المقادير:
كيلو لحمة مفرومة
خضروات مشكلة (ذرة + بازلاء)
2 بصل
2 ثوم
ورق سمبوسة كبير الحجم
ملعقة ملح
فلفل أسود
كمون
قرن فلفل حار مدقوق
برشة جوزة الطيب
زبدة
زيت زيتون
زيت للقلي
الطريقة:
1- يرفع البصل على النارمع الزبدة ثم يضاف له الثوم ويقلب ثم يضاف له اللحم المفروم يغطى ويترك على نار هادئة لمدة ربع ساعة يضاف له بعد ذلك الملح والفلفل بنوعيه وبرشة جوزة الطيب والكمون ثم يضاف له الذرة والبازلاء ويقلب حتى تختلط المقادير جيداً.
2- يضاف في النهاية قليل من زيت الزيتون ثم يحشى بورق السمبوسة..
أرجو تعجبكم وبالهناء والعافية.
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة