السلام عليكم...
كيفكم اخواتي حبيت اشاركم ولو بشئ متواضع من مطبخي
تفضلوو انشالله ينال اعجابكم ...
المطبق (لحم بعجين )
المقادير // 2كاس دقيق -1/2ملعقة صغيرة ملح-1/2ملعقة صغيرة سكر-4م ك زيت- ذرة خميرة فورية-تقريبا كاس ماء
تعجن المقادير الجافة ثم نضيف الزيت تم الماء الى ان نحصل على عجينة متماسكة
تترك ترتاح نصف ساعة وتقطع الى كور ثم تفرد
وكل كرة تمدد بالزيت على صينية ثم توضع الحشوة وتطبق
توضع بصينية مدهونة قليل من الزيت وتخبز
((الحشوة هنا عبارة عن لحم مفروم وبصل وبقدونس وبهار طماطم ))
[/IMG]
[/IMG]
هنا فطائر بالجبن -ووردات السكر //
العجينة // 3 ك دقيق -معلقة كبيرة بكنج باودر-م ك خميرة فورية-رشة ملح
ورشة سكر -3ملعقة كبيرة حليب باودر- ثلث كاس زيت-كاس ماء دافئ للعجن
تعجن وترتاح نصف ساعة
((انا بعد التشكيل والحشوو اتركها ترتاح قبل الخبز فترة ))
فطائر الجبن
[/IMG]
وردات السكر
[/IMG]
اتمنى تنال اعجابكم ودعواتكم ....
الروابط المفضلة