انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
عرض النتائج 1 الى 10 من 10

معجنات ايطالية مع جبنة الموزاريلا المبشورة

(المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز - منتديات لكِ النسائية - الأرشيف)
...
  1. #1
    stable غير متواجد عضو جديد
    تاريخ التسجيل
    Jul 2005
    الردود
    20
    الجنس
    أنثى

    معجنات ايطالية مع جبنة الموزاريلا المبشورة

    المقادير:
    * 30 غ من الزبدة

    * بيضتان مخفوقتان قليلاً

    * كوب وثلثا الكوب من الدقيق لجميع الاستعمالات

    * ملعقتا طعام من السكر

    * ملعقتان صغيرتان من برش البرتقال

    * فانيلا

    * ملعقتا طعام من الماء تقريباً

    * زيت نباتي للقلي

    * سكر ناعم


    الحشوة:
    * نصف كوب من جبنة الريكوتا المصفاة

    * ملعقة طعام ونصف الملعقة من السكر

    * 60 غ من جبنة الموزاريلا المبشورة

    * ملعقة صغيرة من برش البرتقال

    * بيضة مفصولة


    صلصة المربى:

    * ثلاثة أرباع الكوب من مربى البرتقال

    * ملعقة طعام من العسل

    * ربع كوب من الماء


    تحضير الحشوة:

    *تخلط جبنة الموزاريلا والريكوتا مع السكر وبرش البرتقال وصفار البيض في وعاء.


    * يحرك المزيج جيداً.

    تحضير صلصة المربى:

    *تخلط هذه المكونات مع بعضها وتوضع في قدر صغيرة على النار من دون غطاء حتى تغلي برفق مدة 10 دقائق أو حتى الحصول على قطر سميك ق.

    تحضير المعجنات:

    *ينخل الدقيق مع السكر فوق وعاء. تضاف الزبدة، والبيض، وبرش البرتقال، والفانيلا وكمية كافية من الماء للحصول على عجينة متماسكة.


    *تدعك العجينة فوق سطح مكسو بالدقيق لمدة 5 دقائق تقريباً أو حتى تصبح طرية ومرنة، ثم تغطى وتترك لترتاح مدة ساعة.


    * تقسم العجينة إلى نصفين وترق فوق سطح مرشوش بالدقيق لتصبح سماكتها مليمتراً واحداً. تقطع العجينة إلى دوائر قطرها 10 سم من دون إعادة استعمال فضلات العجين.


    *تدهن حواف دوائر العجين ببياض بيضة، ثم تحشى كل منها بملعقتين صغيرتين من الحشوة. تطوى كل دائرة عجين فوق حشوتها ويضغط على حوافها جيداً حتى تلتصق ببعضها.


    *تقلى المعجنات المحشوة على دفعات في الزيت الساخن حتى تحمرّ قليلاً، ثم تصفى على محارم المطبخ الورقية.

    *يجب ألا يكون الزيت ساخناً جداً وإلا تفتح المعجنات.

    *يرش السكر الناعم فوق المعجنات المقلية قبل تقديمها مع صلصة المربى.

  2. #2
    maina21's صورة
    maina21 غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Nov 2009
    الردود
    2,672
    الجنس
    امرأة
    يسلمو علي الوصفة

  3. #3
    ام ليانة's صورة
    ام ليانة غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Nov 2006
    الموقع
    السعودية
    الردود
    23,351
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    1
    التكريم
    • (القاب)
      • متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ
      • بصمة إبداع
      • نبض وعطاء
      • فنانة ركن الأطباق الرئيسيه
      • الفائزة الثانية لاحلى طبق رئيسي ومقبلات رمضاني
    مشكورة على الوصفة

    ويا ريت نشوفها بالصور من تطبيقك







    ((اللهم انى اسالك موجبات رحمتك وعزائم مغفرتك والسلامه من كل اثم والغنيمه من كل بر والفوز بالجنه والنجاه من النار
    اللهم لاتدع لنا ذنبا الا غفرته ولا هما الا فرجته ولا حاجه هى لك الا قضيتها برحمتك))












  4. #4
    أم عمورى's صورة
    أم عمورى غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Jan 2010
    الموقع
    فى قلب زوجى الحبيب
    الردود
    2,107
    الجنس
    امرأة
    شكرا حبيبتى

    بس ياريت تنزليلنا صورها من تطبيقك


    مشكوره مره أخرى

  5. #5
    شخبط شخبيط's صورة
    شخبط شخبيط غير متواجد صاحبة الحضور المتميز بمطبخ لك "مُبدعة صيف 1430هـ" زهرة العطاء في ركن المعجنات
    تاريخ التسجيل
    Jul 2007
    الموقع
    فى قلب بناتى
    الردود
    6,448
    الجنس
    امرأة
    تسسسسلم الايادى

    "اللهم إني أستودعك جنيني الذي في رحمي، أنت الذي لا تضيع ودائعك يا الله"
    "اللهم ارزقه جمال الخَلق والخُلق، وقوة الدين والبدن، وسعادة الدنيا والآخرة"



  6. #6
    &جروح تبتسم&'s صورة
    &جروح تبتسم& غير متواجد عضو نادر
    تاريخ التسجيل
    Mar 2007
    الردود
    14,616
    الجنس
    امرأة
    الله يعطيكي العافية

  7. #7
    روبين5's صورة
    روبين5 غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Feb 2010
    الموقع
    في قلب زوجي و عيون اولادي
    الردود
    1,512
    الجنس
    أنثى
    يسلمو الايادي

  8. #8
    سعوديه حيرانه's صورة
    سعوديه حيرانه غير متواجد النجم البرونزي
    تاريخ التسجيل
    Jul 2010
    الموقع
    مملكتي الحبيبه
    الردود
    912
    الجنس
    أنثى
    يسلموا الايادي طريقه روعه

  9. #9
    gudona's صورة
    gudona غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Jun 2009
    الردود
    4,196
    الجنس
    امرأة
    يسلموووو حبيبتي

  10. #10
    تاريخ التسجيل
    Dec 2007
    الردود
    185
    الجنس
    أنثى
    يعطيك العافيه

مواضيع مشابهه

  1. كوكتيل جبنة ايطالية ونيسواز سلاد من مطبخ ترتاية يلى اتفضلوا
    بواسطة تورتاية بالكريز في المقبلات والسلطات والشوربات والمشروبات
    الردود: 32
    اخر موضوع: 24-03-2009, 12:23 AM
  2. **موضوع متميز** اتفضلوا لقيمات الموزاريلا الذيذة معجنات للعشاء وتقدم كمقبلات
    بواسطة RANDA 1959 في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 112
    اخر موضوع: 27-01-2009, 08:42 AM
  3. اللي تحب جبنة الموزاريلا
    بواسطة الخيال .. في ركن التغذية والصحة والرجيم
    الردود: 2
    اخر موضوع: 01-04-2008, 08:10 AM
  4. اللي تحب جبنة الموزاريلا
    بواسطة الخيال .. في ملتقى الإخــاء والترحيب
    الردود: 0
    اخر موضوع: 01-04-2008, 12:09 AM
  5. جبنة الموزاريلا
    بواسطة ام حمزه2006 في المقبلات والسلطات والشوربات والمشروبات
    الردود: 5
    اخر موضوع: 23-01-2008, 09:32 PM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96