السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
هذا الموضوع من اعدادي .. لا احل من ينقله دون ذكر اسمي
..
مآ شاء الله تبارك الله
اليوم بنقل لكم ماهوب من مطبخي من حوش بيتنا <<~ خير وش تبي ذي
الخبز عروق ..
الخبز عروق يعني خبز عاتي لكن بالحمه ..
طبعا مقداري ماهوب بالكوب وكذا
على نظر عيني <<~ وخر عنهااا
نبدا بالعجن
طحين --> ( دقيق )
وحط عليهم [ م.ك ] خميرة البيره ..
واحط الحين الملح ..
وابدا اعجن حتى تتكون عندي عجينه لينه ..
اترك العجينه لحالهااااا شويااات
وازين الحين عجينه ثانيه ...
لحم غنم مفروم ناعم ( نعيمي ) ~
وشوية شحمه مفرومه <-- [ للنكهه ]
2 [ م.ك] بهارات
واعجنهم ..
همن احط معهم .. [ بصل ، كراث ، كرفس ، بقدونس ] <<--- مفرومه ..
ورشة نعناع مجفف
اخذ من العجينه شوي عشان يكون خبزها خبز تنور عاتي ..
واحط عجينة الحمه المفرومه على العجين وابدا اعجنهم حتتى تتجانس ..
والحين نحتاج للفرن ( تنور )
الروابط المفضلة