السلام عليكم يا أحلى أخوات في أحلى منتدى
مبارك عليكم الشهر الفضيل و ان شاء الله جميعا من عتقائه
اليوم جربت وصفة غروودة , رح تقولوا لي صاير عندك ادمان على تجريب وصفاته
عن جد اي , بحب جربلها لان نفسها طيب و وصفاتها بحسها فررريش من الصور
يعني هل الصفحة لازم زورها مرة بالاسبوع لحتى الحق جديدها أول بأول بكل الاركان
جربت قوارب الكوسا و طلعوا كتيررر طيبين سلم دياتك ام أنس و ما ننحرم من هل المطبخ الطيب
هي رابط للوصفة
و هي صورة لتطبيقي
هلا حاطة عيني على الدجاجة على القنينة , رح جربها اذا الله راد قريب
شو كمان , بعد ما فرغت اللب , خطرلي اعمل فيه وصفة بزيت و كمان بالطحينة , و الله طلعم نمممي
لليوم صارت عملت الكوسا بالطحينة أكتر من مرة مع الخبز العربي و الفليلفة الحرّرررة
اممم
و هلا صورة للوصفة الجديدة و أكيدة طريقتها
الصورة مو مستعملة لب الكوسا مستعمله الكوسا المكعبات لان صااار سويتها أكتر من مرة بس المقادير هي هي
لب الكوسا الزائد إلي زاد معي من تحضير الوصفة , انا عملت كيلو كوسا واحد
3 – 4 ملعقة كبيرة زيت زيتون
حبة بصل متوسطة
4 – 5 ملعقة كبيرة طحينة
عصير نصف حبة ليمون حامض
نصف كوب ماء بارد
فص ثوم
رشة كمون
رشة فليلفة حمراء ناعمة
نخلط الليمون و الطحينة مع بعض بعدها منضيف المي الباردة شوي شوي لحتى يصير الصوص ناعم , بعدها منتبلها بالملح و الكمون و الفليلفة .
نفرم لب الكوسا ناعم و إذا جاي على بالنا نجرب هل الوصفة من دون ما يكون عندنا لب كوسا نفرم الكوسا مكعبات .
هلا نقلي البصل و الثوم بالزيت لحتى يطرى بعدها نضيف الكوسا و نقلب و النار بتكون وسط شي عشر دقايف أو لحتى تنشف مية الكوسا مع التقليب .
نصف الكوسا في صينية و نغطيها بالطحينة و نخبزها بالفرن ربع ساعة و بعدها بس ما فترت دوقوها و ادعولي و كمان ادعولها لغرودة
سلام
الروابط المفضلة