انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
الصفحة 1 من 7 12345 ... الأخيرالأخير
عرض النتائج 1 الى 10 من 68

*مقبلات متميزه*♥♥ حصريا ♥♥ البطارخ المملحه او الكافيار ♥♥ من أم شادى ♥♥ بالصور

(المقبلات والسلطات والشوربات والمشروبات - منتديات لكِ النسائية - الأرشيف)
...
  1. #1
    أم شادى's صورة
    أم شادى غير متواجد ملكة المعجنات
    مُبدعة صيف 1430هـ "صاحبة الحضور المتميز بمطبخ لك"
    تاريخ التسجيل
    Dec 2006
    الموقع
    الاسكندريه ... مصر
    الردود
    13,278
    الجنس
    امرأة

    المواضيع المتميزة *مقبلات متميزه*♥♥ حصريا ♥♥ البطارخ المملحه او الكافيار ♥♥ من أم شادى ♥♥ بالصور


    السلام عليكم و رحمه الله و بركاته

    مرحبا بالجميع مشرفات و صبايا و زائرات


    حقدم لكم اليوم طريقه البطارخ المملحه او الكافيار المملح

    أتمنى يكون صنف جديد عليكم او يساعد فى الاجابه على أسئله عضوات كثيرات

    نحن الان فى فتره وجود السمك البورى المبطرخ والبطارخ هى بيض السمك على هيئه صباعين او بطروخين بداخل بطن السمكه

    لو ضغطنا برفق على اسفل بطن السمكه يخرج منها لون برتقالى هو البطروخ

    و يباع البطروخ المملح بسعر خيالى رغم عدم تكلفته و طريقته البسيطه و السهله

    و كلما كان السمك كبير يكون البطروخ كبير أيضا وأجمل و أغلى انواع البطارخ فى مصر بطارخ سمك البورى و القاروص


    بسم الله نبدأ


    المقادير

    بطارخ سمك بورى


    ملح


    الطريقه

    حتى نحصل على البطروخ من السمك البورى نخرجه برفق جيدا عندما نفتح السمكه كالسنجارى على هذا الرابط



    او بأن نقص بالمقص من الثقب اسفل بطن السمك حتى الخياشيم

    و نستخرج البطروخ برفق حتى لا يفرقع

    نشطف البطارخ بالماء و نكون مجهزين طبق مرشوش بالملح جيدا



    و نضع به البطارخ بعد تصفيتها من الماء


    و نرشها بالملح كما بالصوره و تترك حوالى 5 ساعات



    سنلاحظ انها تشربت الملح و لو ضغطنا عليها برفق نشعر انها اصبحت متماسكه و قل الملح من عليها و نزل ماء



    نشطف البطارخ من الملح مره اخرى و توضع على منخل او مصفاه و توضع فى الشمس

    تقلب على الوجهه الاخر بعد يوم او اثنين حسب حراره الشمس و يمكن تغطيتها من الذباب بشاشه او منخل اخر حتى تصلها الشمس لعده ايام




    سنلاحظ ان لون البطارخ اصبح أغمق من الاول و اصبح ناشف جدا




    نلفها بالسلوفان واحد واحد و نحتفظ بها بالتلاجه نأخذ منه عندما نريد



    تقدم كنوع من المشهيات او على الفطار او العشاء فاتح للشهيه و لذيذ

    و لانه يكون مالح تقدم معه حلقات الخيار و الطماطم و الفلفل و البيض المسلوق او حسب الرغبه


    نصيحه عدم الاصراف فى اكل المملحات لاصحاب الضغط العالى

    أتمنى أكون وضحت الطريقه و نستفيد من كل جزء فى السمك من لحمه الجميل و البطروخ الجميل و راسه و عظمه كما سبق و قدمت شوربه السمك هلى هذا الرابط




    وبالف هنا و شفا

    أترككم فى رعايه الله و أمنه
    لالالالالا لا تنسوا الدعاء لاهل غزه
    لالالالالا تنسوا الدعاء لاولادى
    آخر مرة عدل بواسطة lone~ly : 13-01-2009 في 03:34 AM السبب: إضافه شعار











    الله لا اله الا أنت سبحانك إنى كنت من الظالمين
    صور مواضيعى المختفيه ستظهر يوم 20






  2. #2
    me25mo's صورة
    me25mo غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Nov 2006
    الردود
    2,739
    الجنس
    أنثى
    تسلم ايدك

  3. #3
    كرز وتوت's صورة
    كرز وتوت غير متواجد زهرة لا تنسى
    تاريخ التسجيل
    May 2007
    الموقع
    الهي حقق لي حلما بات يكبر بداااخلي يوما بعد يوم
    الردود
    12,902
    الجنس
    أنثى
    التدوينات
    1
    تسلم الايادي غاليتي
    عدناااااااااااااااااا



    فوضت امري الى الله
    رحمك الله ياحبيتي مايا واسكنك فسيح جناته
    بالقلب دوما
    [/CENTER]

  4. #4
    amal250's صورة
    amal250 غير متواجد الوصيفة الثانية - مُبدعة صيف 1430هـ "زهرة العطاء في ركن المعجنات "
    تاريخ التسجيل
    Jan 2008
    الموقع
    مصرية واعيش فى بلدى الثانى
    الردود
    20,298
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    (أوسمة)
    بسم الله ماشاءالله عليكى

    تسلم الايادى الجميلة يارب

    ومنتحرمش من وصفاتك الرائعة

    جزاكى الله كل الخير




    كود:

  5. #5
    أم منارالمغربيه's صورة
    أم منارالمغربيه غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Mar 2008
    الموقع
    مشتاقه للوطن
    الردود
    3,258
    الجنس
    أنثى

  6. #6
    lone~ly's صورة
    lone~ly غير متواجد كبار الشخصيات-نبض وعطاء
    متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ-شعلة العطاء
    تاريخ التسجيل
    Apr 2005
    الموقع
    مدرسة الحياة
    الردود
    13,181
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    2
    غاليتنا أم شادى
    أطباقك لها نكهه خاصه
    جزاك الله كل خير
    وبارك الله فيك وفى أهل بيتك





  7. #7
    ام سهيل's صورة
    ام سهيل غير متواجد مشرفة ركن الأمومة والطفولة- محرره في موقع طفلكِ
    تاريخ التسجيل
    May 2002
    الموقع
    في قلب كل من أحبهم
    الردود
    35,570
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    4
    التكريم
    • (القاب)
      • متألقة ركن الحلويات
      • متألقة الأطباق الرئيسية
      • محررة في مجلتي الأمل و أنا ورحلة الأمومة
      • درة صيفنا إبداع 1432هـ
      • متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ
      • بصمة إبداع
      • نبض وعطاء
      • قاصة بارعة
      • احساس راقي
      • الأم الحنون
      • ذكريات طفولة رائعة
      • بصمة مبدعة
    (أوسمة)
    بطروخ











    تعرفي كنت اظن البطارخ هي الكلماري لكن طلع كل واحد في جهة

    ومنكم نستفيد يامامتي.



    تسلم الايادي.



    تابعوا برنامج انتقاء وارتقاء للمدربة


    جواهر القعيطي على ركن النافذة الاجتماعية
    وركن مدرستي بيتي الثاني
    وركن الأمومة والطفولة



    تبحثي عن التميز ؟؟
    V
    V
    V
    كوني مميزة

  8. #8
    ماما الاء's صورة
    ماما الاء غير متواجد "مُبدعة صيف 1430هـ ""صاحبة الحضور المتميز بمطبخ لك" صانعة الأطايب
    تاريخ التسجيل
    Sep 2008
    الموقع
    طرابلس الغرب بلد الخير
    الردود
    6,922
    الجنس
    امرأة
    ما شاء الله شكلهم بيشهو
    انا ديما بسمع عن البطارخ بس الحقيقة اول مرة اشوفهم وجه لوجه
    انا تشرفت بمعرفته وباذن الله حجربه
    تسلم ايديك

    اللهم انصر اهل غزة
    اللهم علي رايتهم وانصرهم على القوم الكافرين
    .. { إِنَّ رَبَّكَ لَبِالْمِرْصَادِ }..





  9. #9
    أم شادى's صورة
    أم شادى غير متواجد ملكة المعجنات
    مُبدعة صيف 1430هـ "صاحبة الحضور المتميز بمطبخ لك"
    تاريخ التسجيل
    Dec 2006
    الموقع
    الاسكندريه ... مصر
    الردود
    13,278
    الجنس
    امرأة
    تعقيب كتبت بواسطة me25mo عرض الرد
    تسلم ايدك
    الف الف شكر حبيبتى
    تسلميلى يا قمر كلك ذوق
    وجودك اسعدنى و شرفنى و نورنى











    الله لا اله الا أنت سبحانك إنى كنت من الظالمين
    صور مواضيعى المختفيه ستظهر يوم 20






  10. #10
    أم شادى's صورة
    أم شادى غير متواجد ملكة المعجنات
    مُبدعة صيف 1430هـ "صاحبة الحضور المتميز بمطبخ لك"
    تاريخ التسجيل
    Dec 2006
    الموقع
    الاسكندريه ... مصر
    الردود
    13,278
    الجنس
    امرأة
    تعقيب كتبت بواسطة طيور المهاجرة عرض الرد
    تسلم الايادي غاليتي
    الف الف شكر حبيبه قلبى
    تسلميلى يا غاليه كلك ذوق
    وجودك اسعدنى و شرفنى و نورنى











    الله لا اله الا أنت سبحانك إنى كنت من الظالمين
    صور مواضيعى المختفيه ستظهر يوم 20






مواضيع مشابهه

  1. الردود: 109
    اخر موضوع: 08-06-2015, 12:22 AM
  2. الردود: 92
    اخر موضوع: 11-09-2012, 06:44 PM
  3. *مقبلات متميزه♥♥♥ بطاطا الجيش اللذيذة ♥♥♥♥♥♥من عاشقة الحلويات سهلة وخفيفة ولذيذذذذذذة
    بواسطة عاشقة الحلويات في المقبلات والسلطات والشوربات والمشروبات
    الردود: 80
    اخر موضوع: 18-12-2011, 03:27 AM
  4. ♥♥♥♥فطيرة الدراق الفرنسية♥♥♥♥حلوان عودتي للمنتدى بعون الله تعالى بعد طول غياب ♥♥♥♥
    بواسطة عاشقة الحلويات في الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد
    الردود: 62
    اخر موضوع: 05-07-2010, 10:50 AM
  5. ✿*تطبيق متميز*✿ ♥♥ العاشوره المصريه ♥♥ للغاليه roza1 ♥♥ بأيدى أم شادى♥♥ بالصور
    بواسطة أم شادى في الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد
    الردود: 62
    اخر موضوع: 27-02-2009, 07:17 PM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الكلمات الاستدلالية لهذا الموضوع

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96