اسعد الله ايامكم حبيباتي
مشاركتي في موضوع الغالية شخبط شخبيط
7 كوب طحين
3 م ك خميرة
1/4 م ك ملح
2 م ك سكر
1 كوب زيت ذرة
3 كوب حليب دافي
1 و1/2 كوب جبن مبروش يرفع جزء منه للتغطية
والباقي يمزج مع نصف باقة بقدونس مفروم للحشوة
الطريقة
،،،،،،،،،،،،،،،،،،،
تخلط المقادير الجافة اولا طحين, خميرة ,ملح, سكر
يضاف 1 كوب زيت ويفرك الطحين حتى يمتزج جيدا
يضاف 3 كوب حليب دافيء
تعجن لمدة 10 دقائق حتى تتماسك العجينة
تغطى بالنايلون وتترك لتتخمر 45 دقيقة حتى يتضاعف حجمها
تفتح العجينة رقيق باستخدام الشوبك
تدهن العجينة بالبيض المخفوق ( البيضة الثانية اخفقيها في كاسة لدهن العجينة بالأخير) انثري الجبن مع البقدونس
تبرم العجينة
وتوضع في صينية فرن مدهونة
يدهن الوجه بالبيض
وترش بالباقي من الجبن المبروش المرفوع مسبقا
توضع في الفرن الساخن حتى تنضج وتشقر
ومع حبايبنا تكون اطعم واطيب
ان شاء الله تنال رضاكم
الروابط المفضلة