حصريا اروع عجينة مورقة سريعةRough puff pastry لمسابقة البف بيستري تتألق مع لك
البف بيتسري او العجينة المورقة من احب العجائن لذي لسهولتها و كذلك لتنوع الوصفات و الاشكال التي ممكن ان نحصل عليها.
ورغم دلك فاني اعجز عن عملها في البيت و خصوصا الطريقة التقليدية التي تستهلك كثير من الوقت و الجهد.
هذا ما دفعني الى البحث عن وصفات تكون ا قل استهلاكا للوقت الى ان وجدت هده الوصفةالسهلة والسريعة و ذات نتيجة مذهلة .
وقد اعتمدتها مند ان جربتها اول مرة.سبب اضافي لاعتماد هده العجينة انها تعتمد على نصف كمية الزبدة نسبة للدقيق.
المقادير:
كوبين من الدقيق
كوب زبدة باردة مقطعة مكعبات صغيرة
نصف ملعقة صغيرة ملح
نصف كوب ماء مثلج.
الطريقةمع الصور.
نحتاج لهذه الادوات لنجاح العجينة
اسمها بالانجلزي pastry blender للاسف لا اعرف اسمها بالعربي
و استبدلتها بسكينين لعدم توفرها.
ثاني شيء
pastry scraper
فلنتابع معا كيفية الحصول على العجينة المورقة السريعة
يسلمو ايدك يا قمر مبدعه وفنانه 
تعليق