حبات طماطم

    بصلة مقطعة جوانح

    6 فصوص ثوم مبشور

    ملح

    تابل تونسي

    فلفل اسود

    قليل من الزيت

    كوب ماء

    وتوضع كل المكونات علي البارد فوق النار حتي تنضج














    النواصر



    المقادير

    النواصر هي نوع من المكرونة وهي الظاهرة امامكم في الصورة



    لتحضير المرق

    قطع دجاج حسب عدد افراد الاسرة

    2 م ك معجون طماطم

    بصلة مقطعة جوانح

    ربع م ص فلفل اسود

    م ص تابل

    نص م ص هريسه

    بازيليا اوحمص حسب الرغبة

    زيت

    الطريقة

    نضيف قليل من الزيت للنواصر ثم نضعها علي الكسكاس (البخار)

    نحضر المرقة بوضع المقادير السابقة مع بعض علي البارد نتركها علي

    الناروبعد نصف ساعة من وضع النواصر علي البخار نضيف لها المرق

    ونقلبها وبعد ربع ساعة نكرر نفس العملية اي نضيف المرق ونقلب حتي

    تنضج واذا احتاجت لاضافة المرق نقوم باضافة المرق مرة اخري















    اللهم لك الحمد حتى ترضى ولك الحمد إذا رضيت ولك الحمد بعد الرضا ولك الحمد علي كل حال




  3. #3
    تاريخ التسجيل
    Apr 2007
    الموقع
    كوسة وبط سابقا ....مصرية فى بلاد العم سام- أمريكا
    الردود
    7,847
    الجنس
    أنثى
    التكريم
    • (القاب)
      • همة نحو القمة
      • متألقة صيف 1432هـ
      • مبدعة صيفنا إبداع1431هـ
    (أوسمة)
    يا سيدى يا سيدى على تونس الخضرا
    وجمال أكلها وأهلها
    تسلم الأيادى يا قمر

    زورونى فى مدونتى .... مدونة مغتربـــــة

    حكـــايتى فى الغـــربة .... من الــ ..... إلى الــ ...... ✿متميز✿الجزء 1

    ☆$$رحلتى مع التوفيــــر .... إستخدام الكــــوبونـــات $$☆ الجزء 2 *تجربة ناجحة

    ☆$$رحلتى مع التوفيــــر .... منين أجيب الكــــوبونـــات؟؟؟ $$☆ الجزء 3+ردود قيمة

    ☆$$رحلتى مع التوفيــــر .... لعـــبة الصيدليـــــة؟؟؟ $$☆ الجزء 4 *تجربة ناجحة

    ☆$$رحلتى مع التوفيــــر .... إيه هو البرايس ماتش؟؟؟ $$☆الجزء 5 *تجربة ناجحة+ردود قيمة

    $ رحلتى مع التوفيـر ..نصائح للتقليل من فاتورة الكهرباء ُ Energy Bill $ ج 6 ☆ردود قيمة






    ♥●♥ ركــــن الأطبـــاق ♥●♥ تفريـــز الوجبات ♥●♥ المعجنـــــات ♥●♥
    ♥●♥ ركــــن الأطبـــاق ♥●♥ تفريـــز الوجبات ♥●♥ الحلـــويـــــات ♥●♥
    ♥●♥ ركــــن الأطبـــاق ♥●♥ تفريـــز الوجبات ♥●♥أطباق من اللحم ♥●♥
    ♥●♥ ركــــن الأطبـــاق ♥●♥ تفريـــز الوجبات ♥●♥ وصفـــــات الفراخ ♥●♥
    ♥●♥ ركــــن الأطبـــاق ♥●♥ تفريـــز الوجبات ♥●♥ مقــدمـــــة ♥●♥
    .. بـــدائـــل لمنتجات الألبــان المتنوعة .... من معمل بطوطة ..
    ☆☆ الديــــــــكـ الرومــــــــيـ يـــــا جمالــــــــــه مــن بطوطــة ☆☆

    ⁂彡 كيــــك الكــــوكاكـــولا .... روووعة من مطبخى سااااااخنة بااااردة












  4. #4
    تاريخ التسجيل
    May 2010
    الموقع
    تونس
    الردود
    553
    الجنس
    امرأة
    ما شاء الله لا قوة الا بالله
    تبارك الله اطباق رائعة
    سلمت يمناك
    الحقيقة في اختلاف في بعض الاكلات بسيط جدا لكن كل منطقة وطريقتها في الطبخ
    الروز الجربي بنييين ياسر
    والكعابر زادة
    وكل الاكلات الي قدمتيها بنينة
    يعطيك الصحة والعافية

    وهذا الطبق لي لا احد يقربببب



  5. #5
    اسورة's صورة
    اسورة غير متواجد كبار الشخصيات-متألقة صيف 1432هـ - لمسة جمال
    "متميزة صيف 1429هـ "
    تاريخ التسجيل
    Jun 2007
    الموقع
    ღ العــــــ بغــداد ـــــراق ღ
    الردود
    21,835
    الجنس
    أنثى
    عاشت الايادي

    ::








  6. #6
    تاريخ التسجيل
    Mar 2011
    الموقع
    في بيتنا
    الردود
    1,898
    الجنس
    أنثى
    التكريم
    • (القاب)
      • درة صيفنا إبداع 1432هـ
      • أنامل مميزة
      • شعلة العطاء
      • أميرة الإبداع
      • نجمة الإبداع
    (أوسمة)
    روااااااااااااااائع وماشالله تبارك الله

    لزيزه بالزاف اعزميني الله يخليكي

    تسلم ايادي

    ايمان



    يارب اشرح لي صدري ويسر لي امري

  7. #7
    تاريخ التسجيل
    May 2007
    الردود
    14,492
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • متألقة ركن المعجنات
      • درة صيفنا إبداع 1432هـ
      • متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ
      • زهرة العطاء في ركن المعجنات
      • مترجمة متميزه
      • أميرة البرتقال|لغوية بارعة
      • الذوق الراقي
      • ضياء القرآن
      • ضياء مناهل النور
    (أوسمة)
    ما شاء الله تبارك الرحمان

    اطباق راااااائعة ام عبد المعز

    تسلم الايدي يا عسل

    ان شاء الله اجرب تبع السبانخ






  8. #8
    ~امتنان~'s صورة
    ~امتنان~ غير متواجد متألقة صيف 1432هـ - لمسة جمال-منسقة متميزة
    تاريخ التسجيل
    Oct 2009
    الموقع
    `◕‿◕ امريكا
    الردود
    2,768
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    1
    ماشاء الله
    كل طبق اطيب واحلي من التاني
    يسلمو ايديك ياغلا
    ربــاه ألهمني يقيناً يجعلني أؤمن بأن كل
    مآ أحلـم بهـ سيأتي يوماً ما

    :





    ّّيارب أرحمنــي برحمتك ياحي ياقيوم وفرج همي وجميع هموم المسلمين يارب أنك تعلم مابداخلــي فلا تنساني من تحقيق الاماني ياأرحم الرآحمين


  9. #9
    تاريخ التسجيل
    Jan 2007
    الموقع
    ابكيتني يا عراق
    الردود
    14,099
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • متألقة صيف 1432هـ
      • متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ
      • مُبدعة صيف 1430هـ
    ماشاء الله تبارك الرحمن

    وصفات في غاية الروعة كل اطبق احلى من الثاني

    عاشت الايادي المعدلة على الوصفات الطيبة والشغل المرتب

    بارك الله فيك








  10. #10
    تاريخ التسجيل
    Apr 2009
    الموقع
    ღ♥ღ السعوديـ ♥ جده ♥ ـــة ღ♥ღ
    الردود
    18,550
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • درة صيفنا إبداع 1432هـ
      • لمسة جمال
      • متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ
      • مُبدعة صيف 1430هـ
      • ملكة النظافة والتنظيم
      • لؤلؤة السياحة
      • الذوق الراقي
    (أوسمة)
    وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
    ماشاء الله أم عبد المعز
    أبدعتي كالعاده
    أطباق جميله وتحتوي على كميه غذائيه عاليه
    الله يسلم الأيادي يارب

    أماه,, برحيلك أغلق باب من أبواب الجنة , كان مشرعا لنا ندخله كيفما نشاء .

    أماه ,, رحلتي من جوارنا لتجاوري أرحم الراحمين وأكرم الأكرمين.

    أماه,, رحلتي وتركتي فؤادا فارغا.

    أماه ,, لم يعد أحدٌ يقرا عيوني الآن.

    أماه ,, شمعة البيت وضياء العيون الذي خمد .

    أماه,, بقايا أدويتك على الرف مازالت تنتظر .

    أماه ,, يا من عملتنا معنى الإيمان والصبر على الشدائد.

    أماه,, لم أعد اسلك نفس الطريق الذي كنت اسلكه بعد كل صلاة لأجلس بين يديك ،

    أماه,, كل الطرق أصبحت أمامي متشابهة .

    أماه ,, حتى وأنتي على فراش المرض تلتمسين حاجاتنا وتسألين عن أحوالنا.

    أماه ,, مازالت زوايا بالبيت موحشة منذ أن انطفأ نورك .

    اللهم اغفر لامي وارحمها واجزها عنا خير الجزاء ونقها من الذنوب والخطايا كما ينقى الثوب الأبيض من الدنس ،واجعل قبرها روضة من رياض الجنة .


مواضيع مشابهه

  1. الردود: 5
    اخر موضوع: 19-08-2010, 12:11 AM
  2. رغيفات بالشعرية الصينية و الكبيدات!!رائعين و بنين في المداق!!
    بواسطة نرجس82 في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 9
    اخر موضوع: 02-08-2010, 07:27 PM
  3. مدينة زغوان التونسية روعة الطبيعة في قلب البلاد التونسية
    بواسطة نـــور الهدى في السياحة والسفر
    الردود: 5
    اخر موضوع: 01-05-2008, 02:11 PM
  4. كيكة مسقية بالبرتقال روعة ولذة شوفوها
    بواسطة lamyaessa في الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد
    الردود: 26
    اخر موضوع: 28-11-2006, 01:03 AM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ