انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
الصفحة 1 من 2 12 الأخيرالأخير
عرض النتائج 1 الى 10 من 11

طورطية بالبطاطس والبصل والكفتة

(الأطباق الرئيسة - منتديات لكِ النسائية - الأرشيف)
...
  1. #1
    بسمة العمر1's صورة
    بسمة العمر1 غير متواجد عضو جديد
    تاريخ التسجيل
    May 2008
    الردود
    15
    الجنس
    أنثى

    طورطية بالبطاطس والبصل والكفتة







    المقادير
    * 1 كيلو غرام بطاطس
    * 3 بيضات
    * نصف كيلو بصل أبيض
    * نصف كأس حليب
    * ملعقتان كبيرتان قشدة طرية
    * ملعقة كبيرة زيت الزيتون
    * ملعقة صغيرة ملح
    * نصف ملعقة صغيرة إبزار
    * نصف كأس شاي من الزيت
    * شرائح من الفلفل الأخضر والأحمر
    * 100 غرام كفتة



    طريقة التحضير









    *

    في إناء معدني، ضعي البطاطس تصلق في الماء مع قليل من الملح والزيت بعد تقشيرها وتقطيعها قطعا صغيرة.

    * عندما تصلق البطاطس، صفيها، ثم اطحنيها في طاحونة يدوية، ثم أضيفي إليها ملعقة كبيرة زيت الزيتون ونصف كأس شاي من الحليب.
    * خلطي جيدا هذا الخليط ثم احتفظي به جانبا.
    * قشري البصل ثم قطعيه إلى دوائر رقيقة جدا.
    * في مقلاة بها قليل من الزيت، ضعي البصل يتطرى حتى يلين ويتذهب لونه.
    * عندما يتحمر البصل جيدا، أضيفي الكفتة وحركي جيدا.
    * أضيفي قليلا من الملح، والإبزار ثم حركي جيدا.
    * عندما تنسجم العناصر، ارفعي المقلاة من فوق النار.
    * في زلافة كبيرة، اخفقي البيض جيدا مع ملعقتين كبيرتين قشدة طرية.
    * أضيفي خليط البصل والكفتة إلى خليط البيض والقشدة الطرية، وخلطي الكل جيدا.
    * خذي قالبا معدنيا من النوع الذي يفصل قعره عن الجوانب، واذهنيه بالزبدة، ثم ضعي البطاطس المطحونة ومدديها جيدا على كل مساحة القالب بالتساوي.
    * ضعي فوقها خليط البيض والبصل والكفتة والقشدة الطرية.
    * ضعي من فوق شرائح الفلفل الأخضر والأحمر.
    * أدخلي القالب إلى فرن ساخن لمدة 30 دقيقة.
    * عندما يتحمر وجه الطورطية أخرجيها من الفرن.
    * تقدم هذه الأكلة ساخنة أو دافئة بألف صحة وعافية.






  2. #2
    دلوعةعلاء's صورة
    دلوعةعلاء غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Feb 2007
    الموقع
    الرياض
    الردود
    1,281
    الجنس
    أنثى
    مشكوررررررررررررررررررررررررة حبيبتي تسلم إيدك

  3. #3
    زهور الايمان's صورة
    زهور الايمان غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    Aug 2007
    الموقع
    فلسطين
    الردود
    287
    الجنس
    امرأة
    مشكوووووووووووووووووووورة0

  4. #4
    شخبط شخبيط's صورة
    شخبط شخبيط غير متواجد صاحبة الحضور المتميز بمطبخ لك "مُبدعة صيف 1430هـ" زهرة العطاء في ركن المعجنات
    تاريخ التسجيل
    Jul 2007
    الموقع
    فى قلب بناتى
    الردود
    6,448
    الجنس
    امرأة
    تسلم الايااااااااااااااااااااااادى

    "اللهم إني أستودعك جنيني الذي في رحمي، أنت الذي لا تضيع ودائعك يا الله"
    "اللهم ارزقه جمال الخَلق والخُلق، وقوة الدين والبدن، وسعادة الدنيا والآخرة"



  5. #5
    رندوش's صورة
    رندوش غير متواجد كبار الشخصيات "نبض وعطاء " "شيف درجة أولى"
    تاريخ التسجيل
    Aug 2002
    الموقع
    في بيتي كافيه خيري و شري
    الردود
    11,782
    الجنس
    امرأة
    جزيتي خيرا عزيزتي

    إذا الشعب يوما أراد الحياة ،،
    فلا بد أن يستجيب القدر !
    ولا بد لليل ان ينجلي
    ولا بد للقيد " أن ينكسر" ...

    ... هنيئا لأسرانا البواسل . .
    هنيئا لأهالي الأسرى ’ ’
    هنيئا للشعب الفلسطيني بأكمله . . .

    هنيئا لفلسطـــين بأبطالــها !




    كن في الحياة كعابر سبيل ..... وأترك وراءك كل أثر جميل..... فما نحن في الدنيا إلا ضيوف ..... وماعلى الضيوف إلا الرحيل

    اللهمَّ إني أسألك في صلاتي ودعائي بركة تُطهر بها قلبي، وتكشف بها كربي، وتغفر بها ذنبي، وتُصلح بها أمري، وتُغني بها فقري، وتُذهب بها شري، وتكشف بها همي وغمي، وتشفي بها سقمي، وتقضي بها ديني، وتجلو بها حزني، وتجمع بها شملي، وتُبيّض بها وجهي. يا أرحم الراحمين.

  6. #6
    ام حمزه2006's صورة
    ام حمزه2006 غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    Nov 2006
    الموقع
    الامارات
    الردود
    121
    الجنس
    أنثى
    مشكوره

  7. #7
    mooj-2's صورة
    mooj-2 غير متواجد النجم الذهبي
    تاريخ التسجيل
    Oct 2007
    الموقع
    الـــــــــــرياض
    الردود
    6,057
    الجنس
    أنثى
    مشكوره

  8. #8
    yola's صورة
    yola غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Oct 2007
    الموقع
    فلسطين
    الردود
    3,092
    الجنس
    أنثى
    تسلم الايادي

  9. #9
    amal250's صورة
    amal250 غير متواجد الوصيفة الثانية - مُبدعة صيف 1430هـ "زهرة العطاء في ركن المعجنات "
    تاريخ التسجيل
    Jan 2008
    الموقع
    مصرية واعيش فى بلدى الثانى
    الردود
    20,298
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    (أوسمة)
    ماشاءالله عليكى وتسلم الايادى

  10. #10
    أم آل's صورة
    أم آل غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Apr 2007
    الموقع
    فلسطين
    الردود
    3,046
    الجنس
    أنثى
    يسلمووووووووو اديكي

مواضيع مشابهه

  1. **وصفه مصوره**طورطية الاسبانية
    بواسطة omo ahmaed في المقبلات والسلطات والشوربات والمشروبات
    الردود: 13
    اخر موضوع: 15-11-2010, 01:56 AM
  2. وصفية بالبادنجان والكفتة والدجاج
    بواسطة يمامة طاهرة في الأطباق الرئيسة
    الردود: 8
    اخر موضوع: 06-07-2010, 03:42 AM
  3. طورطية بطاطة لعشاء خفيف
    بواسطة jihane maroc في المقبلات والسلطات والشوربات والمشروبات
    الردود: 9
    اخر موضوع: 07-05-2010, 04:41 AM
  4. القرع المحشو بالرز والكفتة
    بواسطة سيده ملعقه في الأطباق الرئيسة
    الردود: 2
    اخر موضوع: 15-04-2004, 01:15 PM
  5. أرز مع الملفوف والكفتة
    بواسطة MISS_CHEF في الأطباق الرئيسة
    الردود: 5
    اخر موضوع: 12-06-2002, 01:50 AM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96