نجمة هي تسطع في سماء لك

تضيء لبنات لك شعاعا من العلم والفائدة

تنتقل من صفحة لاخرى لتترك عطرا يدل على اثرهااااااااا

لا تبخل علينا باي نصيحة او معلومة

قالت عن نفسها::

لا أتصور يوماً أمضيه بلا لكِ،

فأنى أحبه نافذة وحوارا وايخاء وفيضا

دوماً تعجبني فنون مبدعاته، وجميل لقطاته..

اعشق التغذية والرجيم بكل تفاصيلها وأحداثها

ولكى تعرفى كم يصبو فؤادى لهما

دوما تجدينى اتابع برامجها المطروحة

فى كل مكان

واتابع بقوة ما يكتب عنهما

حتى انى لقبت ذات يوما "بالانسة صحة"

اتوق لمساعدة الغير

واقضى اجمل الاوقات وانا بين مجموعات الرشاقة

انها

- بلسم الجروح -

مشرفة ركن التغذية و الصحة و الريجيم

بلسما شافيا لكل اخواتها

فهيا نستمع لها ونستمتع باسلوبها الرائع الآسر للقلوب

تحدثنا عن رمضان و العادات الغذائية الخاطئة به
كيف نتجنبها و كيف نحسن من اساليب تغذيتنا فيه

اختي بلسم تفضلي المايك معك

يسعدنى اخواتى الغاليات أن اكون ضيفة عليكم

فى النافذة الاجتماعية تلك النافذة الغراء
التى تتسع لألامنا وأمالنا
تفرح لفرحنا وتحزن لحزننا
وكم كانت فرحتى كبيرة حينما تبادلت الحديث مع سيدات الحوار
الراقيات الرائعات مشرفات نافذتنا العزيزة
وكان للحديث طعم خاص ونحن نعيش اجواء رائعة نتنسم عبق الايمان
فى كل مكان ونستشعر روعة القرأن قبل المغرب والافطار
اما الفوانيس الفرحانة فأراها تتراقص فى ايدى الاطفال
باختصار ما أجمل شهر الصيام
ونحن نتجمع معا لنحمد الله ونهلل ونشكر العزيز الكريم
هذا هو رمضان الذى يجمعنا
كسب الطاعات فى ثلاثين يوما لنربح جنة وقلبا هنيئا فرحا

لكن للأسف
هناك مشهد نكاد نراه فى معظم بيوتنا
تقوم سيدة المنزل باالاتصال على زوجها مثلا وتقول له
لا تنسى ان تحضر معك القطايف والكنافة وليست اى كنافة بل
مغمورة بالقطر
ولا تنسى ان تحضر الدجاج واللحمة ولا مانع من وجود السمك
اما السمبوسك فهذا اكيد أنك لن تنساه
اه نسيت واليوم احضر المزيد من البيبسى والكولا
لان الجو حار ولم يكفينا بالامس
وقائمة طويلة طويلة
أما هو فيقول له خذى بالك من المعجنات والمكرونات بأشكالها
ولا تنسى أن تشكلى فى أطباق المحشى والارز

وتبدأ الاخت الغالية بالعمل فى المطبخ
من بعد صلاة الظهر الى قبل المغرب
لتنتج سفرة فى قمة الرووووووووعة
وما ان يأتى صوت المؤذن
حتى تبدأ تلك الافواه الجائعة لتلتهم ما لذ وطاب
من معجنات ومحاشى ولحوم
حتى لا تستطيع بعدها أن تأخذ نفس
فتريد أن تهضم كما تعتقد بالبيبس والعصائر المحلاة
وما ان تنتهى من التهام الموجود
حتى تشعر انها بحاجة شديدة الى النوم
وبالكاد تقوم تصلى المغرب
ولتفسير هذا الخمول والرغبة فى النوم أن امتلاء المعدة الشديد
يؤدي ذلك إلى ارتخاء في عضلات المعدة وتصاب المعدة بالتلبك
وهذا أمر طبيعي لأن المواد الدهنية عسرة الهضم والكربوهيدرات
تملأ المعدة وبخاصة إذا ما أضيف إليها الماء
فيتبع ذلك انتفاخ البطن وضيق التنفس
الذي يكون السبب فيه امتلاء البطن والضغط على الحجاب الحاجز
بين البطن والصدر فيرتفع إلى أعلى فيسبب عدم تمدد الرئتين إلى الوضع الطبيعي
فيشعر الشخص بضيق التنفس بعد كما يؤدي إلى عسر الهضم
وزيادة التعرض للإمساك ويزيد من ظهور أعراض مرض التنفس بالنسبة للمصابين به و اللذين عندهم استعداد له ،
هذا بالإضافة إلى أضراره بمرضى الكلى وتكيف الكبد

وبعد تلك النومة تقوم لتحلى بما لذ وطاب
هذا ان لم تكن قد حلت ونامت
ثم تأتى وجبة السحور
وما فيها وبما فيها
ويمر شهر الرحمة والقرأن
فى ردهات المطبخ وفى احضان الحلل والاطباق
وتأتى لتجهز للعيد فهى تريد ان تكون رشيقة وجميلة
تأخذ لتجرب ذلك الفستان
لا انه صغير
تضطر أن تأخذ المقاس الاكبر
ايضا انه ضيق
وقد تضطر أن تغير فكرتها عن هذا الموديل
لتجرى وراء الملابس الواسعة
لعلها تخفى تلك الشحوم التى تكدست طيلة الشهر
وتشعر بضيق وحرج شديد وكذلك الظلم
لانها صائمة وهى كما تعتقد لا تأكل الا وجبة واحدة فقط باليوم
ولا تعلم ان تلك الوجبة تفوق سعرات جسمها المطلوبة عدة مرات

لنتفادى تلك المتاهة والغوص فى الأكلات والأطعمة
يجب أن نقتنع ان شهر رمضان هو شهر رحمة وغفران اوجبه الله
لكى نشعر بجوع غيرنا من المسلمين
لذلك يجب ان تتغلغل القناعة الى داخل عقولنا وقلوبنا فى كل شئ
وان نطبق قوله تعالى: ( كلوا واشربوا ولا تسرفوا ) صدق الله العظيم


ثم يجب ان تكون سفرتنا موجود فيها عناصر اساسية ورئيسة
طبق التمر وطبق السلطة الرائع الكبير الملون
وطبق الشوربة اللذيذة الخفيفة الدسم ويحبذ لو كانت خضروات مشكلة وكثيرة
وصنف واحد من المأكولات او صنفين ويكون ذلك الصنف منوع وغير مكرر
حتى لا تشعرين سيدتى بالملل منه
ويجب ان نعرف بعض المبادىئ الاساسية ونتعلمها
حتى يصبح لدينا ثقافة عالية فى خفض الوزن
تعتمد وترتكز على فن التقليل من افراز الانسولين من غدة البنكرياس،
وذلك حتى لا يدخل الجسم في متاهة الافراز الزائد للانسولين
ومن ثم انخفاض مستوى السكر في الدم
مما يستدعي الشعور بالجوع وبعدها الأكل بلا حدود طبعا

، ثم الزيادة في الوزن التي لا يمكن السيطرة عليها
. ومن المعروف ان تناول السكر المباشر أو النشويات
التي يحللها الجسم الى سكريات أحادية هى المؤثر الأكبر
على غدة البنكرياس ودفعا لافراز الانسولين،
وهو المعروف بهرمون التخزين أي المسئول عن تخزين الطعام الزائد
عن حاجة الجسم في صورة دهون تتراكم في الجسم مؤدية الى البدانة،
وأيضا زيادة نشاط البنكرياس وزيادة افرازه للانسولين تؤدي
الى ضعف ادائه وشيخوخته المبكرة أي الاصابة بمرض السكر. هكذ
ا، فان الحقيقة الأولى التي يجب أن تتنبه لها في شهر رمضان المعظم
هي الحذر الشديد من الحلويات والنشويات وأيضا الدهون
وذلك لن يحميك من زيادة الوزن فقط،
بل أيضا سيجعلك لا تشعر بالجوع في ساعات الصيام
فتستطيع أن تقوم بهذه الفريضة بنشاط وصحة.

تطبيق عملى لما تم ذكره سابقا:
فى وجبة الافطار:
في الفطور :
ابتدئى بتناول التمر مثلا او الرطب
لانها مواد د سكرية سهلة الهضم والامتصاص وتعمل على رفع مستوى سكر الدم بسرعه..
ثم تناولى طبق الشوربة الخفيف وقومى بعدها الى الصلاة
ثم تناولى طبق السلطة مصحوبا بطبقك الرئيسى المطهو بطريقة صحية ولذيذة
كصدر من الدجاج المشوية مع طبق صغير من الارز او المكرونة او الابطاطس
بعد فترة زمنية تقدر بالساعة مثلا ممكن ان تحلى بالفواكه الطازجة
وقد تأكلين قطعة حلويات واحدة
أن الصوم سيدتى ليس حرمان من الطعام
وليس للجوع فقط بل هو فرصة لتحريك سكر الكبد والدهون المخزونة تحت الجلد
وبروتينات العضلات والغدد وخلايا الكبد مما يؤدي لتنظيف الجسم والأنسجة وتبديل الخلايا .
كما أن الصيام فى هذا الشهر الفضيل
فيه وقاية وعلاج لبعض أمراض الجهاز الهضمي والعصبي والجلد
وأمراض أخرى كثيرة كما تشير إلى ذلك البحوث العلمية .

أما عن الرياضة فهى مهمة وضرورة جدا مثل المشى او اى رياضة أخرى وتكون على فترتين هما:


1- قبل ساعة أو نصف ساعة من الإفطار
فترة النشاط الحركي هذه مناسبة جدا لخسارة الدهون المخزونة تحت الجلد ,
لأن تركيز جلوكوز (سكر) الدم يكون قليلا وبالتالي مستوى الإنسولين في الدم يكون منخفضا ,
وهذا معناه زوال العائق الأساسي أمام طرح الدهون المخزونة تحت الجلد في مجرى الدم،
واستخدامها كمصدر للطاقة اللازمة لهذا النشاط الحركي .

2- بعد ساعتين أو ثلاث من الإفطار
النشاط الحركي في هذه الفترة سوف يمنع ميل الجسم لخزن السعرات الحرارية التي دخلت مع وجبة الإفطار،
لأن الأولوية في الطاقة تكون دائما لجزء الجسم الذي يقوم بالنشاط الرئيسي في الجسم،
وهذا الجزء هي العضلات التي تقوم بالنشاط الحركي.



بالنسبة لوجبة السحور فهى لا تختلف عن وجبة الفطور الصباحى فى الايام العادية
القليل من الخبز المصنوع من القمح مع بيضة مسلوقة او طبق فول صغير
وخضروات وحبة فاكهة وكاسة من اللبن قليل الدسم

مأكولات غير ضارة بالرجيم:
بعد الافطار بساعة مثلا قد تشعرين اختى
بالجوع فيجب عليكى تناول وجبة خفيفة
تسد الجوع وتحافظ على الوزن من الزيادة
ومن هذه كل أنواع الخضروات الورقية مثل الخس والجرجير والفجل،
وأيضا الطماطم والباذنجان والفلفل الأخضر والكرنب والبروكلي والخيار.
كما أن البقوليات مثل الفاضوليا الخضراء والبيضاء مفيدة وغير ضارة بالريجيم
لأنها غنية بالألياف المفيدة.
كما أن الفاكهة تعتبر من الأطعمة الصحية صديقة النظام الغذائي لتخفيف الوزن،
ويمكن تناولها في وجبة الافطار بدون أي خوف على النظام الغذائي.
ومن أهم الفواكه المفيدة في هذا المضمار التفاح والكمثرى والجوافة والبرتقال
والخوخ والمشمش والفراولة والجزر الطازج


اذا طبقنا الكلام السابق وحرصنا على العبادة والاستغفار
وعدم التفكير بالأكل والعزومات والاكل الدسم
بكل تأكيد سيقل وزننا فى رمضان
ولمن ترغب فى تثبيت وزنها
فستحظى ايضا بجسم رائع ورشيق
تفرح وتسعد به فى عيد الفطر السعيد




هذا كان مختصر للعادات الصحيحة التى يجب ان نحرص عليها فى رمضان
وقبلأن انهى حوارى مع رائعات النافذة الاجتماعية
احببت ان اذكر فقط بشرب الماء ما لا يقل عن لترين
وتجنب العصائر الصناعية والمشروبات الغازيةوشرب عصائر فواكه طبيعية وطازجة
من غير سكر

ونصيحتى هى.. عدم تحويل ليل رمضان الى تجمعات افطارية للأكل
ثم الاكل ثم الاكل ومن طبق لطبق .. خلص الاول نجيب التاني ..
وبالاخر نصرخ بأعلى صوتنا سمنا برمضان
كما أوجه كلمة لسيدات البيوت
والتى قد لا تعجب فنانات المطبخ
بأنه يجب عليكى غاليتى الا تستعرضى قدراتك وابداعاتك فى هذا الشهر الفضيل
بل يفضل لاغتنام الصحة والوقت الطهو بأساليب بسيطة وصحية،
فيفضل اللجوء الى المسلوق والمشوي،
وأساليب الطهي “نيء في نيء” ، مع التقليل ما أمكن من الصواني والطواجن
والدهون المشبعة مثل السمن والزبد
، ولا مانع من كميات معقولة من زيت الذرة في الطبخ حماية لصحة الأسرة

. وهذا الكلام ينطبق بالطبع على من يريدون الحفاظ على أوزانهم الصحية في رمضان.
لأان رمضان سيدتى صيام عن الذنوب والمعاصي ..وعن الطعام ..وعن الاذى ..
فاكسبى الشهر في الطاعات ..

حياك الله اختي بلسم


موضووع غاية في الجمال والفائدة


ومعلومات قيمة صيغت باسلوب سلس وممتع


يسعدنا ان تكوني ضيفتنا الثالثة

فاهلا ومرحبا بك وبركن التغذية ومحباته

اهلآ بك بلسم..بيننا في نافذتنا غاليتي..
فعلآ كلامك رائع..
اااه لو علمت النساء ماذا ستجني في شهرنا العظيم
من فوائد حين تجعل سفرتها سفرة بسيطه وصحيه..
ولايكون اكبر همها الطعام..
لكانت في افضل حال..
شكرآ لك انسه صحه اااا اقصد بلسم..
استفدنا كثيرآ..
جعلها الله في ميزان حسناتك يارب..
تقبلي مروري

اهلا و سهلا بالغالية بلسم الجروح
و نورت نافذتنا حبيبتي
تسلم ايديك على النصائح الشاملة و التذكير و التنبيهات المهمة للصحة
و التي يغفلها كثير من الناس بل ربما معظمهم في رمضان
تحت حجة تعويض الصوم و الجوع
بينما الصيام في حقيقته صحة و تنظيف للجسم
كما ان تغيير العادات الغذائية الخاطئة امر يعتمد على المرء نفسه
و حرصه و ثقافته في هذا المجال
فالسلوك الغذائي للشخص جزء من شخصيته فان كان سليما يبقى كذلك في رمضان
و العكس صحيح

نصائح مهمة و مفيدة و موضوع غاية في الجمال و الروعة
بارك الله فيك حبيبتي و جزاك الله كل خير
و اهلا بك من جديد ضيفة غالية على نافذتنا

تسجيل حضور لعيون الغالية



ولي عودة أكيدة يإذن الله للقراءة

::

تسلمي لنا أم الخير على الإستضافة الرائعة

::

اتفضلوا اتسلوا لغاية أما أرجع بإذن الله




مدوا إيدكم مفيش كسوف وبعدين نبقى نعمل رياضة
أم يزونة هتفوتهالنا المرة دي