البريك التونسي
المقادير
ملح
فلفل أحمر
علبة تونة متوسطة
و بطاطا مسلوقة
هذه هي الورقة التي نستعملها للف البريك تسمى "ملسوقة"نقوم بقطعها نصفين
ثم نلفها بهذا الشكل
ثم نقليها في الزيت
و بالهناء و الشفاء
مع العلم أن هذا البريك لا يغيب عن أي طاولة تونسية طيلة شهر رمضان
منقول ......
الروابط المفضلة