ياجماعه لو سمحتو حد يقولى على طريقه بسيطه وسهله كده لعجينة البيتزا لانى بعملها وبتتحمر وشكلها تحفه بس من جو بتبقى لسه عجين
للبحث في شبكة لكِ النسائية:
|
ياجماعه لو سمحتو حد يقولى على طريقه بسيطه وسهله كده لعجينة البيتزا لانى بعملها وبتتحمر وشكلها تحفه بس من جو بتبقى لسه عجين
حبيبتي حياك الله معنا يا غالية
اكيد حبيبتي في اسباب لعدم نضج العجينة من الداخل
اما الفرن يكون ساخن جدا تتحمر العجينة من الخارج وداخلها يبقى نيء دون استواء يعني تكون معجنة بالعامية
او انها لم تتخمر مضبوط فما بتنفش وبتكون تقيلة وغير نافشة ابدا
او انه الخميرة او الدقيق مش من النوعيات الجيدة
حبيبتي حاعطيك رابط لعجينة العشر دقائق صراحة تحفة لكافة المعجنات
وهاي ملف خاص بها
وهاي عجينة هند
http://www.lakii.com/vb/showthread.p...D0%E5%C8%ED%C9
وهاي عجينة منال العالم
http://www.lakii.com/vb/showthread.p...E1%DA%C7%E1%E3
وكلهم احلى من بعض اختاري اي طريقة بتناسبك و جربيها واكيد حتضبط معك
ولا تنسي حمي الفرن مضبوط قبل بعشر دقائق
اخبزيها في الرف الاوسط من الفرن على درجة 180 وما تزيد عن 200 وهي عادة ما بتاخذ الا من 10دقائق الى 15 دقيقة فقط من اسفل
اطفي الفرن من تحت وحمريها لبعض دقائق فوق فقط الى ان يسيح الجبن تقطع وتقدم بالصحة والعافية بس حاولوا تكون رقيقة مش سميكة اول مرة وبعد كدة اتحكمي في سماكتها حسب ما تفضل عائلتك
وخبرينا عن النتائج وان شاء الله نشوف تطبيقك منور عنا في الركن حبيبتي
اتمنى اكون افدتك يا غالية
ويا هلا فيك واي سؤال احنا حاضرين يا غالية
((اللهم انى اسالك موجبات رحمتك وعزائم مغفرتك والسلامه من كل اثم والغنيمه من كل بر والفوز بالجنه والنجاه من النار
اللهم لاتدع لنا ذنبا الا غفرته ولا هما الا فرجته ولا حاجه هى لك الا قضيتها برحمتك))
الروابط المفضلة