** موضوع متميز ** ميني سندوتش بالصور التفصيليه من مطبخ مصراتيّه
السلام عليكم
حبيباتي اليوم دخلت المطبخ
وحبيت اندير شي جديد
وفجأة ودون سابق إنذار إنهالت الأفكار
وطلع معايا أحلى ميني سندوتش
ونبدا أولا بالعجينه
كوب صغير زبادي حوالي110جرام
ربع كوب حليب دافئ
نصف ملعقة سكر
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة خميرة فوريه
ربع ملعقه صغيره زعتر جاف بودرة
ودقيق ما يعجنها
نعجن العجينه جيدا سواء بالعجانه أو باليد
ونتركها ترتاح
وهادا شكلها بعد ما أختمرت
ونجهز الحشو
شرائح رقيقه من الدجاج
تبلتهاوشويتها
وشويت معاها قطع بصل وطماطم وفلفل حلو
وبعدين دخنتهم بقطعة فحم وزيت تعطيهم طعم الشواء لاني شويتهم على الشوايه الكهربائيه
وقطعت الشرائح الى قطع صغيره بالسكين
فردت العجين وقطعته دوائر متساويه
وضعت الحشو على الدائة الاولى واضفت شوية كاتشب ومايونيز(إختياري)
وسكرت عليها بالقطعه التانيه
مع الحرص على تقفيل الجوانب بالاصبع جيدا
ونكون جهزنا الكسكاس على النار
وكل ما قفلنا قطعه وضعناها مباشرة على الكسكاس
ونقدمها بالصحه والعافيه
رد مع الاستدلال
[
كتبت بواسطة amal250
الروابط المفضلة