انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
الصفحة 1 من 5 12345 الأخيرالأخير
عرض النتائج 1 الى 10 من 50

**موضوع متميز**فطيرة الشيكولاتة اللذيذة مشاركتي(3) بمعجنات غيرتقليدية خااااالص

(المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز - منتديات لكِ النسائية - الأرشيف)
...
  1. #1
    monaahmedsaad's صورة
    monaahmedsaad غير متواجد متميزة صيف 1430هـ
    تاريخ التسجيل
    Aug 2009
    الموقع
    الكويت وربنا يارب يهون عليا غربتي انا وزوجي
    الردود
    2,815
    الجنس
    امرأة

    المواضيع المتميزة **موضوع متميز**فطيرة الشيكولاتة اللذيذة مشاركتي(3) بمعجنات غيرتقليدية خااااالص

    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


    انا اليوم عملت فطيرة بعجينتي المعتمدة
    محشية شيكولاتة وبشكل جديد

    تعالو شوفو طريقتي البسيطة

    المقادير والطريقة انا هقتبسهم
    من موضوعي السابق




    نبدأ باسم الله الرحمن الرحيم




    عجينتي انا اخذتها من فترة من المنتدي
    وعملت فيها شوية تعديلات عشان تنفع معايا
    وهي عجينة العشر دقايق بس معايا
    مابقتش عشر دقايق بقت 2 ساعتين 3 ثلاثة
    كتير يعني عشان تخمر وتبقي احسن واحلي
    وفعلا كل مابتقعد بتبقي روووووووووووووعة ماشاء الله


    تعالو شوفو






    المقادير





    اولاااااااااااااااااااااا



    2 كوب لبن(حليب) دافي دايب فيه معلقتين كبار خميرة فورية
    ومعلقتين كبار سكر يتقلبو كويس حتي يدوب السكر والخميرة
    ومتروكيين عشر دقائق حتي تتفاعل الخميرة في مكان دافئ




    ثانياااااااااااااااااااااااا




    2 كوب دقيق منخول
    2 فنجان سكر فنجان (قهوة الصغير)
    ذرة ملح


    ثالثااااااااااااااااااااااااااااا


    3 كوب د قيق منخول


    ونص كوب زيت وبزد عليه معلقة كبيرة كمان زيت





    الطريقة





    بعد ان تخمر الخميرة وتتفاعل كويس
    اضيف عليها مقادير ثانيا واسيبهم من نص ساعة ل 3\4 ساعة كده لحد ماتخمر





    وبعدها اضيف المقادير رقم ثلاثة واعجن كويس اوووووووووووووووووووووووووووووووي


    لحد ماتتكون معايا العجينة المتماسكة الطرية
    وبعدها بنص ساعة اقوم بتشكيلها وهي مغطاه وبعد التشكيل
    برضو اغطيها واتركها تخمر حوالي ساعة كده وبعدها ادخلها فرن جاهز
    اه قبل ماتدخل الفرن بكون محضرة بيضة مخفوقة بلبن وادهن الوجه وادخلها الفرن







    اولا انا استخدمت ربع العجينة(المكونات) فقط
    عشانتبقي علي قد كمية القالب اللي استخدمته

    ثانيا انا استخدمت جزء من العجينة
    وعجنتها زي ماهي كده ببودرة كاكاو ربع كوب
    منخول وعجنتها كويس اووووووووووووووووووي
    وكانت بتلصق في ايدي فرشيت شوية زيت في ايدي
    وبقيت الم العجين عشان يتماسك كويس


    ثالثا انا خمرت العجينة قبل التشكيل مدة كبيرة
    حوالي ساعتين
    وبعد التشكيل سبته يخمر ربع ساعة فقط






    اخدت الجزء اللي بالكاكاو البني ده
    وفردته بالنشابة علي شكل مستطيل
    ورشيت كمية قليل اووووووووووووي من الزبد الطري
    وحطيت عليها بشر شيكولاتة حلوة باللبن مع فارماسيل
    وقفلتها بالطول معلش اني مصورتها والله بسبب
    الايد كانت رائعة من الزبد والشيكولاتة ماشاء الله
    هههههههههههههههههه طبعا انا رسيت الشيكولاتة بالطول
    زي الباتون ساليه كده ولميته من العرض عشان
    تاخد الطول كله وتبقي طويلة سامحوني علي قلة التصوير
    وبعد مالميت العجينة حطيتها في القالب بالشكل ده
    وضغط بسيط عليها ضغط خفيف عشان تاخد الشكل ده


    بالنسبة بقي للعجينة البيضاء اخذت نصها وفردها بالنشابة
    خدها علي عجينة الكاكاو المحشية بالشيكولاتة وفردتها خفيف
    وضغط عليها بخفة وبراحة اوي وقعد افرردها من ع الجوانب كويس
    عشان احشيها بالزبدة الخفيفة اووووووووووووووي ربع معلقة كده
    وعليها الشيكولاتة المبشورة والفارماسيل




    وبعدها باقي العجينة البيضاء فردها وغطيت الشيكولاتة
    وقعد اضغط كويس من ع الجوانب وقعد ع العجينة
    قلها اضغط عشان تاخد الشكل اللي من اسفل
    وبعدها خرمت العجين بالشوكة
    وسبته يتخمر ربع ساعة
    وبعدها دهنته باللبن ودخلته الفرن


    وده كان الشكل النهائي للعجينة بعد ماقلبتها وخديت شكل القالب




    هتلاحظو ان هناك طبقتين زي اللي بالصورة
    واحدة غامقة واخري فاتحة





    هنا ممكن لو عندك صوص الشيكولاتة ترشيه
    عليها وبعدها ترشي عليه
    شيكولاتة فارمسيل او شيكولاتة مبشورة

    انا مكنش عندي فاستخدمت حليب مركز




    وده شكلها بعد مارشيت الشيكولاتة









    يارب تعجبكم يارب
    وعايزة اعرف رايكم

  2. #2
    ناني2007's صورة
    ناني2007 غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Aug 2009
    الموقع
    مع أحبابي...هم كل دنيتي
    الردود
    8,427
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    1
    التكريم
    • (القاب)
      • متميزة الشهر لأركان الأطباق
      • مبدعة صيفنا إبداع1431هـ
    الله الله الله عليك يااخت منى فعلا ابداع

    يسلمو ايديك يارب

    شكرا من القلب ياأحلى عبق











  3. #3
    gabsoz's صورة
    gabsoz غير متواجد متميزة صيف 1430هـ
    تاريخ التسجيل
    Aug 2007
    الموقع
    جده بلدالرخاء والشده
    الردود
    4,468
    الجنس
    امرأة
    طبعا حتعجبنا حبيبتي
    تسلم يدينك يارب والله يعطيكي الف عافيه

  4. #4
    ابريكه's صورة
    ابريكه غير متواجد "نبض حروف المُلتقى"
    تاريخ التسجيل
    Mar 2009
    الموقع
    في اورلندو بامريكيا
    الردود
    8,638
    الجنس
    امرأة
    ررررررررررررررررررررررررررروعة روعة
    ماشاء الله
    وهذا كلة الي
    يسلمو حبيبتي


    [/CENTER]


  5. #5
    monaahmedsaad's صورة
    monaahmedsaad غير متواجد متميزة صيف 1430هـ
    تاريخ التسجيل
    Aug 2009
    الموقع
    الكويت وربنا يارب يهون عليا غربتي انا وزوجي
    الردود
    2,815
    الجنس
    امرأة
    تعقيب كتبت بواسطة ناني2007 عرض الرد
    الله الله الله عليك يااخت منى فعلا ابداع

    يسلمو ايديك يارب
    الله يسلمك يارب
    متشكرة ليكي ياغالية
    ومتشكرة علي كلامك الجميل
    بارك الله فيكي وجزاكي كل خير

  6. #6
    monaahmedsaad's صورة
    monaahmedsaad غير متواجد متميزة صيف 1430هـ
    تاريخ التسجيل
    Aug 2009
    الموقع
    الكويت وربنا يارب يهون عليا غربتي انا وزوجي
    الردود
    2,815
    الجنس
    امرأة
    تعقيب كتبت بواسطة gabsoz عرض الرد
    طبعا حتعجبنا حبيبتي
    تسلم يدينك يارب والله يعطيكي الف عافيه
    الله يسلمك يارب
    متشكرة ليكي ياغالية
    ومتشكرة علي كلامك الجميل
    بارك الله فيكي وجزاكي كل خير
    ربنا يارب يعطيكي الصحةوالعافية ياغالية

  7. #7
    monaahmedsaad's صورة
    monaahmedsaad غير متواجد متميزة صيف 1430هـ
    تاريخ التسجيل
    Aug 2009
    الموقع
    الكويت وربنا يارب يهون عليا غربتي انا وزوجي
    الردود
    2,815
    الجنس
    امرأة
    تعقيب كتبت بواسطة ابريكه عرض الرد
    ررررررررررررررررررررررررررروعة روعة
    ماشاء الله
    وهذا كلة الي
    يسلمو حبيبتي
    الف هنا ليكي حببتي
    بارك الله فيكي وجزاكي كل خير
    والله يسلمك ياغالية يارب
    ومتشكرة لمرورك شرفتيني ياغالية

  8. #8
    ضــ ح ـــى's صورة
    ضــ ح ـــى غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Sep 2008
    الموقع
    مع احلي اولاد واطيب زوج بالعالم
    الردود
    17,251
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    3
    التكريم
    • (القاب)
      • مجموعة العطاء في أركان الجمال
      • مُبدعة صيف 1430هـ
      • النجم الذهبي
      • شعلة العطاء
    عدت الحمد لله ومشتاااااااااااااااااااااقة لكل الحبايب

  9. #9
    أم مــــالــــك's صورة
    أم مــــالــــك غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    May 2007
    الموقع
    القــ قلب أحبتي ــدس
    الردود
    26,203
    الجنس
    أنثى
    التدوينات
    3
    التكريم
    • (القاب)
      • متألقة صيف 1432هـ
      • متميزة الشهر لأركان الأطباق
      • نبض مطبخ لك
      • متميزة صيف 1430هـ
    (أوسمة)
    روووووووووووعه حبيبتي

    تسلم ايدك يارب

    وتتحرم عن النار

    أنتظروني قريبا

    ♥♥♣♣


    مهما گنتّ رآئعّاً ، وگريمَاً ، وطيّباً . .
    سَتجدُ منْ لآ يحَبگ لـ : أسّبآبُ لآ ت...عّرفُهآ !

    فَـلآ تنزّعجْ گثيرَاً . .
    بعّضُ ٱلبشَر مجّردَ (أفَوآه نَآطقَہ)
    ... ... ... ... ...
    ينّتقدُونْ ،
    ويذّمونْ . .
    وليتَهمُ يَدرُگونْ أنهَم {فَآشّلونْْ}


  10. #10
    SwEeT BeBa's صورة
    SwEeT BeBa غير متواجد وهج العطاء لركن المعجنات "مُبدعة صيف 1430هـ"
    تاريخ التسجيل
    Apr 2008
    الموقع
    ليبية حرة بنت حر وزوجة حر وأم الاحــــرار
    الردود
    3,258
    الجنس
    أنثى

    ماشاء الله فعلا رائعةوشكلها مغري

    الله يسلم ايدك حبيبتي

    صحة والف عافيـــــــــــة

مواضيع مشابهه

  1. **موضوع متميز **فطيرة السبانخ الهشة من *SwEeT BeBa* مشاركة ^^ بمعجنات غير تقليدية ^^
    بواسطة SwEeT BeBa في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 87
    اخر موضوع: 02-03-2011, 05:51 PM
  2. ** موضوع متميز ** هاتوا الشاي وتعالو معجنات بالاجبان تفوتكم مشاركتي (بمعجنات واجبان)
    بواسطة ام مرمر و ليلو في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 84
    اخر موضوع: 10-12-2010, 10:04 PM
  3. **موضوع متميز**البيتزا رولز بالتونة *مشاركتي بمعجنات غير تقليدية*
    بواسطة ameera-123 في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 38
    اخر موضوع: 29-12-2009, 12:36 AM
  4. ** موضوع متميز ** مشاركتي .. في أسبوع المعجنات و الشيكولاتة .. من مطبخ أم العلاء
    بواسطة أم العلاء 2 في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 85
    اخر موضوع: 16-04-2009, 10:34 AM
  5. ** موضوع متميز ** مشاركتي بمعجنات وورود الاسبوع 5
    بواسطة **ام البنات ** في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 31
    اخر موضوع: 17-01-2009, 01:42 PM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96