انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
الصفحة 1 من 13 1234511 ... الأخيرالأخير
عرض النتائج 1 الى 10 من 130

بوريك ورقة ورقة (من مطبخي بالصور)**موضوع متميز**

(المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز - منتديات لكِ النسائية - الأرشيف)
...
  1. #1
    hananlibya's صورة
    hananlibya غير متواجد مُبدعة صيف 1430هـ "فنانة المعجنات"
    تاريخ التسجيل
    Jun 2007
    الموقع
    في حضن الغالي
    الردود
    5,506
    الجنس
    امرأة

    المواضيع المتميزة بوريك ورقة ورقة (من مطبخي بالصور)**موضوع متميز**



    السلام عليكم و رحمة الله و باركاته

    من المعروف في رمضان الناس يزداد حبها للبوريك و خاصة اللي يجي طبقات و هذه لقيتها اسهل طريقة لصنعه و ايضا تعتبر طريقة صحية

    المقادير:
    كوب ماء
    كوب الاربع زيت
    نشا
    دقيق للعجن
    قليل من الملح


    الحشو:
    لحمة مفرومة
    بصلة مقطعة
    ملعقة زيت
    ملح
    فلفل احمر
    فلفل اسود
    بهارات
    بقدونس مفروم

    طريقة اعداد الحشوة:
    ضعي الزيت والبصلة و اللحمة المفرومة على النار ثم اضيفي عليها الملح و الفلفل الاحمر ثم اضيفي عليها ماء و اتركيها تغلي حتى تنضج ثم اضيفي الفلفل الاسود و التوابل و البقدونس

    طريقة اعداد العجينة:
    ضعي كوب الماء و اضيفي عليه كوب الا ربع زيت و اعجني بالدقيق حتى تتماسك العجينة مع الاخد بالاعتبار ان العجينة ليست يابسة و اتركيها لترتاح



    افردي العجينة و انثري عليها النشا



    ثم قومي بلف العجينة كما بالصورة




    ثم اقطعيها الي اجزاء


    ثم افردي الاجزاء بحيت لا تكون رقيقة بل متوسطة الرق ( وهنا تلاحظيين رقائق العجينة التي صنعها النشا بين الطبقات)



    ضعي الحشو عليها


    و طبقيها على شكل مثلث و ضعيها بالصينية مع ملاحظة عدم دهن الصينية بالزيت لان العجينة مزيتة


    عند الانتهاء من كل الاجزاء امسحيها بالبيض و ضعيها بفرن درجو حرارته 200


    و هدا شكلها عندما تنضج





    و صحتين و عافية
    آخر مرة عدل بواسطة **ام البنات ** : 17-10-2007 في 03:00 AM






    [/right]







  2. #2
    مرافئ الوداد's صورة
    مرافئ الوداد غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Apr 2007
    الموقع
    يارب اكتب لنا العيش في الجنة بقرب حبيبنا رسول الله امين
    الردود
    2,262
    الجنس
    أنثى
    تسلم يداك
    شكلها مرة طيبة

  3. #3
    تاريخ التسجيل
    Dec 2006
    الردود
    57
    الجنس
    أنثى
    ماشاء الله عليك
    كل وصفه احلى من وصفه
    يسلم ايديك ويعطيك الف عافيه

  4. #4
    ريم كريم غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Apr 2007
    الموقع
    مصر
    الردود
    1,576
    الجنس
    أنثى
    تسلم ايدك ياقمر اكلات كلها شهية
    منتظرين المزيد

  5. #5
    أم نورBH's صورة
    أم نورBH غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Apr 2007
    الموقع
    البحرين
    الردود
    3,041
    الجنس
    أنثى
    تسلم الاياديـ
    يعطيج العافيهـ

  6. #6
    بنت الصين غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    Dec 2004
    الردود
    276
    الجنس
    أنثى
    ماشاء الله روعه بس لو سمحتي ثطلع هشه

  7. #7
    juri's صورة
    juri غير متواجد زهرة لا تنسى - ملكة الحلويات الرمضانية
    تاريخ التسجيل
    Sep 2005
    الموقع
    ليــــــــبيا
    الردود
    3,619
    الجنس
    امرأة
    ما شاء الله
    تسلم الايادي
    بس قولي العجينه ما ترقديهاش في الزيت ,تشتغلي بيها على طول

  8. #8
    JAMAL ALROH's صورة
    JAMAL ALROH غير متواجد عضو
    تاريخ التسجيل
    Jun 2007
    الردود
    66
    الجنس
    أنثى
    ما شاء الله أختي الله يعطيك العافيه

  9. #9
    hananlibya's صورة
    hananlibya غير متواجد مُبدعة صيف 1430هـ "فنانة المعجنات"
    تاريخ التسجيل
    Jun 2007
    الموقع
    في حضن الغالي
    الردود
    5,506
    الجنس
    امرأة
    السلام عليكم و رحمة الله و باركاته
    بارك الله فيكم اخواتي على الردود الرائعة
    اختي بنت الصين ايه تطلع هشة
    جوري انستي موضوعي لالا مانرقدهاش في الزيت الطريقة زي ماموجودة فوق بالضبط نشتغل بيها على طول لانها تجي رطبة مش يابسة
    اخواتي عليكم مراعاة الاختلاف في نوعية الدقيق احيانا يلزم زيادة الدقيق حتى لا تلتصق باليد






    [/right]







  10. #10
    omroro-4's صورة
    omroro-4 غير متواجد شيف مطبخ لكِ "أميرة المقبلات"
    تاريخ التسجيل
    Apr 2006
    الموقع
    السعوديه
    الردود
    22,950
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    (أوسمة)
    راااااااااااائع ما شاء الله تسلم ايديك

مواضيع مشابهه

  1. * وصفة مبتكرة* ورقة البسطيلة - الجلاش- من مطبخي بالصور
    بواسطة بنت اصل الاصول في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 25
    اخر موضوع: 12-08-2011, 03:41 PM
  2. ** موضوع متميز ** بوريك الطبقات من مطبخى........
    بواسطة حبيبة زوجها2009 في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 34
    اخر موضوع: 30-11-2009, 01:56 AM
  3. بوريك بالبطاطس المقلي بالصور من مطبخي ( سمبوسة مقلية)موضوع متميز
    بواسطة hananlibya في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 65
    اخر موضوع: 17-06-2009, 02:03 PM
  4. ** تطبيق متميز ** تطبيق ( لبوريك ورقة ورقة ) للحبيبه حنان ليبيا من ٌRANDD
    بواسطة (( ام ماهر )) في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 31
    اخر موضوع: 15-01-2008, 06:30 PM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96