حياكن الله يا غاليات
احب ان اشكرمن خلال هذا الموضوع كل الغاليات اللاتي شاركن و ابدعن في مسابقة البف بيستري
مشاركات قمة في الروعة وافكار جديدة ومبتكرة تستحق الثناء و التقدير فعلا
جازاكن الله خيرا
مشاركتي الرمزية الاخيرة عبارة عن وصفة مشهورة تارت البيض البرتغاليةPortugaise egg tart
اصل الوصفة من البرتغال و لكن اشتهرت كثيرا بالصين باسم Hong kong egg tart
وكنت قد جربتها مرارا بعجينة البف الجاهزة و حشوة الكاستر د المجهزة مسبقا.
هده هي النسخة البرتغالية بحيث يحضر الكاسترد بالطريقة العادية فوق النار
و بعد ان يبرد قليلا تحشى به قوالب البف بيستري و تخبز في الفرن الساخن حوالي عشردقائق.
كما يمكن اسبدال عجينة البف بالعجينة المرملة او عجينة الباي.
ومن كام يوم عملتها بعجينة البف المنزلية
حصريا اروع عجينة مورقة سريعةRough puff pastry لمسابقة البف بيستري تتألق مع لك
و هنا اعتمدت لاول مرة الطريقة الصينية بحيث وضعت الحشوة مباشرة في القوالب وخبزتها
فكان جديدنا اليوم هذا الطبق
تابعونا لمعرفة المزيد
الروابط المفضلة