السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
خبز بالدهن (للفرصة الماسية)
(خبز مقلي بالزيت او السمن النباتي)
مشهور عدنا كثير وقت العصرية
لما نعجن عجين للخبز العراقي
نبقي كم قرص صغير من العجينة لنقليها بالزيت الساخن
المقادير
عجينة خبز بس شوي تكون طرية
ممكن استخدام مقادير الخبز العراقي
http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=509777
(يعني لما تمسكيها بايدك تلتصق فيها)
حتى تساعد على مدها بسهوله
المقادير لعيون موني
3 كوب طحين
ملعقة متوسطة خميرة
كوب ونص ماء ممكن اقل ممكن اكثر المهم تكون العجينة شوي تلتصق باليد
وملح
نخلط المواد الجافة
ثم نضيف الماء بالتدريج لحتى تتكون عجينة
نتركها تختمر
نعملها كرات صغيرة
نسخن الزيت على اعلى درجة
وفي هالاثناء نقوم بفتح العجين الى قرص دائري
ونضعها بالزيت لحتى تحمر من الجهتين
وتقدم مع اي شي بس اهم شي في شاي
وفي ناس تحب تضيف لها سكر
او دبس التمر
انا احبها مع الشاي وجبن المثلثات
وزوجي مع القشطة والمربى
فلكم الخيار بالتقديم
في امان الله وحفظه
الروابط المفضلة