هذه مشاركة بسيطة مني للغالية ام عدي اتمني ان تنال رضاها ورضاكم وهي شوربة
تقليدية ضروري من وجودها عندنا علي المائدة الرمضانية
كل عام وانتم بالف خير
المقادير
2م ك زيت ويمكن استخدام السمن البلدي يكون الطعم اروع
بصل مفروم
لحم خروف مقطع الي قطع صغيرة نوعا ما
2 م ك طماطم معجون
ربع م ك كركم
ربع م ك فلفل احمر او اقل
ملح
ماء حسب الحاجة
2 م ك معدنوس مفروم
شوربة اي نوع استخدمت(النجيمات)
نعناع جاف مرحي
الطريقة
نضع الزيت والسمن علي النار نضيف البصل المفروم ثم نضيف اللحم يتقلي قليلا ً ثم
نضيف الطماطم والفلفل الاحمر والكركم والملح نتركها قليلاً ثم نضيف الماء نتركها
علي النار قبل ان ينضج اللحم نزيد كمية الماء ونتركه يغلي ثم نضيف المعدنوس
وحبوب الشوربة نتركها حتي تنضج ثم نطفئ النار ونضيف النعناع الجاف المرحي
وتقدم ساخنة مع الليمون الحامض
رد مع الاستدلال
كتبت بواسطة الطاهرة النقية
]
الروابط المفضلة