انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
الصفحة 1 من 8 12345 ... الأخيرالأخير
عرض النتائج 1 الى 10 من 78

**موضوع متميز**فطيرة العيد المطبقة .. وكل سنة وانتم بالف خير ... من مطبخ الاء

(المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز - منتديات لكِ النسائية - الأرشيف)
...
  1. #1
    ماما الاء's صورة
    ماما الاء غير متواجد "مُبدعة صيف 1430هـ ""صاحبة الحضور المتميز بمطبخ لك" صانعة الأطايب
    تاريخ التسجيل
    Sep 2008
    الموقع
    طرابلس الغرب بلد الخير
    الردود
    6,922
    الجنس
    امرأة

    المواضيع المتميزة **موضوع متميز**فطيرة العيد المطبقة .. وكل سنة وانتم بالف خير ... من مطبخ الاء



    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
    مرحبا حبايب
    نودع رمضان ونستقبل العيد بسفرة ضيافة لذيذة نقدمها لمن نحب
    ويجود الكثير من العادات والتقاليد في ليبيا وكل منطقة وعاداتها
    فمنهم من يفطر على عصيدة او سفنز ومنهم من يفضل الفطيرة بالعسل ومنهم الكثيرون الذين يقلون سمك المرجان الاحمر ليفطر عليه ضيوفهم صباحاً
    والكثير الكثير من العادات في طرق الافطار الصباحي اول ايام العيد
    ومن اشهر الماكولات التي تقدم كافطار صباحي مع العسل او الجبن الفطيرة المطبقة
    اترككم مع الطريقة

    الفطيرة المطبقة




    المقادير لصنع 30 فطيرة:

    كيلو دقيق
    2 كوب ماء
    ملعقة كبيرة ملح
    كوب دهن مخلط (زبدة+سمن+زيت بماقدير متساوية)

    الطريقة:

    نقوم بعجن مقادير العجين مع بعض الدقيق والملح والماء حتى تتكون لنا كورة عجين متماسكة نضعها في نايلون ونتركها ترتاح ساعة
    لو كان لديك وقت يمكنك عجنها من اليوم السابق تكون افضل عند السبك
    بعد ان ترك العجينة ترتاح ناخذها ونسبكها جيدا بكف اليد



    نقوم بقص العجين بالسكين لقطع متساوية



    ناخذ كل قطعة عجين ونسبكها كل واحدة على حدا ونقوم بتقريصها ونغطيها بالنايلون ونتركها ترتاح



    بعد ربع ساعة ناخذ كل قرص ونمده عن طريق عضاة المد ونتركها ترتاح لربع ساعة اخرى



    ناخذ كل قطعة عجين لنمدها بايدينا فوق طاولة العمل لتترقق كالاتي



    باستخدام فرشاة ندهن السطح بخلطة الدهن



    ونبدا بعملية طي الفطيرة كما في الصور







    نقوم بدهنها باستخدام الفرشاة ونطويها مرة اخرى لنكمل العملية





    ونضعها على سطح جاف ونغطيها بالنايلون حتى لا تتيبس الاطراف ونتركها ترتاح قليلا حتى نكمل جميع الكمية



    بعد اكمال العملية نبدا بعملية طبخ الفطيرة باعداد مقلاة ويكون القلي بدون دهن
    نمد قعطعة عجين الفطيرة في صينية صغيرة باصابعنا



    ونضعها في مقلاة ساخنة





    وسنلاحظ الدهون بين طبقات الفطيرة



    بعد نصف دقيقة نقلبها



    حتى تنضج من الجهتين



    ولا تحتاج لوقت طويل في ذلك
    ونستمر في هذه العملية حتى نكمل المقدار المعد



    ونقوم باعداد مقدار كبير ونضعه في الفريزر ومتى نحتاج نخرج منه وقت الحاجة الكمية المطلوبة نسخنها وناكلها بالهناااااااء

    اتمنى ان تنال اعجابكم
    صحتين وعافية
    وكل سنة وانتم بالف خير
    آخر مرة عدل بواسطة RAWAD : 29-09-2008 في 05:28 PM السبب: اضافة الشعار
    .. { إِنَّ رَبَّكَ لَبِالْمِرْصَادِ }..





  2. #2
    the-kind-queen's صورة
    the-kind-queen غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Oct 2005
    الموقع
    جدة حبيبتي
    الردود
    2,513
    الجنس
    امرأة
    ماشاءالله.. تسلم الايادي



    نفس طريقتي.. لكن انا بضيف وسطها.. جبنة تشدر وقشطة


    وادخلها الفرن

  3. #3
    أم أحمد_**'s صورة
    أم أحمد_** غير متواجد النجم البرونزي
    تاريخ التسجيل
    Feb 2008
    الموقع
    منتدى لك , بعيده عن وطني العراق
    الردود
    656
    الجنس
    أنثى
    عاشت ايديك الاء فطائر حلوة

    ممكن احشيهاو اقليها لو تفتح بالقلي شنو رأيك

  4. #4
    ماما الاء's صورة
    ماما الاء غير متواجد "مُبدعة صيف 1430هـ ""صاحبة الحضور المتميز بمطبخ لك" صانعة الأطايب
    تاريخ التسجيل
    Sep 2008
    الموقع
    طرابلس الغرب بلد الخير
    الردود
    6,922
    الجنس
    امرأة
    تعقيب كتبت بواسطة the-kind-queen عرض الرد
    ماشاءالله.. تسلم الايادي



    نفس طريقتي.. لكن انا بضيف وسطها.. جبنة تشدر وقشطة


    وادخلها الفرن

    مرحبا حبيبتي
    للفطير اشكال وانواع كثيرة وهذا الفطير السنبل
    وحلو لما تحشيها قشطة وجبنة بس جربي تطبخيها في المقلاة احلة واطيب من الفرن
    وكل عام وانتي بالف خير
    .. { إِنَّ رَبَّكَ لَبِالْمِرْصَادِ }..





  5. #5
    ماما الاء's صورة
    ماما الاء غير متواجد "مُبدعة صيف 1430هـ ""صاحبة الحضور المتميز بمطبخ لك" صانعة الأطايب
    تاريخ التسجيل
    Sep 2008
    الموقع
    طرابلس الغرب بلد الخير
    الردود
    6,922
    الجنس
    امرأة
    تعقيب كتبت بواسطة أم أحمد_** عرض الرد
    عاشت ايديك الاء فطائر حلوة

    ممكن احشيهاو اقليها لو تفتح بالقلي شنو رأيك

    مرحبا يا قلبي
    الفطير مو من انواع المعجنات المقلية بتتسوى في مقلاة بدون زيت او اي من انواع الدهون وتنطبخ بالزيت اللي يكون داخلها
    وممكن تحشيها باي حشو او تاخذي قطعتين قبل تسويتهم تمديهم وتحشي بينهم اي حشو تحبيه
    لحم دجاج تونة جبنة قشطة مكسرات قشطة شوكولا
    يعني اللي تحبيه حلو اوحادق
    اتمنى اني افدتك
    وكل سنة وانتي بالف خير
    .. { إِنَّ رَبَّكَ لَبِالْمِرْصَادِ }..





  6. #6
    صاحبة الـ@ـسك's صورة
    صاحبة الـ@ـسك غير متواجد مشرفة ملتقى المغتربات
    تاريخ التسجيل
    Apr 2007
    الموقع
    كوسة وبط سابقا ....مصرية فى بلاد العم سام- أمريكا
    الردود
    7,847
    الجنس
    أنثى
    التكريم
    • (القاب)
      • همة نحو القمة
      • متألقة صيف 1432هـ
      • مبدعة صيفنا إبداع1431هـ
    (أوسمة)
    تسلمى آلاء وكل عام وأنت بخير

    زورونى فى مدونتى .... مدونة مغتربـــــة

    حكـــايتى فى الغـــربة .... من الــ ..... إلى الــ ...... ✿متميز✿الجزء 1

    ☆$$رحلتى مع التوفيــــر .... إستخدام الكــــوبونـــات $$☆ الجزء 2 *تجربة ناجحة

    ☆$$رحلتى مع التوفيــــر .... منين أجيب الكــــوبونـــات؟؟؟ $$☆ الجزء 3+ردود قيمة

    ☆$$رحلتى مع التوفيــــر .... لعـــبة الصيدليـــــة؟؟؟ $$☆ الجزء 4 *تجربة ناجحة

    ☆$$رحلتى مع التوفيــــر .... إيه هو البرايس ماتش؟؟؟ $$☆الجزء 5 *تجربة ناجحة+ردود قيمة

    $ رحلتى مع التوفيـر ..نصائح للتقليل من فاتورة الكهرباء ُ Energy Bill $ ج 6 ☆ردود قيمة






    ♥●♥ ركــــن الأطبـــاق ♥●♥ تفريـــز الوجبات ♥●♥ المعجنـــــات ♥●♥
    ♥●♥ ركــــن الأطبـــاق ♥●♥ تفريـــز الوجبات ♥●♥ الحلـــويـــــات ♥●♥
    ♥●♥ ركــــن الأطبـــاق ♥●♥ تفريـــز الوجبات ♥●♥أطباق من اللحم ♥●♥
    ♥●♥ ركــــن الأطبـــاق ♥●♥ تفريـــز الوجبات ♥●♥ وصفـــــات الفراخ ♥●♥
    ♥●♥ ركــــن الأطبـــاق ♥●♥ تفريـــز الوجبات ♥●♥ مقــدمـــــة ♥●♥
    .. بـــدائـــل لمنتجات الألبــان المتنوعة .... من معمل بطوطة ..
    ☆☆ الديــــــــكـ الرومــــــــيـ يـــــا جمالــــــــــه مــن بطوطــة ☆☆

    ⁂彡 كيــــك الكــــوكاكـــولا .... روووعة من مطبخى سااااااخنة بااااردة












  7. #7
    ماما الاء's صورة
    ماما الاء غير متواجد "مُبدعة صيف 1430هـ ""صاحبة الحضور المتميز بمطبخ لك" صانعة الأطايب
    تاريخ التسجيل
    Sep 2008
    الموقع
    طرابلس الغرب بلد الخير
    الردود
    6,922
    الجنس
    امرأة
    تعقيب كتبت بواسطة كوسةوبط عرض الرد
    تسلمى آلاء وكل عام وأنت بخير

    الله يسلمك حبيبتي وكل سنة وانتي بالف خير
    .. { إِنَّ رَبَّكَ لَبِالْمِرْصَادِ }..





  8. #8
    RAWAD's صورة
    RAWAD غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Aug 2004
    الموقع
    ارض الله
    الردود
    14,133
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    1
    التكريم
    • (القاب)
      • درة صيفنا إبداع 1432هـ
      • نبض وعطاء
      • مبدعة ركن الصحة والتغذية
      • معطاءة ركن التصوير
    (أوسمة)
    ما شاء الله
    يعطيك الصحة يا حبيبتى
    تسلم ايديك .. فالحة ما شاء الله
    حتى انى اندير فيها هكى امتى نكون مستعجلة

    يلا بانتظار المزيد يا عسل


    لا إله إلا الله و لا حول و لا قوة إلا بالله



































  9. #9
    ماما الاء's صورة
    ماما الاء غير متواجد "مُبدعة صيف 1430هـ ""صاحبة الحضور المتميز بمطبخ لك" صانعة الأطايب
    تاريخ التسجيل
    Sep 2008
    الموقع
    طرابلس الغرب بلد الخير
    الردود
    6,922
    الجنس
    امرأة
    تعقيب كتبت بواسطة RAWAD عرض الرد
    ما شاء الله
    يعطيك الصحة يا حبيبتى
    تسلم ايديك .. فالحة ما شاء الله
    حتى انى اندير فيها هكى امتى نكون مستعجلة

    يلا بانتظار المزيد يا عسل
    الله يسلمك حبيبتي
    وكل سنة وانتي بالف خير
    .. { إِنَّ رَبَّكَ لَبِالْمِرْصَادِ }..





  10. #10
    ام السنفور's صورة
    ام السنفور غير متواجد الفائزة االثالثة لاحلى مقبلات رمضانية "مُبدعة صيف 1430هـ "
    تاريخ التسجيل
    Feb 2006
    الموقع
    في مدينة الاحلام
    الردود
    2,525
    الجنس
    امرأة
    يسلمو يسلمو عليها
    حتى انى امس درتها الفطيرة لاكن تختلف علي طريقتك
    هادا بعد نعجنها ونخليها ترتاح نقرصها دويرات صغيرات وبعدين كل اتنين مع بعض ومابينهم خلطة زيت ودقيق وبعدين نمدها دويرة ونقلي هادى طريقه حنيناتى نشوف فيهم هكي ايديرو فيها
    لاكن حتى انتى طريقتك صحححح من الاخير والصورة الاخيرة مع النخلة تسسسفففه
    يسلمو
    اللهم اغفر لوالدى وارحمه وعافه واعف عنه واكرم نزله ووسع مدخله واغسله بالماء والثلج والبرد ونقه من الذنوب والخطايا كما ينقى الثوب الابيض من الدنس اللهم جازه بالحسنات احساناً وبالسيئات عفوا وغفراً يارب العالمين










مواضيع مشابهه

  1. ●•° موضوع متميز°•● ملف حلويات العيد من مطبخ الاء
    بواسطة ماما الاء في الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد
    الردود: 114
    اخر موضوع: 01-02-2012, 09:30 PM
  2. الردود: 68
    اخر موضوع: 21-10-2011, 01:47 AM
  3. شعار♥حلى متميز♥ الكنافة اللذيذة من مطبخ ام ليانة وكل رمضان وانتم بالف خير
    بواسطة ام ليانة في الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد
    الردود: 56
    اخر موضوع: 26-07-2010, 11:01 AM
  4. ✿*موضوع متميز*✿ ملف حلويات متنوعة بالصور المطبقة من مطبخ زوجة الاشقر.....
    بواسطة زوجة الاشقر في الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد
    الردود: 111
    اخر موضوع: 02-08-2009, 02:12 PM
  5. **موضوع متميز** فطيرة البطاطس احلى فطيرة ......... من مطبخ سمسماية&&&
    بواسطة سمسماية في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 37
    اخر موضوع: 15-03-2009, 07:33 PM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96