بسم الله الرحمن الرحيمأنا ذهبت إلى محل لبناني شهير بالقاهرة يقدم مناقيش الزعتر في طريقتين...صاج و فرن
بالنسبة لمناقيش الفرن فهي كأنها رغيف محشي جبنة و زعترو مطبق على شكل نصف دائرة
و انا اريد ان اعرف متي يتم وضع الحشو هل و العجينة نيئة قبل دخولها الفرن أم يتم وضعه العجينة بالفرن قليلاً ثم يتم ضع الحشو و بعد ذلك يتم استكمال الخبز بالفرن...فانا لا أعرف بالضبط و أريد من من له الخبرة إفادتي ...
و جزاكم الله خيرا
الروابط المفضلة