السلام عليكم ورحمه الله و بركاته
كل عام و انتم بخير
مر الشهر الفضيل بسرعه البرق و المسابقه أخذت مننا وقت و تأخرنا عن ركننا الحبيب
لكن كما وعدتكم حشارك معكم بحاجه بسيطه جدا
بسم الله نبدأ
الباف باتسرى بالعصاج و القطايف بالجبنه
المقادير
عجينه الباف باتسرى
عصاج (لحمه مفرومه مع بصل و ملح و بهار حسب الرغبه )
بيض لدهان الوجه
الطريقه
نقسم مربع الباف باتسرى نصفين و نضع فيه عصاج و نلفه مثل القلم او الاصبع و يدهن و جهه و يخبز
حشو القطايف
جبن ابيض / جبنه رومى / زيتون / فلفل اخضر / اى انواع جبن عندك
تحشى القطايف بخلطه الجبن و تقلى فى زيت قليل حتى يتغير لونها
و بالهنا و الشفا
الجلاش بالعصاج
المقادير
ورق جلاش
عصاج
زبده
الطريقه
ندهن صنيه بالسمن او الزبد و نبدأ فى فرد الجلاش و ندهنه بالزبد السائح و نطبقه ثم نضع ملعقه عصاج و نطبق الاجناب و ندهن الزبد ثم نبرمه و ندهن وجهه بالزبد و يرص فى الصنيه و يخبز
عجينه الباف باتسرى حلو و مينى بيتسا
المقادير
عجينه باف باتسرى
كريم باتسرى (او كستر او قشطه حسب الرغبه )
كاتشب / بسطرمه / فلفل اخضر / زيتون / جبنه رومى او موزريلا
بيضه لدهان الوجه
الطريقه
ندهن الصنيه نقسم مربع الباف باتسرى نصفين بالورب لنحصل على مثلثين نتنى المثلث نصفين
و يدهن الوجه و يخبز وعندما يبرد يشق و يحشا بالكريمه و يرش على وجهه سكر بودره
نقسم مربع الباف باتسرى اربع اجزاء و ندهن كل جزء بالكاتشب و نضع البسطرمه و الزيتون و الفلفل الاخضر و نغطى الوجه بالجبن ( و ضعت فوق الجبن باقى البيض الفائض من دهان الوجه ) و تخبز
و تقدم مع كوب من الشاى او القهوه و بالف هنا و شفا
السمبوسك بالعصاج
طبعا كلكم عارفين السامبوسك انا حشتها عصاج و لفتها مثلث و قلتها فى الزيت
اتمنى تتقبلوا مشاركتى البسيطه
لكم منى كل ود و حب
الروابط المفضلة