السلام عليكم
بوريك بطاطا
ناخذ حبتين بطاطا متوسطة الحجم ونسلقهم في الماء ونهرسها بالشوكة ثم نضيف قطعتين من جبنة المثلثات ورشة فلفل أسود ورشة قرفة ورشة ملح وناخذ بصلة صغيرة ونبشرها ونحمرها في قطرات زيت ونضيفها للخليط ونخلط الحشو جيدا.
ثم نأخذ ورق البوريك ونقسمه الى قسمين اي نصف دائرة ونحشيه بالحشوة ونلفه .
ونقليه في الزيت الساخن ثم نضعه على ورق المطبخ ليتشرب الزيت ويقدم ساخن.
وهذا الطبق عن قرب
أنا قدمته مع أرز وكفتة
في أمان الله
الروابط المفضلة