.

ومع المقليات والمقالي ...
نعيد رفع اللافتة المشهورة
لا للـدايت .... نعم للتخفيــف

الزلابيه وصفه جدا بسيطه ولا تحتاج الى اي شيء لكنها مميزة بالطعم اكيد
اشهر المدن في فلسطين بتحضير الزلابيه هي نابلس وبقدموها مع حلاوة اليقطين او الجزر












الصراحه انااول مره اعملها كانت رااائعه والصغار كتير حبوها
والمقادير كانت بسيطه وعلى بركة الله




ونبدأ التششششششششششششش

مقدار من الطحين الابيض
رشة ملح و شوية سكر
خميرة فوريه
وماء دافي للعجن

الطريقه
أضفت كل المكونات الجافه وحركتهم مع بعض ثم بدات باضافة الماء حتى تكونت عجينه لينه بهذاالشكل
تلتصق باليد





باستخدام الزيت البناتي قطعتها الى كريات ووضعتها في جاط عليه زيت وتركتهم نصف ساعه ليتخمروا ويرتاحوا





ثم على رخام المطبخ اضفت زيت نباي وفردت العجينه قليلا وما بالغت بفردها لاني عند رفعها سوف تتمدد اكثر بسبب ليونتها
رشيت وجه العجين بالقزحة"حبة البركه"





وقليتها في زيت حار وعميق "للاسف اهم صورة نسيت اصورها " صورة التشششششششش
حتى نضجت وحصلت على لون اشقر رااائع




قدمتها مع حلاوة الجزر وكانت خرافيه بصراحه




اتمنى تجربوها وتنال اعجابكم

هذه اكيد راح احتفظ فيها لليوم المفتوح

وسلامة اصبعك يا عسل

يا سلام على التخفيف اشي غير شكل زيت في زيت وتشششششششششششششش وبنقول بنخفف مش عارفه كيف انا ههههههههههههه
الف صحه عليكم
وتاني مره لا تنسي اهم صوره في الموضوع هههههههههههههههههه

ممم تسلم ايدك ميسو الي زمااااااااان مشتهيتها هههه بس ماحك]ت] شو طريقة حلاوة الجزر عشان اعملها

تسلم ايدك ميسو
بالضبط نفس طريقتنا بالخبز بالدهن (الزيت )
نفس العجينة ونفس الليونة بس احنا بنفتحها بالماء مش بالزيت ونقليها
وانا ارش عليها سكر او دبس التمر يم يم
الف صحة وهنا عليكم
وسلامة اصبعك ياعسل

كتبت بواسطة وعود الخير

هذه اكيد راح احتفظ فيها لليوم المفتوح

وسلامة اصبعك يا عسل

الله يسلمك حبيبة القلب

كتبت بواسطة تغريد2007

يا سلام على التخفيف اشي غير شكل زيت في زيت وتشششششششششششششش وبنقول بنخفف مش عارفه كيف انا ههههههههههههه
الف صحه عليكم
وتاني مره لا تنسي اهم صوره في الموضوع هههههههههههههههههه

ههه ام انس معلش ربع زلابيه ما بتفرق
نورتي يا قمر
واكيد اهم صورة مارح ننساها المره الجاي ههههههههههههه

كتبت بواسطة مجد الاقصى

ممم تسلم ايدك ميسو الي زمااااااااان مشتهيتها هههه بس ماحك]ت] شو طريقة حلاوة الجزر عشان اعملها

مجود ليش الفضايح يا بنت
والله حلاوة الجزر اول مره اعملها
يا ستي برشت اربع جزرات وحطيتهم بطنجرة صغنونه مع كاسة مي بس حتى انغمروا بالمي و نص كاسة سكر وذقت حلاوته
مع 3 حبات قرنفل وعود قرفه وتركتهم يغلوا لحتى جمد وصار متلالصور جامد
بس للامانه طلع بشهي

كتبت بواسطة ام مرمر و ليلو

تسلم ايدك ميسو
بالضبط نفس طريقتنا بالخبز بالدهن (الزيت )
نفس العجينة ونفس الليونة بس احنا بنفتحها بالماء مش بالزيت ونقليها
وانا ارش عليها سكر او دبس التمر يم يم
الف صحة وهنا عليكم
وسلامة اصبعك ياعسل

سبحان الله تختلف المسميات والطعم واحد
بس يمكن الماي تعمل كثير فقاعات بالزيت بس تقليه ؟؟

نورتي يا عسول

رائعه يا غالية الصور تأكد طعمها الجميل
عليكم بالعافية يا غالية
تحياتي و تقديري ..

يسلموا يا احلى ام مالك بشهووووووووووووووووو يا عسل

حبيبتى بس العجينه بتاعت نابلس بدون خميرة نهائيا انا تعلمتها من حماتى نابلسيه بس بتكون لينه والباقى صح

اما حلاوة الجزر او القرع بتاعت نابس فلها طريقه خاصه وهى بنقعوها بميه شيد وشغله طويله وبغسلوها بعدين وبعدين بنشفوها يعنى شغله وانا شفتهم فى نابلس

ثنين عواجيز بعملو بالجزر فى نص المحل بطنجرة كبيرة وبدها شغل وغلى

بس ما شاء الله جزراتك بشهو يسلمو ايديك يا قمر وتقومى بالسلامه



سامحينى على الرد الطويل

يا سلام على التخفيف حاجة بسيطة خاااالص تخفيف على الآخر
يا فرحتك يا وعودة بالتخفيف بتاعك
يا بنتى ده الواحد يتخن من البحلقة بس وبعدين البتاع ده اللى إنتى عاملاه شكله ما ينفعهوش واحدة واللا إتنين ده الواحد يقعد عليه فى القعدة ويخلص
شكله لذيذ فعلا بس دمااااااااااااااااااااار
تسلم إيديكى وصوابعك شفتى اللى جرى لك من التشششششششششش
بطلى بقى ههههههههههههههههه

كتبت بواسطة آزال العريقة

رائعه يا غالية الصور تأكد طعمها الجميل
عليكم بالعافية يا غالية
تحياتي و تقديري ..

تسلمي يا قلبي على المرور وكلامك الي متل العسل
نورتيني

كتبت بواسطة (( ام ماهر ))

يسلموا يا احلى ام مالك بشهووووووووووووووووو يا عسل

حبيبتى بس العجينه بتاعت نابلس بدون خميرة نهائيا انا تعلمتها من حماتى نابلسيه بس بتكون لينه والباقى صح

اما حلاوة الجزر او القرع بتاعت نابس فلها طريقه خاصه وهى بنقعوها بميه شيد وشغله طويله وبغسلوها بعدين وبعدين بنشفوها يعنى شغله وانا شفتهم فى نابلس

ثنين عواجيز بعملو بالجزر فى نص المحل بطنجرة كبيرة وبدها شغل وغلى

بس ما شاء الله جزراتك بشهو يسلمو ايديك يا قمر وتقومى بالسلامه




سامحينى على الرد الطويل

يا هلا وغلا بست الكل
نورتي ام ماهر
تعرفي انا سالت عنها كثير كيف بعملوها لاني اول مره بعملها متل ما حكيت
وهاد الي طلع معي خخخخخخخخخخخ
وبالنسبه للجزر اعملته هيك على التساهيل والبركه بس الريحه ولا العدم متل ما بحكوا
نورتيني

كتبت بواسطة صاحبة الـ@ـسك

يا سلام على التخفيف حاجة بسيطة خاااالص تخفيف على الآخر
يا فرحتك يا وعودة بالتخفيف بتاعك
يا بنتى ده الواحد يتخن من البحلقة بس وبعدين البتاع ده اللى إنتى عاملاه شكله ما ينفعهوش واحدة واللا إتنين ده الواحد يقعد عليه فى القعدة ويخلص
شكله لذيذ فعلا بس دمااااااااااااااااااااار
تسلم إيديكى وصوابعك شفتى اللى جرى لك من التشششششششششش
بطلى بقى ههههههههههههههههه

ههههههههههههههههه

يا عسوله انتي ماتبحلقيش
غمضي عيونك وانزلي للصفحه تحت واكتبي الرد وبس
من غير بحلقه ههههههههههههههه
موااااااااااااااااااااااااه