السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
الشاورما ...
صدور دجاج تقطع بالطول ... تتبل بزبادي وقليل من الخل وعصرة ليمون وثوم وشرائح بصل وملح وفلفل أسود .. وتترك أقل شئ ساعتين ثم توضع المكونات في القدر على النار حتى النضج وتتحمر من جميع الجهات .. ترفع من النار ونضع فحمة مشتعلة في فنجان زيت موضوع بالقدر وتغطى لتأخذ نكهة الشواء ..
العجينة ...عجينتي المعتمدة ... أكيييييييييييييييد
http://www.lakii.com/vb/a-25/a-774206/
تفرد العجين وتقطع دوائر ....
توضع على الصاج على نار متوسطة ... حتى تنتفخ ثم تقلب الجهة الأخرى وتترك تتحمر ...
تترك لتبرد ...
ثم تفتح بالسكين ونكون مجهزين الشاورما ... ومايونيز .. ونبدأ بالحشو ...
وتقدم ..
التغميسة .... مايونيز وثوووم ... لمن يرغب بزيادة المايونيز
الروابط المفضلة