انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
الصفحة 1 من 10 12345 ... الأخيرالأخير
عرض النتائج 1 الى 10 من 93

** ملف متميز ** أنواع وأشكال مختلفه من البيتزا هديتي لمشرفات وصبايا لـكِ الغاليــات

(المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز - منتديات لكِ النسائية - الأرشيف)
كيفكم يا أحلى مشرفات وأزكى صبايا هاي هديه كتيير متواضعه (على قدي) بمناسبة المركز الاول في مسابقة أحلى ضيافة معجنات صارلي فتره عم أحضر في ...
  1. #1
    um almajd's صورة
    um almajd غير متواجد كبار الشخصيات
    "نبض وعطاء " "مجموعه الابداع فى ركن الديكور"فنانة المقبلات""ذوقي راقي"
    تاريخ التسجيل
    May 2007
    الموقع
    قــلـــ من يحبني ــــب
    الردود
    13,007
    الجنس
    امرأة

    المواضيع المتميزة ** ملف متميز ** أنواع وأشكال مختلفه من البيتزا هديتي لمشرفات وصبايا لـكِ الغاليــات









    كيفكم يا أحلى مشرفات وأزكى صبايا
    هاي هديه كتيير متواضعه (على قدي) بمناسبة المركز الاول في مسابقة أحلى ضيافة معجنات

    صارلي فتره عم أحضر في الملف وان شاء الله يكون متجدد
    لانه فيه انواع وأشكال كتيره من البيتزا .. لسه ما جربتها

    وكل نوع بيتزا .. ان شاء الله أضيف رقم صفحتها في هذا الرد
    (من بعد إذن مشرفاتي طبعا)

    وبإذن الله .. كل نوع بيتزا نزلتها في الركن راح يكون لها مكان في الملف
    حتى اللي اشتركت فيها بالمسابقه

    وحابه أضيف اني استعملت اكتر من عجينه
    لان حتى محلات البيتزا المعروفه بتستخدم اكتر من عجينه وبمقادير مختلفه

    وكانت البيتزا تطلع رائعه لانها كل مره بعجينه مختلفه غير الحشوه المختلفه
    والاختلاف الرئيسي كان بوجود او عدم وجود البيض و الحليب و اللبن

    طبعا بالاضافه لاختلاف كمية باقي المقادير عن بعضها البعض
    وطبعا عجينه العشر دقائق كانت موجوده ضمن العجائن

    لكني في البدايه راح احط مقادير عجينه واحده
    وهي اللي أخدتها عن والدتي الغاليه

    وان شاء الله في المستقبل القريب
    راح انزل معظم العجائن اللي جربتها مع مقاديرها
    (لاني متل ما حكيت من فتره وأنا عم أحضر فيه فباقي مقادير العجائن بدها شوية تجميع وترتيب)

    آسفه اذا طولت عليكم .. سامحوني

    وندخل في الموضوع .. بسم الله الرحمن الرحيم


    العجينه

    3 كوب طحين .. 1 استكانة حليب بودره .. 1 استكانة زيت .. 1 م ك سكر .. 1 م ص ملح
    1 م ك خميرة فوريه .. 1 بيضة .. ماء دافئ حسب الحاجه

    (ماما حبيبتي بتحب تخلط الخميره مع الماء والسكر حتى لو كانت فوريه .. وتتركها لـ10 دقائق تقريبا)

    ينخل الطحين مع الملح .. وتضاف باقي المقادير .. ونبدأ بالعجن .. نضيف القليل من الماء
    بالتدريج .. حتى تتكون لدينا عجينه ملساء
    تترك لتختمر لمده من ساعه ونصف الى ساعتان حتى يتضاعف حجمها


    في الصوره كنت باديه آخد من العجينه وتذكرت اني ما صورتها




    صوص البيتزا

    2 - 3 حبات طماطم ناضجه مقشره ومفرومه
    3 م ك صوص طماطم
    3 حبات ثوم مهروسين
    1/2 ملعقه سكر بودره
    1 بصله مفرومه ناعم
    ملعقه صغيره من ..
    ملح .. فلفل أسود .. ريحان .. أوريجانو وصعتر بري .. زنجبيل مطحون
    1/4 او 1/2 كوب ماء مغلي
    ملعقتان من زيت الزيتون

    الطريقه

    على النار .. يقلب البصل في الزيت .. ويضاف اليه الثوم
    ثم تضاف الطماطم والصلصه .. تقلب جيدا .. بعدها تضاف باقي التوابل
    ومن ثم نرى كمية الماء المراد اضافتها ونترك الصلصه على نار هادئه لمده ربع ساعه تقريبا
    او حتى تنضج الصوص .. وتصبح جاهزه للإستعمال



    أما مقادير الحشوات

    فمعظمها في هذه الصوره

    لكني سوف أضيف في الردود القادمه .. كل حشوه ومقدارها الناقص من الصوره



    يتبع بإذن الله
    آخر مرة عدل بواسطة ام ليانة : 14-05-2008 في 05:45 PM السبب: اضافة شعار التميز

  2. #2
    um almajd's صورة
    um almajd غير متواجد كبار الشخصيات
    "نبض وعطاء " "مجموعه الابداع فى ركن الديكور"فنانة المقبلات""ذوقي راقي"
    تاريخ التسجيل
    May 2007
    الموقع
    قــلـــ من يحبني ــــب
    الردود
    13,007
    الجنس
    امرأة
    بيتزا الخضار - 1

    المقادير

    تحضير العجينه والصوص كما سبق ووضحت


    الحشوه

    بصل اجنحه
    فليفله ملونه (اخضر اصفر احمر) مقطعه اجنحه
    عرقان من البصل اخضر مقطعه بالطول حجم متوسط
    عرقان من الكرفس مقطعان بنفس حجم البصل
    بروكلي مقطع مسلوق قليلا مع ملعقة ملح
    مشروم مقطع
    شرحات طماطم صغيره
    زيتون أسود مقطع
    جبنه موزيريلا
    جبنه بارمزان

    الصور الغير موجوده في صورة المقادير الاولى

    وأي سؤال عنها لاحقا .. أنا في الخدمه يا قمرات





    الطريقه

    نأخذ كميه من العجين .. نفردها بواسطة الشوبك مع القليل من الطحين
    في صينية فرن مدهونه بالزيت
    نفرد العجينه
    ندهنها بالصوص
    ننثر القليل من الاوريجانو
    ونوزع المقادير عليها

    أنا أحب أن أضع بين كل نوع القليل من الجبنه .. كي تلتصق المقادير ببعضها بعد النضوج







    نضعها في فرن محمى مسبقا على درجة حراره متوسطه

    لمده ربع ساعه تقريبا .. حتى تنضج





    تقدم دافئه مع السلطه وخبز الثوم



    بيتزا الخضار من البيتزا الراائعه .. ذات طعم لذيذ ومكونات غنيه بالفائده والالوان



    ألف صحه وهنا



    يتبع بإذن الله

  3. #3
    um almajd's صورة
    um almajd غير متواجد كبار الشخصيات
    "نبض وعطاء " "مجموعه الابداع فى ركن الديكور"فنانة المقبلات""ذوقي راقي"
    تاريخ التسجيل
    May 2007
    الموقع
    قــلـــ من يحبني ــــب
    الردود
    13,007
    الجنس
    امرأة
    بيتزا الدجاج الحاااااااااااره

    المقادير

    العجينه السابقه
    الصوص

    الحشوه

    بصل
    مشروم
    زيتون أسود
    صدر دجاج مقطع .. متبل بالملح والفلفل .. ومقلي على النار
    شرحات من الطماطم
    جبنه موزيريلا
    جبنه بارمزان
    قرنان او 3 من الفلفل الحاااااااار

    الطريقه

    تفرد العجينه
    في صينية مدهونه بالزيت
    تدهن بالصوص وينثر عليها الأوريجانو او الصعتر
    يوزع القليل من الجبنه بين الطبقات كي تتماسك فيما بينها
    وتوضع كل المقادير
    في النهايه تختم بطبقه من نوعي الجبنه

    توضع في فرن محمى مسبقا
    حتى تنضج







    بعد النضوج





    لمحبي الحااار .. مثلي
    هذه أطيب بيتزا ممكن أن تتذوقوها




    شهييييييييييييه



    ألف صحه وهنا يا قمرات



    يتبع بإذن الله تعالى

  4. #4
    um almajd's صورة
    um almajd غير متواجد كبار الشخصيات
    "نبض وعطاء " "مجموعه الابداع فى ركن الديكور"فنانة المقبلات""ذوقي راقي"
    تاريخ التسجيل
    May 2007
    الموقع
    قــلـــ من يحبني ــــب
    الردود
    13,007
    الجنس
    امرأة
    بيتزا دوار الشمس

    المقادير

    تحضر العجينه والصوص كما سبق

    الحشوه

    نقانق
    فليفله خضراء
    مشروم
    الجبنه بنوعيها
    زيتون اسود

    الطريقه

    تفرد العجينه على شكل دائره
    تقطع من المنتصف بهذا الشكل



    توضع الحشوه وتغلق اطراف العجينه بهذا الشكل
    ورشيت على الاطراف المغلقه القليل من السمسم
    ظاهره بعد النضوج





    وتوضع في الفرن حتى تنضج





    رائعه المنظر والطعم







    ألف صحه وهنا يا صبايا



    يتبع بإذن الله تعالى

  5. #5
    um almajd's صورة
    um almajd غير متواجد كبار الشخصيات
    "نبض وعطاء " "مجموعه الابداع فى ركن الديكور"فنانة المقبلات""ذوقي راقي"
    تاريخ التسجيل
    May 2007
    الموقع
    قــلـــ من يحبني ــــب
    الردود
    13,007
    الجنس
    امرأة
    بيتزا بالسجق

    المقادير

    عجينه العشر دقائق
    الصوص السابقه

    الحشوه

    سجق (نقانق) مقطع
    زيتون أسود
    جبنه بنوعيها

    الطريقه

    سهله .. تفرد العجينه في صينيه مدهونه بالزيت
    تدهن بالصوص
    ينثر عليها الاوريجانو
    وتوضع المقادير وتغطى أخيرا بالجبنه

    توضع في الفرن حتى تنضج



    سامحوني ..

    لم أستطع تصوير غير صوره واحده

    لانها المفضله لدى اولادي

    كما أنهم .. يحبون أن تكون الجبنه ذائبه بشكل اكبر

    لذلك أفتح عليها الشوايه من فوق حتى تأخذ اللون المائل للإحمرار



    ألف صحه وهنا حبيباتي



    يتبع بإذن الله تعالى

  6. #6
    babynona's صورة
    babynona غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Jul 2007
    الموقع
    أسكندرانيه مقيمه فى النمسا
    الردود
    1,063
    الجنس
    أنثى
    تسلم ايدك ام المجد على انواع البيتزا الجميله ممكن اسالك معنى كلمه استكانه وشكرا لك

  7. #7
    00شهد الملكة00's صورة
    00شهد الملكة00 غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Nov 2007
    الردود
    4,380
    الجنس
    امرأة
    ررررررررررررررررررررائعة
    كله اشهى من بعضة - ماشاء الله يسلمووووووووووووووو
    يعطيكى الف عافية

  8. #8
    (( ام ماهر ))'s صورة
    (( ام ماهر )) غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Jun 2006
    الموقع
    الاردن
    الردود
    16,989
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • طاهيه متألقه
      • متميزة التطبيقات
      • مُبدعة صيف 1430هـ
      • الذوق الراقي
    (أوسمة)
    ما شاء الله رووووووووعه يا عسل

    خلص ام المجد اخذت ايدها على المعجنات واصبحنا نشاهد العجب شريرة ههههههههههههههه

    صحه وهنا على قلبكم يا غاليه

    جزاك الله كل خير

  9. #9
    um almajd's صورة
    um almajd غير متواجد كبار الشخصيات
    "نبض وعطاء " "مجموعه الابداع فى ركن الديكور"فنانة المقبلات""ذوقي راقي"
    تاريخ التسجيل
    May 2007
    الموقع
    قــلـــ من يحبني ــــب
    الردود
    13,007
    الجنس
    امرأة
    بيتزا بالمرتديلا

    المقادير

    عجينة العشر دقائق

    الصوص السابق ذكرها في الرد الاول

    الحشوه

    بصل
    فليفله مقطعه مكعبات
    مرتديلا دجاج مقطعه لمربعات صغيره
    مشروم
    زيتون اسود
    طماطم شرحات
    الجبنه بأنواعها

    بالاضافه لصورة المقادير في الرد الاول
    سوف أضع صور مقادير الغير موجوده




    الطريقه

    تفرد العجينه في صينية مدهونه بالزيت
    تدهن بالصوص


    ينثر عليها الأوريجانو
    وتوضع المقادير مع القليل من الجبنه بينها



    وعلى الوجه


    وعلى الفرن

    بعد النضوج


    وهاي قطعه حلوه للحلوين


    ألف صحه وهنا على قلوووبكم يا غاليات



    بيتزا محشوة الاطراف
    http://www.lakii.com/vb/showpost.php...1&postcount=39




    بيتزا البيبروني
    http://www.lakii.com/vb/showpost.php...5&postcount=40




    بيتزا التونه
    http://www.lakii.com/vb/showpost.php...2&postcount=41



    بيتزا باللحم المفروم

    http://www.lakii.com/vb/showpost.php...7&postcount=42


    هيك أول مجموعه خلصت تنزيلها لليوم

    وان شاء الله لسه فيه مجموعات تانيه

    غير مجموعه خاصه بالبيتزا اللي سبق نزلتها قبل في الركن

    وكل مره أنزل بيتزا .. راح أطلب من مشرفاتي العسل

    انهم يضيفوا بس رقم الصفحه في اول رد

    وان شاء الله غدا مجموعه جديده .. او الليله اذا سمح لي الوقت

    وما بدي غير الدعاء لي ولعائلتي حبيباتي

    دمتم بحفظ الرحمن ورعايته

    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

  10. #10
    enas83's صورة
    enas83 غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    Mar 2008
    الردود
    453
    الجنس
    أنثى
    ام المجد ماشالله شي بيشهى يعطيكي العافية وعم بستنى المجموعة التانية

مواضيع مشابهه

  1. هديتي لمبدعات البيتزا **بيتزا السلامي و الدجاج و البيتزا المقلية** و نصائح من تجاربي
    بواسطة ام ليانة في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 53
    اخر موضوع: 17-05-2011, 08:41 PM
  2. موسوعة البيتزا المصوره "جميع أنواع وأشكال البيتزا بالصور خطوه خطوه" .. موضوع متجدد
    بواسطة shoshooo2005 في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 49
    اخر موضوع: 13-07-2010, 12:02 AM
  3. هديتي لزهرات لـكِ // طقــم ذهب من تصميميــ ..
    بواسطة القلم الوردي في جمالكِ سيدتي وأناقتك حواء
    الردود: 10
    اخر موضوع: 06-08-2005, 04:28 PM
  4. للي يحبوا الشموع... أنواع وأشكال
    بواسطة المارين في ركن الأشغال اليدوية والخياطة
    الردود: 11
    اخر موضوع: 18-03-2003, 09:21 AM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96