السلام عليكم
انا عايزة اعرف مقادير عجينة السمبوسة او السمبوسك ضرورى
و لو بيستخدم فيها عجانة بالكهربا انا ماعنديش .ايه البديل اللى ممكن استخدمه
معلش يا جماعة وضحولى بالتفصيل لانى لسه مبتدئة فى المطبخ
للبحث في شبكة لكِ النسائية:
|
السلام عليكم
انا عايزة اعرف مقادير عجينة السمبوسة او السمبوسك ضرورى
و لو بيستخدم فيها عجانة بالكهربا انا ماعنديش .ايه البديل اللى ممكن استخدمه
معلش يا جماعة وضحولى بالتفصيل لانى لسه مبتدئة فى المطبخ
يسم الله الرحمن الرحيم
اختى ميس بوبا هذة مقادير عجينة السمبوسة على طريقة الشيف اسامة السيد و انا جربتها وطلعت ممتازة
واحد و نصف كوب دقيق
ربع كوب زيت نباتى
نصف كوب ماء دافى
رشه ملح
الطريقة : نضع الملح على الدقيق ثم الزيت ثم الماء حسب الحاجة لان انواع الدقيق تختلف و تعجن باليد حتى تصبح عجينه ناعمة متماسكة لمدة10 دقائق تقريبا
تترك لتستريح مدة نصف ساعة على الاقل
ثم تفرد بالنشابه على سطح مرشوش دقيق و تقطع دوائر او مربعات حسب الطلب و تحشى و تقفل جيدا الاطراف اما بالماءاو البيض طبعا بالفرشاة و تقلى فى زيت عميق ساخن
الحشوة اختيارية
لحمة مفرومة معصجة مع بسلة و جذر مسلوق
او جبنة رومى مبشورة مع فلفل رومى مقطع
او جبنة مثلثات
ان شاء تعجبك و هى اكلة جميلة بيحبها الاولاد جدا
و بالهنا و الشفا
متشكرة ام اكرم
هاجربها و اقولك النتيجة
لا شكر على واجب اخت مس بوبا و ارجو ان تعجبك
جزانا و اياكم اخت نور الهدى و تسلمى حبيبتى
آخر مرة عدل بواسطة أم اكرم : 05-08-2008 في 08:00 PM
جزاك كل خير
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
جازاك الله خيرا اختي و جعله في ميزان حسناتك و يا ريت اللي تعرف حشوات اخرى للسمبوسة تحطها لنا و ربنا يجازيها كل خير
سلام
الروابط المفضلة