السلام عليكم حبيبات قلبي
يا رب تكونوا بأحسن حال جميعاً
اليوم بدي نزلكم مقلوبتي
وان شاء الله تنال رضاكم
مقلوبة باللحمة والباذنجان والخضار
المقادير
لحمة هبرة مسلوقة
بازيلا
بطاطا مقطعة دوائر
فلفل اخضر حار كامل غير مقطع
باذنجان مقطع مربعات ومقلي
رز طويل
بصلة مفرومة
فص ثوم مفروم
بندورة مقطعة دوائر
بهارات مشكلة
كركم
فلفل أسود
2 ملعقة كبيرة صلصة البندورة
واحد لومي مجفف
الطريقة
نرص في الطنجرة الباذنجان ثم البازيلا واللحمة والبطاطا والبندورة ..
نضع فوقهم مرق اللحم ونضيف نصف الصلصة والبهارات والملح ونشعل النار وندعهم يغلوا لغاية ما تبدأ البطاطا بالإستوا..
بعدين نضيف الرز وباقي الصلصة والبهارات ونطبخهم كالعادة.....
نحنا مناكلها بجنبها سلطة لبن بالخيار...
إليكم الصورة وبالهنا يا رب...
ما شاء الله ولا قوة إلا بالله
لا تنسوني من دعواتكم أخواتي الغاليات
الروابط المفضلة