* وصفة مبتكرة *أربع مكونات تعطيك نتيجة تتحدي بيها الكل ....

تقليص
X
 
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة
  • om janaanno
    مساعدة مشرفة المعجنات-مبدعة أركان الأطباق
    • Mar 2012
    • 4748

    #1

    * وصفة مبتكرة *أربع مكونات تعطيك نتيجة تتحدي بيها الكل ....

    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته





    حبيت أحط طريقة عجينة تتحدي بيها الكل وتجيك مضبوطة بإذن الله تعالى ...

    هذه العجينة نسميها ميراث عائلتنا المطبخي ... خفيفة ورووووووعة .... أنا اليوم عملت بيها البيتسا الملفوفة ...

    العجينة :

    كوب زيت + كوب ماء دافئ + كوب حليب .... ( إذا عندك السائل كان بها وإذا عندك حليب بودرة ضعي كوب ماء دافئ آخر للمكونات ومع الدقيق ضعي 3 ملاعق كبيرة حليب بودرة ) + ملعقة كبيرة خميرة سريعة + 5 أكواب ونصف دقيق ..

    نعجن المقادير ... وتترك لتختمر تقريباً نصف ساعة .. أنا اليوم عملت نصف المقدار فقط ..

    هذه بعد العجن ..




    وهذه بعد التخمير ..




    نفرد العجينة بالشوبك بعد رش الطاولة بقليل جداً من الدقيق ..




    ونجهز المكونات التي ستوضع في العجين وهي ( بيض مسلوق ومقطع حلقات + طماطم مقطع مكعبات + شطة + جبن شرائح )




    يتبــــــــــــــــــع
    التعديل الأخير تم بواسطة ام عبدالمعز; 22-04-2012, 11:28 PM. سبب آخر: اضافة الشعار
  • om janaanno
    مساعدة مشرفة المعجنات-مبدعة أركان الأطباق
    • Mar 2012
    • 4748

    #2
    أدهن العجين بالشطة ثم أضع عليها المكونات وأقوم بلفها ...








    تدهن صينية الفرن بقليل من الزيت وتوضع فيها العجين وتدهن بحليب وترش بسمسم وتوضع في فرن على درجة 200 لمدة ربع ساعة أو حتى تتحمر ..



    يتــــــــــــــــــبع

    تعليق

    • om janaanno
      مساعدة مشرفة المعجنات-مبدعة أركان الأطباق
      • Mar 2012
      • 4748

      #3
      وهذه بعد أنا خرجت من الفرن ...



      وهذه من تحت ...




      تقطع حلقات وتقدم ....




      وهذه من الدااااخل ....






      ولي عودة مع تشكيلات أخرى من نفس العجينة إن شاء الله ...

      تعليق

      • moon and stars
        كبار الشخصيات
        • May 2007
        • 14492

        #4
        لطش و ه وووب





        تعليق

        • ام عبدالمعز
          كبار الشخصيات
          • Sep 2009
          • 11623

          #5





          يسلمو ايديك ام جنانو

          ماشاء الله شكل العجينة خفيفة وبالتأكيد لذيدة

          بانتظار جديدك دوما

          صحتين وعافية يارب



          اللهم لك الحمد حتى ترضى ولك الحمد إذا رضيت ولك الحمد بعد الرضا ولك الحمد علي كل حال



          تعليق

          • (( ام ماهر ))
            كبار الشخصيات
            • Jun 2006
            • 16989

            #6
            يسلمو ايديك اختى الغاليه

            صحه وهنا على قلبك

            تعليق

            • om janaanno
              مساعدة مشرفة المعجنات-مبدعة أركان الأطباق
              • Mar 2012
              • 4748

              #7
              السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

              أختي
              moon and stars .... سعيدة بتواجدك وتشجيعك .... صحتين ألطشي على ياقمر ..

              أختي
              ام عبدالمعز ... سعيدة بتواجدك وتشجيعك ... ويسلمو إيديك حبيبتي .... والله خفيفة وحلووووووة .. وهذه عجينتي المعتمدة في عدة معجنات .... بااارك الله فيك ..

              أختي
              (( ام ماهر )) .... سعيدة بتواجدك وتشجيعك ... ويسلم إيديك ياقمر ... الله يسعدك بالدارين يااارب


              تعليق

              • moon and stars
                كبار الشخصيات
                • May 2007
                • 14492

                #8
                ما شاء الله وصفة جميلة
                و الظاهر انه نتائجها حلوة
                تسلم الايادي
                في انتظار باقي الابداعات





                تعليق

                • وعود الخير
                  رئيسة أركان الأطباق
                  • Nov 2003
                  • 51980

                  #9
                  ام جانو

                  بدي غيرها علشان في ناس لطشت قبلي

                  وانا عيوني راح تطلع على هاللفة الحلوة


                  تسلم يمناك
                  وصحتين وعافية


                  المكونات والحشو دخلت مزاجي
                  وان شاء الله اضيفها للمنيو عندي

                  حياكِ الله

                  بالإنتظـــــــــار


                  تعليق

                  • om janaanno
                    مساعدة مشرفة المعجنات-مبدعة أركان الأطباق
                    • Mar 2012
                    • 4748

                    #10
                    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

                    أختي
                    moon and stars .... سعيدة بعودتك بعد اللطش ...ههههههه ... إنت الجميلة بتواجدك ياقمر ... والله مش أشكر وصفتي بس والله رووووعة .... بارك الله فيك ..

                    أختي
                    وعود الخير ... نورتيني حبيبتي ... وإنت تؤمري أمر ....

                    هه الصينية اللفات الثلاثة ليك .... حطيتهملك بالفرن ... وحأرسلهملك أول ما يطلعوا سخنين .. مش حأوريهم لحد هههههه ...



                    وعووووووووود ... جبتلك طلبك ... تفضلي صحتين ....





                    وهذه ما شافها أحد قبلك ياعسلللللل ... شو رضيتي حبيبتي ؟؟؟؟




                    يسلم عيونك ياقلبي ....دخليها المنيو ومش حتندمي ... إذا جربتيها بعد دخولها للمنيو إحكيلي شو صار معك ...


                    تعليق

                    • دينه
                      عضو نادر
                      • Jun 2007
                      • 12219

                      #11
                      تسلم ايدك ياام جنانو
                      وانا متل ام عدي دخلت مزاجي
                      باينتها شهيه وخفيفه
                      وصحه وهنا على قلوبكم

                      تعليق

                      • asmaabhr
                        زهرة لا تنسى
                        • Aug 2010
                        • 9474

                        #12
                        ما شاء الله وصفة جميلة


                        تسلم الايادي
                        يارب فك أسر زوجى
                        تالله ما الدعوات تهزم بالأذى أبداً وفي التاريخ بر يميني
                        ضع في يدي القيد ألهب أضلعي بالسوط ضع عنقي على السكين
                        لن تستطيع حصار فكري ساعة أو كبح إيماني ورد يقيني
                        فالنور في قلبي وقلبي في يدي ربي وربي حافظي ومعيني



                        تعليق

                        • (أم ليان)
                          النجم الفضي
                          • Nov 2007
                          • 1391

                          #13
                          تسلم يدك
                          شهيتيني

                          تعليق

                          • om janaanno
                            مساعدة مشرفة المعجنات-مبدعة أركان الأطباق
                            • Mar 2012
                            • 4748

                            #14
                            السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

                            أختي
                            دينه ... أشكر تواجدك وتشجيعك ... والله إنتي يلي داخله مزاجي ياعسل .... والله العجينة خفيفة لو تجربيها حتعتمديها إن شاء الله ... وتسلم إيديك يااااارب ...

                            أختي
                            asmaabhr ... أشكر تواجدك وتشجيعك .... إنتي الجميلة حبيبتي ... وتسلم إيديك ياااارب ...

                            أختي
                            (أم ليان) ... أشكر تواجدك وتشجيعك ... وتسلم يدك حبيبتي ... الوصفة مقدمة تفضلي خوذي يلي تشتهيه حبيبتي ...

                            تعليق

                            • Oo سـارة oO
                              النجم البرونزي
                              • Mar 2009
                              • 934

                              #15
                              الله يعطيك العافية كتيييير طيبة
                              يسلمو حبيبتي

                              تعليق

                              يعمل...